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不損失它的美味! 1,、加入面粉或大米  找塊干凈的紗布,，包上兩茶匙的生粉、面粉或大米都行,，放在“鹽湯”里攪拌煮一下,，鹽分很快就會被吸收進去，湯自然就變淡了,，又恢復了一鍋好湯! 2,、加入水煮蛋  雞蛋吸鹽這事兒大家都有感覺,，但未必有人知道這”功效“。平時我們炒雞蛋的時候不管什么菜和雞蛋一起炒,，雞蛋總是比其他菜咸,，所以，將煮熟的雞蛋放入咸湯內(nèi),，能讓湯味變淡,，蛋黃效果更佳。 3,、加入土豆  把馬鈴薯去皮切片然后一片一片的往鍋里放,，放一片等一分鐘，嘗嘗湯味,，如不行繼續(xù)放第二片,，直到咸度適宜，要記住馬鈴薯片不要切得太薄了免得煮得渣都撈不到,。 4,、加入糖  可以放一塊糖進去開始溶化就可以取出，糖也能吸去多余的鹽分,，同樣,，如果一次不成可進行第二次、第三次...直到適合自己的口味為止,。 5,、加入番茄或豆腐  做菜或做湯時，如果放太多鹽不妨放入適量番茄或者豆腐,，可減輕咸味,、增加鮮味。 6,、加入香醋  鹽放多了的湯中加入適量的香醋,，記得是要適量哦，別剛跳出”咸坑“,，又掉入”酸窟窿“以個人口味而定,。 其他小妙招  1、辣椒放太多了,，你可以嘗試著把一只雞蛋打進去一起炒,，能夠很好的緩解其中的辣味。 2,、太苦了,，你可以嘗試加入一些白醋調(diào)和一下苦瓜的苦味，讓味道更容易入口,。 3,、醋放多了,，你可以試著把一個松花蛋(皮蛋)搗爛，然后放進去一起小炒一下,，酸味可以降低,。 4、過于油膩,，你可以用紫菜在火上面烤一下,，然后丟進菜里或者湯里油膩感會立刻減少很多。 來嘮嘮嗑 有什么想說的都留下來吧~ |
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