去近鄰鄰居家玩了下，看他在做魚,，我一頭霧水看的很獵奇,，怎樣把魚都切成這么了,。他說要讓魚開屏，成為孔雀的姿態(tài),。挖,，好奇特的姿態(tài)!我看著他做，好簡略的,。

食材：武昌魚,，蔥、姜,，朝天椒,、尖椒、蒸魚豉油,、剁椒,、料酒。

1,、買來的魚洗潔凈,，將魚切成巨細(xì)均勻的的片狀。

2,、蔥姜切絲,，辣椒切圈。

3,、將魚參加鹽,、料酒、蔥,、姜,、生抽腌制個15分鐘左右，擺成孔雀開屏的容貌,。

4,、撒上姜、蔥,，起鍋熱油,，將剁椒炒出香味。

5,、淋在魚身上,，再淋些蒸魚鼓油，鋪上紅綠辣椒圈,，上蒸鍋蒸熟即可,。

太有賣相了，鮮鮮十足,，又香又辣,，很下飯,，果然是一道待客的好菜，又便利又健康,，不經(jīng)意又學(xué)了一道菜,。