癌癥是致命的殺手,。雖然均衡飲食是健康的基礎，但科學家們在大量研究以后發(fā)現有些食物在預防癌癥方面有最為突出的效果,。

1,、獨頭蒜更抗癌

獨頭蒜實際上是植株營養(yǎng)不足,、發(fā)育不良,、不要產生多瓣的大蒜鱗莖。其辛辣味獨特,，擁有必須的藥用價值,，防癌作用要高于普通分瓣蒜。

2,、米糖米糖中含有抑癌增殖成分,，該成分分子量為500~1000，耐熱,。在對鼠試驗中,，鼠的纖維芽細胞與癌細胞各100萬個，按1毫升0.9處理后,，正常細胞存活100%,，而癌細胞死亡約50%。

3,、墨魚自打1997年日本弘前大學(Hirosaki University)從烏賊墨汁中發(fā)現了抗癌活性后,，有不少研究也開始跟進，一窺烏賊墨汁抗癌的成分和作用神秘面紗,。一項刊登于《亞洲-澳洲動物科學期刊》 (AJAS)中,，由中國廣東海洋大學研究的報告指出，烏賊墨汁絕大部分是烏賊黑色素及蛋白質,、脂肪等,，此中也含有多糖體，能增強抗癌物“超氧化物歧化酶”(SOD)的作用,。