黃瓜可是夏季涼拌菜的主力軍,，富含維生素C和維生素E,，清熱利水、解毒消腫,、生津止渴,。常吃黃瓜，可以提高抵抗力,、延緩衰老,，而且黃瓜含有丙氨酸、精氨酸,，有防止酒精中毒的作用,，所以，很適合做下酒菜,。

今天有位朋友問,，黃瓜和什么一起拌好吃？我回答是黃瓜和蒜泥,、荊芥一起拌都好吃,。這道菜,，也是我家經(jīng)常吃的，黃瓜搭配荊芥,，吃起來別有一番滋味,，特別適合下酒。

關(guān)于荊芥,，河南的特色菜,，這里的人大多都喜歡吃，喜歡到了無論做菜,、做湯,、做面條都要放的地步！有些朋友說,，受不了這個味道,，一打開袋子就聞到了強(qiáng)烈的怪味兒，吃著還有點辣,。是的,，荊芥和薄荷一樣含有揮發(fā)油，有著比較濃郁的芳香氣味,，吃起來也的確有點辣辣的,。

-荊芥拌黃瓜-

By 斯佳麗

用料

主料：水果黃瓜2根、荊芥3根

輔料：紅椒2個,、蒜2瓣,、香醋1勺、生抽1勺,、油鹽適量

做法

1.準(zhǔn)備好原材料,；

2.摘下荊芥的葉片， 黃瓜切成菱形片,， 紅椒和蒜切成末,；

3.將所有的原材料放入大碗中；

4.加入少許鹽,；

5.加入香醋和生抽,；

6.放入適量的辣椒油， 拌均勻盛入盤中,。

7.端上桌了