農村對于我們這些80后和90后的人來說真的是一個美好的記憶,，記得小時候因為家里比較遠，每天上學要走兩三個小時的路程,，那時候家里窮都沒什么錢,，上學基本上沒有零花錢買零食吃，那么放學回家時候就得自己去尋找吃的了,。

　　這種東西相信生長在農村的小伙伴們都很熟悉,，它就是我們所說的豌豆年輕時候的樣子，它可是農村孩子經常偷來吃的零嘴,，每到夏天走在放學回家的路上看到路邊地里隨處可見的嫩豌豆,，誰不想去摘幾個來嘗鮮呢?

　　豌豆是一種營養(yǎng)價值和養(yǎng)生價值極高的綠色純天然食品，可用來治病也可以養(yǎng)生,，它富含多種維生素和人體所需的礦物質,，特別是銅和鉻等微量元素含量特比高，銅元素可以加快人體造血功能和大腦的發(fā)育,，而鉻則可以促進糖分和脂肪的代謝,，很好的維持胰島素的正常功能。

　　豌豆味甘,、性平,，入藥具有益氣止瀉、利尿消腫和解乳石毒等功效,，中醫(yī)常用它作為治療腳氣,、癰腫、乳汁不通,、脾胃不適,、呃逆嘔吐、心腹脹痛,、口渴泄痢等疾病的輔助治療食膳,，是中醫(yī)推薦的一種養(yǎng)生價值極高的綠色環(huán)保食物，據《本草綱目》中記載豌豆具有祛除面部黑斑,，令面部有光澤的神奇功效,，可稱的上是女性美容佳品。

　　中醫(yī)提醒對于患有脫肛,、慢性腹瀉,、子宮脫垂等中氣不足等疾病的人宜食，哺乳期的女性多吃一點可以增加奶量,，但是豌豆吃多了會引起腹脹,，一些患有尿路結石、皮膚病和胰腺炎的朋友不宜多食,，此外糖尿病患者和胃病患者也有忌食,。

　　豌豆的功效與作用

　　豌豆味甘,、性平，歸脾,、胃經;具有益中氣、止瀉痢,、調營衛(wèi),、利小便、消癰腫,、解乳石毒之功效;主治腳氣,、癰腫、乳汁不通,、脾胃不適,、呃逆嘔吐、心腹脹痛,、口渴泄痢等病癥,。

　　種子及嫩莢、嫩苗均可食用;種子含淀粉,、油脂,，藥用有強壯、利尿,、止瀉的功效莖葉能清涼解暑;并作綠肥和飼料,。

　　治療糖尿病

　　豌豆在人們的日常生活里，吃的并不是很多,?？赡苁且驗橹袊说娘嬍沉晳T以及豌豆的季節(jié)所致?？赡艽蠹也磺宄氖?，豌豆有很大的醫(yī)療功能。在一定程度上能治療糖尿病,。

　　美容作用

　　《本草綱目》里記載,，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光澤”的功效,。吃豌豆還有消腫,、舒展皮膚的功能，能拉緊眼睛周圍的皺紋,。

　　豆苗中由于含有豐富的B族維生素,，因此其可以作為潤膚防曬的良好食材。一些民間女子不用什么化妝品,，春末夏初時,，太陽光很猛天氣開始變熱,，肌膚油膩汗多，就會將新鮮的豆苗磨碎以后涂在肌膚上,，可以去掉肌膚表面的油脂,，使肌膚變得光滑舒適。另外也有將豆苗打成汁用來洗臉的,，可以使皮膚充滿光澤,。

　　殺菌抗毒

　　豌豆還含有抗病毒，抑制細菌生長的物質,。常食對身體健康極為有益,。

　　保護心血管

　　豌豆高鉀低鈉，有益于保護心血管,。

　　降血壓

　　豌豆是一種非常適合高血壓,、糖尿病、熱性體質等人群食用的養(yǎng)生食物,。 科學家研究發(fā)現,，豌豆中的K因子(鉀/鈉比值)大大超過具有降壓作用的界定范圍(K因子≥10)。現代食療專家贊譽豌豆為“降壓豆”,?；加懈哐獕翰』蛴醒獕荷撸霈F頭痛,、心煩,、脈弦的人，經常服用以豌豆及其制品烹飪制作的菜肴,、湯羹,，是大有裨益的。

　　(圖片來源于網絡,，藥用請遵醫(yī)囑!)