第一次吃豆角蒸面還是在廣州,，是一對河南夫婦開的面館,。廣州這個城市還真是神奇，不像深圳那樣拒人于千里之外,，不像上海那樣排外,，不像北京那樣高不可攀。是個非常有包容性的城市,，不論是在房價還是本地文化真的算是很接地氣的一線城市,。老廣的包容更體現(xiàn)在美食上，在廣州的街頭你可以吃到來自全國各地的美食和小吃——福建沙縣小吃,、桂林米粉,、蘭州拉面、川菜,、湘菜,、港式餐廳、廣式茶點... ...真是在一個城市就可以吃遍祖國大江南北,。

今天早餐清單——豆角蒸面,，這款面做一日三餐都很適合，再配上一碗小米粥更贊,。

豆角蒸面配料：面條,、豆角（切段）、綠豆芽,、紅椒（切絲）,、肉（切絲放生抽和五香粉腌漬十分鐘）、姜（切大片）,、大蔥（切段）,、大蒜（切大片）、小蔥（切蔥花）,、五香粉,、老抽、生抽,、鹽,、白糖

1. 蔥姜蒜爆鍋滑入肉絲炒干血水；

2. 加入豆角,、紅椒和豆芽翻炒均勻,，放入少許老抽,、白糖、生抽,、五香粉,、鹽；

3. 菜中淋少許水加入生面條攪拌均勻,；

4. 籠屜上鋪上籠布,，將攪拌好的面條鋪在籠屜上；

5. 水汽上來后轉(zhuǎn)小火蒸15分鐘撒上蔥花即可出鍋,。

五香粉我們家都是在調(diào)料店現(xiàn)磨的,，八角、茴香,、肉桂,、花椒、干姜五種香料,。喜歡吃辣椒在加蔥姜蒜的時候可以放入適量干辣椒,，因為我家寶不吃辣我省了。另外,，一定要用生面條下鍋,，面條挑選比較細的為宜，否則不容易蒸熟,。

今天的早餐就做完了,，很簡單又好吃的面。吃膩了煮面條就嘗試一下蒸面吧,，會有意想不到的效果哦,！

如果你也想一起加入，把這份愛傳承下去,，就關(guān)注我和我一起開始做早餐吧,。祝愿世界上所有的孩子都健康、快樂,、平安,，世界和平，沒有戰(zhàn)爭... ...