今天小編繼續(xù)送上幾款家常菜

五花肉燜土豆

材料

五花肉300克,，四季豆100克,，土豆2個,，醬油，姜,，鹽,，雞精，食用油

做法

1. 五花肉洗凈切小丁,。土豆去皮切小塊,。 四季豆理好掰成長段。姜切片,。都備好

2. 熱鍋入少許油,，放入五花肉燒至微焦有油滲出，再放入醬油翻炒上色,。

3. 然后再將土豆丁,、四季豆依次放在五花肉上，姜片,、鹽,、雞精撒在四季豆上面（注意這里不需要翻炒，是直接放上面）,。

4. 鍋中加入清水（清水與土豆齊平）,，大火燒開后轉中火燜至水收干，即可出鍋裝盤,。

可樂雞翅

材料

雞中翅10只，可樂一小罐,，鹽,，姜， 醬油,， 老抽,，料酒，小蔥,，食用油

做法

1. 先將雞中翅洗凈,，用牙簽在雞翅扎些小洞備用。姜,、蒜,、小蔥切碎備用。

2. 將雞翅放盤內(nèi),，先加入姜,、蒜、小蔥拌勻，然后加入鹽,、醬油,、老抽、料酒用手抓均腌制15分鐘,。

3. 鍋內(nèi)放入適量的食用油燒熱,，將腌制好的雞翅放入鍋內(nèi)煎至兩面微黃。

4. 然后加入一小罐可樂大火燒開,，然后轉中小火燜至湯汁變濃,，再用大火收汁后，即可出鍋,。

青椒肉絲

材料

豬瘦肉200克、青椒200克,、食用油、 蔥末,、姜末,、蒜末、鹽,、醬油,、紅薯淀粉、雞精

做法

1. 先將豬瘦肉洗凈,，切絲,。將肉絲放入碗內(nèi)，加入少許鹽,、醬油,、紅薯淀粉，用手抓勻后腌制15分鐘左右,。青椒去蒂去籽后洗凈,，切絲。

2. 炒鍋加熱,，倒入適量食用油,。油熱后，放入肉絲,，快速翻炒,。肉絲變色后，放入蔥,、姜,、蒜末，爆香。

3. 然后放入青椒絲,，繼續(xù)翻炒,。

4. 青椒斷生變色后，加入鹽,、醬油,、雞精調味，翻炒均勻,，即可出鍋,。

酸豆角炒肉末

材料

酸豇豆,、豬肉餡,、小辣椒、花椒粒,、蔥姜蒜,、料酒、鹽,、糖,、雞精、胡椒粉,，食用油

做法

1. 酸豆角洗凈稍微泡泡,，不然太咸了，然后切碎,。準備好肉末,，小辣椒切圈，蔥姜蒜切末,。

2. 鍋中燒適量的食用油,，先下辣椒、花椒炒香,，然后下香蔥,、姜、蒜,，再下肉末炒,，來點料酒烹出香味。

3. 肉末炒熟后,，將酸豇豆下鍋翻炒,。酸豆角加一點水，蓋蓋改小火炒熟,。

4. 最后加少許醬油,、糖,、雞精、胡椒粉調味,，撒香蔥末翻炒后即可出鍋,。

青椒干煸五花肉

材料

帶皮五花肉200克,，青椒200克,，鹽，糖,，老抽,，料酒，姜片,，蒜片,，食用油

做法

1. 帶皮五花肉洗凈瀝干水份，切片備用,。將青椒洗凈后,，斜切成段備用。

2. 鍋中放入食用油,，大火加熱,，待油7成熱時，轉中火放入姜蒜片爆香,。

3. 再放入切好的五花肉片煸炒至肉片微卷。（如果鍋中的油變多了,，是五花肉中的油被炒出了,，可以倒掉一些）

4. 調入老抽、料酒翻炒均勻后倒入青椒,，蓋上蓋焗燜一會,，直到青椒熟透再揭蓋放入鹽，糖炒勻出鍋,。

虎皮青椒

材料

青椒250g，大蒜10g,，生抽一勺,，白糖半勺，醋一勺,，鹽一勺,，食用油

做法

1. 將青椒去蒂去籽，清洗干凈備好,。大蒜拍打去皮,，切成碎末。

2. 取一小碗將生抽、白糖,、香醋,、鹽放入碗里混合均勻成調料汁。

3. 鍋里放入適量食用油,，中火稍加熱,，將青椒放入，用鍋鏟輕輕按壓青椒,，并不時翻面,，使之均勻受熱。待兩面表皮都煸出皺紋,，撥到鍋頭的一邊,，放入蒜末煸香。

4. 最后放入調好的料汁,，翻炒入味,，待湯汁收濃稠時即可出鍋。

這幾款家常菜,，做法簡單,，也挺好吃！收好不謝

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