生活離不開“柴米油鹽醬醋茶”,，從調(diào)味品的排序來看，食用油的重要性不言而喻,。

　　研究發(fā)現(xiàn),，人體必需的八大營(yíng)養(yǎng)素中，脂肪酸總量的70%來自食用油,。選對(duì)油,、用對(duì)油對(duì)健康至關(guān)重要。

　　市面上的食用油種類繁多,，不同油脂的最大差別在于脂肪酸的種類和構(gòu)成比例不同,。

　　究竟最該選哪種食用油？特邀營(yíng)養(yǎng)專家,，教你明明白白吃對(duì)油,。

　　受訪專家

　　中國(guó)人民解放軍309醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任 左小霞

　　首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任 夏萌

　　大連市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任 王興國(guó)

　　軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院食品與營(yíng)養(yǎng)系博士 芮莉莉