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先說廚房,，再說餐廳，再說廚房和餐廳結(jié)合的情況,。 一,、廚房： 中國城市的中小型住宅里，大部分都是現(xiàn)代意義的集成廚房,，功能上的設(shè)計(jì)大同小異,，強(qiáng)調(diào)高效的操作流水線和便利實(shí)用的儲(chǔ)物空間。 但我們不希望廚房只是一個(gè)臟亂差的家務(wù)間,，而是更加講求生活方式的烹飪美食的愜意場所,。從以下五點(diǎn)來說： 1、流線 流線是廚房設(shè)計(jì)的根本,，圍繞著核心需求——做飯展開：拿→洗→切→炒→盛,，一個(gè)廚房好用與否，關(guān)鍵就是這五個(gè)步驟是否銜接得當(dāng),，廚房面積雖然不大,，但如果做個(gè)飯還得轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，還是會(huì)覺得很累,。  2,、布局 廚房的布局方式一般分為5種，大部分在建筑戶型階段就基本定型了,，發(fā)揮的余地不是很大,。 一字型、L型,、雙排,、U字型、島臺(tái),，其中U字型的廚房利用率最高,，其實(shí)很好理解，交通空間小,，使用上更省事省力,，而且有更大的面積用來做柜體和臺(tái)面,。  3、照明 廚房照明包括基礎(chǔ)照明,、臺(tái)面照明,、箱內(nèi)照明，基礎(chǔ)照明大家都知道,，國內(nèi)一般都是集成在吊頂里的方燈,，國外用吊燈和射燈的也挺多的。臺(tái)面照明,、箱內(nèi)照明大部分人可能不會(huì)注意,，沒有也能用，但是有會(huì)讓使用更方便,。大家可以去宜家看看它們的廚房設(shè)計(jì),，我覺得有很多點(diǎn)值得借鑒。  4,、收納 除了整體合理的布局,，很多收納細(xì)節(jié)也應(yīng)該注意。  現(xiàn)在大部分廚房都是由簡單的柜門和抽屜組成,，尺寸大部分沒有經(jīng)過細(xì)化設(shè)計(jì),，其實(shí)根據(jù)收納物品和使用習(xí)慣來規(guī)劃尺寸才是最根本的原則。 合理的拉籃設(shè)計(jì)：  柜門的利用：  墻面置物架,，模塊化的設(shè)計(jì),，可以自由組合，有點(diǎn)類似于宜家的芬托掛桿：  如果不方便打孔,，尤其是出租房,，可以選擇類似的可伸縮置物架，靠上下的力支撐：  柜子里和抽屜里的東西絕不是亂放的,，最好有所章法和分類,，整齊劃一：  這種上下層的抽屜在高檔櫥柜中很常見：  抽屜內(nèi)部的分割：  當(dāng)然也可以后續(xù)加入這種，宜家和網(wǎng)上都有賣,。 5,、清潔 首先要說的就是臺(tái)下盆，臺(tái)下盆就是水槽安裝在櫥柜臺(tái)面下面,，水槽的內(nèi)沿與臺(tái)面開的洞大小是一致的,。水槽和臺(tái)面之間用粘結(jié)劑粘結(jié)。還有一種選擇就是臺(tái)中盆,，也叫平嵌式,，就是把按照水槽安裝邊的尺寸，在櫥柜的臺(tái)面打磨去一層，把水槽跟臺(tái)面作成一個(gè)平面,，這種安裝方式美觀,，并且水槽與櫥柜臺(tái)面高度齊平，打掃衛(wèi)生很方便,。 臺(tái)上盆除了安裝省事兒,、稍微便宜一些，感覺沒什么使用上的優(yōu)點(diǎn),。 拉伸水龍頭,，方便清潔水槽的各個(gè)位置,，洗菜洗碗都方便,，缺點(diǎn)就是比普通水龍頭要貴不少。 二,、餐廳： 現(xiàn)代家居中,，餐廳正日益成為重要的活動(dòng)場所，布置好餐廳,，既能創(chuàng)造一個(gè)舒適的就餐環(huán)境,，還會(huì)使居室增色不少。 1,、墻面：可以做不同色彩或材質(zhì)的區(qū)分,，或者用置物格、擱板點(diǎn)綴,，還能收納一些小物 2,、桌椅：餐廳軟裝最最重要的就是桌椅的選擇了，我在之前關(guān)于餐桌選擇的問答中詳細(xì)闡述過,，此處不再贅述,。 3、地面：為了劃分區(qū)域,，餐廳可能會(huì)采用不同材質(zhì)的地面,，也可能僅僅用一張地毯來界定。 4,、吊燈：吊燈沒必要吊的太高,，不碰頭即可，低垂的燈光會(huì)讓食物看起來更加誘人,，促進(jìn)食欲,。 5、裝飾畫：作為家庭環(huán)境中最藝術(shù)的點(diǎn)綴,，裝飾畫無所不在,。 三、廚房和餐廳 常見于公寓或開放廚房，普通家庭不是很常見,，所以簡單提一下,。 公寓中的一字型櫥柜搭配圓桌，讓整個(gè)空間更加靈動(dòng)而不擁擠,。 結(jié)合開放廚房的島臺(tái)設(shè)置餐桌,。 |
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