土豆是中國五大主食之一,，營養(yǎng)成分蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動物蛋白,。因其營養(yǎng)價(jià)值高,、適應(yīng)力強(qiáng)、產(chǎn)量大,，是全球第三大重要的糧食作物,，僅次于小麥和玉米。土豆是塊莖繁殖,，可入藥,，性平味甘，可以治胃痛,、痄肋、癰腫等疾病,。

說了土豆的這么多好處,，那么土豆如何吃呢，你還在炒土豆絲,、土豆塊嗎,？今天教大家一個(gè)不一樣的吃法。

玉米土豆球

土豆（黃皮）400克,、糯米150克,、山楂脯50克、蘋果脯80克,、杏脯50克,、梅脯30克、葡萄干30克,、玉米（鮮）200克,、白砂糖100克,、糯米粉50克

做法：1、將土豆去皮切片蒸熟壓爛,，放在案板上加入糯米粉,、白糖、什錦果脯,、葡萄干揉合成土豆面團(tuán),。

2、把土豆面團(tuán)分成大小相同的劑子揉成圓球形,，放入玉米粒盆內(nèi),，使球身沾滿玉米粒，放入刷了油的籠內(nèi)蒸熟即成,。

制作要訣：土豆去皮蒸時(shí)停放時(shí)間不能太長,，否則會發(fā)黑，做出的成品會影響質(zhì)量,。

蛋奶土豆餅

土豆（黃皮）200克,，雞蛋75克，牛奶50克,，小麥面粉10克,，鹽2克，白砂糖10克,，雞精2克

做法：1,、 將雞蛋去殼，入碗打散,；加入牛奶,、鹽、糖,、雞精,，拌成蛋奶汁；

2,、土豆蒸熟去皮,，搗爛成泥；加入面粉,、蛋奶汁搓成粉團(tuán),；

3、將粉團(tuán)加工成直徑為1厘米的小圓球,，用手輕輕壓扁,；入油鍋煎至兩面呈金黃色，盛起排放碟上即成,。