 2017-06-24 
每次三五好友逛街時總會看到炸雞翅,、炸雞排的小吃，嘴饞的就喜歡買來吃,。自己在家做個炸雞排,，更衛(wèi)生、更放心,。準(zhǔn)備一塊雞胸肉,，切去筋膜。 
將雞胸肉從中間片成兩片,，不切斷,。 
用刀背輕敲雞肉，使之松散,。放入碗中,，用料酒、鹽,、生抽,、胡椒粉腌制2小時。 
腌制好的雞胸肉兩面裹上干淀粉,。 
再裹上雞蛋液,。 
最后裹上面包糠,。 
鍋內(nèi)倒入適量食用油，油溫5成熱時，放入雞肉,，中小火炸至兩面金黃,，雞肉熟透即可,。 
炸好的雞胸肉切塊,，這樣更方面食用。 
加點(diǎn)番茄醬就更美味了,。
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