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大熱天的 本該給大家說些冰涼爽快的東西 比如雪糕,、冰西瓜之類的 但今天蜀黍偏要說個(gè)辣辣的東西~ “冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開處方” 你也猜到我要說什么了吧,？ 連老祖宗都這么說 想必也是有點(diǎn)道理的~ 大夏天 為啥要吃熱辣辣的姜,？  常常說喝姜湯暖身，冬天貌似比較適合吃姜,。大夏天的干嘛要吃姜,？這不是越吃越上火么？那是你不知道姜還有這四大好處,！ 發(fā)汗解暑 炎炎夏季,，人體會(huì)通過出汗來降溫，如果沒法出汗那就可能中暑,。吃點(diǎn)姜,，能夠協(xié)助人體排汗降溫，防止夏天中暑,。 推薦做法 生姜茶 取生姜3~5片,，用沸水沏開即可。 需要提醒的是,，生姜茶一定要趁熱喝,，這樣才能驅(qū)散體內(nèi)的寒氣,，幫助身體出汗，有效排毒,。 沒胃口,，來點(diǎn)姜 天氣一熱，多美味的飯菜擺到面前都覺得沒食欲,，你可以來幾片姜,，刺激唾液和胃液分泌~姜辣素能刺激胃腸黏膜，利于食物消化和吸收,。 推薦做法 生姜陳皮茶 取2~3片生姜和2~3片陳皮,，用開水沖泡即可。 腹瀉抑菌 夏天的食物容易變質(zhì),，有人不注意吃了就會(huì)鬧肚子,，生姜對(duì)細(xì)菌性腹瀉有一定的抑菌作用。 推薦做法 醋泡生姜 1,、生姜切片,。 2、把切好的姜片放到一個(gè)罐子里,，倒入米醋或陳醋,。 3、醋倒?jié)M,，沒過生姜,。 4、取一小塊保鮮膜,，折疊成一小塊,。 5、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上,。蓋上蓋子,，密封結(jié)實(shí)。放到冰箱里一個(gè)星期后就可以吃了,。 注意,！醋泡姜不可空腹吃，會(huì)傷胃,。另外,，一天吃3片就夠了，吃太多則會(huì)導(dǎo)致胃熱,。 緩解風(fēng)寒感冒 生姜有發(fā)熱,、祛風(fēng)、散寒的功效,，而紅糖能養(yǎng)血,、活血,，和姜搭配，能改善體表循環(huán),，治療風(fēng)寒感冒,。 推薦做法 紅糖姜湯 取生姜10克、紅糖15克,，將生姜洗凈,、切絲，用開水泡5分鐘,，文火熬2～3分鐘,，加紅糖調(diào)溶。 需要注意的是,，紅糖姜湯只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后胃寒,，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒。 前面講了幾種姜的吃法 是不是覺得還不過癮,？ 還有些疑惑解不開,？ 那小康妹兒接到跟你擺一下 關(guān)于用姜的那些注意事項(xiàng) 家里做飯的人千萬莫忽略哦！ 煲湯放姜會(huì)不會(huì)熱氣上火,？  煲湯放姜可以去掉一些食材的腥味,，但是又害怕熱氣上火怎么辦？ 如果家人身體沒有明顯的舌頭發(fā)紅,、咽喉腫痛之感,，煲湯時(shí)可以放姜進(jìn)去，一般不要放過多,，控制在三片左右即可,，既去腥又祛濕熱,，還不會(huì)熱氣上火,。 吃姜不上火小竅門 在煲湯開始時(shí)就放姜片，煲的時(shí)間越長,，姜的祛濕作用發(fā)揮得越好,，熱性也會(huì)去得更多。 用生姜煲湯時(shí),，可以放幾顆大棗,，既可保持生姜鮮味，又能避免“上火”,。 早上吃姜如參湯 夜里吃姜如砒霜,？  早上吃姜，有助于脾胃陽氣升達(dá),，有促進(jìn)食欲,、振奮精神的作用,，所以生姜早上宜食用。 晚上吃姜如砒霜,，到底是不是這樣,？ 由于生姜辛溫，吃了之后神經(jīng)容易興奮,，晚上食用會(huì)影響睡眠,，導(dǎo)致虛煩不眠，因此不是特殊情況,，晚上是不宜吃生姜的,。 至于“晚上吃姜如砒霜”這個(gè)說法，語文學(xué)得好的人都知道是用了夸張手法,！ 提醒 如果是患寒性疾病的人,，在夜間因受涼而加劇咳嗽、腹痛,、嘔吐,，此時(shí)急服熱的生姜湯，可溫肺暖胃,、散寒止咳,、止嘔止痛，此時(shí)的生姜如良藥,。 爛姜不爛味 用來做調(diào)料,？  有人說“爛姜不爛味”，姜雖然不好了但是姜味道還是不錯(cuò),，所以用來做調(diào)料,，這是不對(duì)的！ 姜腐爛后,，會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)黃樟素,，可能誘發(fā)肝癌、食道癌等疾病,，因此爛姜就要立即扔掉不再繼續(xù)食用,。 生姜，不是你想吃就能吃,！  生姜是個(gè)好東西,，有些人吃了好，還有一些人吃了身體反遭罪,！ 這些人適用生姜： 風(fēng)寒感冒 虛寒胃痛 腹痛 痛經(jīng) 嘔吐 哮喘者 虛寒體質(zhì)者 ...... 陰虛火旺,、陽亢動(dòng)風(fēng)者忌用生姜，因?yàn)榭赡艹霈F(xiàn)鼻子出血,、牙齦腫痛,、痔瘡出血等不良反應(yīng),，加重病情。 生姜雖然好用,， 但也要分情況食用,！ |
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