在酒圈里待得久了,，經(jīng)常會有人問：

為什么有的酒喝了是一種享受,，有的酒喝一口整個人都不好了？到底什么酒好,？

其實(shí)好的一切才能成就好的美酒,，好的原料、好的工藝,、好的品牌,、好的價格……

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面對琳瑯滿目的酒水，有一個很簡單實(shí)用的方法來初步判斷,，那就是——

看 酒 標(biāo)

酒標(biāo)是酒水的身份證

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1.看原料

一般是高粱,、玉米,、小麥、大米,、糯米,、豌豆之類的。

如果只有一種原料,，那就是單糧,，單糧酒純粹勁爽；兩種以上就是多糧,，多糧酒香味協(xié)調(diào),。

白酒行業(yè)有：“高粱香，玉米甜,、小麥沖,、大米凈、糯米濃”的說法,。

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只要原料里出現(xiàn)食用酒精和香精,，那就是勾兌酒。

需要說明的是,，并非用食用酒精勾兌出來的酒就不好,，用優(yōu)質(zhì)食用酒精勾兌出來的白酒，可能比一些劣質(zhì)的糧食酒都要好喝,。

2.看產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

以GB/T開頭的,，是國家標(biāo)準(zhǔn)；

以DB開頭的,，是地方標(biāo)準(zhǔn)

重點(diǎn)來了↓↓↓

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GB-10781執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)的固態(tài)法生產(chǎn)的白酒,。

固態(tài)白酒=純糧釀造，酒體的香味,、口感是自然生成,，不用額外添加其他物質(zhì)。

GB-20821 就是執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)的液態(tài)法生產(chǎn)的白酒,。液態(tài)白酒=食用酒精勾兌,。

這里要說明下，液態(tài)法的酒不一定是不好的酒，例如大名鼎鼎的伏特加,，就是液態(tài)法,，也就是純酒精，沒有雜味,，越純凈越好,。

GB-20822 執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)的固液結(jié)合法生產(chǎn)的白酒，也就是用純糧酒+食用酒精勾兌的白酒,，按照國家相關(guān)規(guī)定,，其中固態(tài)法白酒的含量不能少于30%。

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生產(chǎn)成本上來看

固態(tài)白酒——成本★★★★★

固液態(tài)白酒——成本★★★

液態(tài)白酒——成本★

低價位的白酒一般都是液態(tài)法白酒,。

人們普遍認(rèn)為固態(tài)法白酒質(zhì)量最好,，固液法白酒次之，液態(tài)法白酒最差,。

其實(shí)不管是什么酒,，成分都是酒精+水。

但是,，傳統(tǒng)純糧釀造的酒,，除去水，酒精占99%,。其他微量香味元素只占1%。

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千萬不要小看這1%,，但如果沒有這1%,，就只是酒精而不是酒。

微量香味元素,，來源于白酒釀造的各個環(huán)節(jié),，對白酒的風(fēng)格風(fēng)味起到至關(guān)重要的作用。正是這1%,，茅臺才能成為茅臺而不是二鍋頭,！

消費(fèi)者在購買白酒時一定要在正規(guī)場所購買正規(guī)廠商的產(chǎn)品，盡量選擇純糧固態(tài)白酒,。

小編溫馨提示：少喝酒,，喝好酒，讓美酒常伴我們左右！