|
微量營養(yǎng)素是否會過量 楊澤華作品 很多人在補(bǔ)充營養(yǎng)素的過程中,，都有一種擔(dān)心，這種擔(dān)心就是怕營養(yǎng)素的攝入過量,。然而,，其實這種擔(dān)心是多余的。因為,，按照中國人長期的不良飲食習(xí)慣所造成的營養(yǎng)缺乏,，營養(yǎng)素要吃到過量，其實是不太可能的,。 另一方面,，人體本身就有處理多余的營養(yǎng)素的能力。實在太多,，身體就會通過嘔吐或者腹瀉的方式,，將其排出體外，根本沒有危險,。除非是在實驗室做實驗 ,，否則沒有人刻意地服用過多的營養(yǎng)素。而且除了維生素A和維生素D以外,，其它的微量營養(yǎng)素很少會吃到過量,。所以不需要過分的擔(dān)心。 實際上,，真正要擔(dān)心是營養(yǎng)素的缺乏與不足。因為不足,，意味著受損的組織無法修復(fù),，意味著身體內(nèi)部的生化反應(yīng)的中斷，意味著免疫力的降低,，意味著疾病的發(fā)生或者發(fā)展,。 此外，我發(fā)現(xiàn)很多的醫(yī)生和營養(yǎng)師,，在拿世界衛(wèi)生組織推薦的每日營養(yǎng)推薦量（RDA）來衡量人的營養(yǎng)素的攝入多寡,。實際上，這是一個誤區(qū),。RDA推薦的量,，是為了預(yù)防像壞血病這樣的營養(yǎng)缺乏癥而制定的標(biāo)準(zhǔn)，而不是最佳健康狀態(tài)的標(biāo)準(zhǔn),。如果要保持最佳的健康狀態(tài),，那么需要攝入的營養(yǎng)素 ，就要被RDA推薦的標(biāo)準(zhǔn)高很多倍,。原因是RDA推薦的劑量是一個粗糙的標(biāo)準(zhǔn),，它沒有考慮每個個體的情況,，也不考慮最佳健康狀態(tài)的需求，它考慮的是人體在正常生活狀態(tài)下避免疾病的需要量,?？墒侨绻愠闊煛⒑染?、熬夜,，長期生活在污染嚴(yán)重的城市，或者處于經(jīng)前期,、絕經(jīng)期,、正在服用避孕藥，或者工作壓力大,、或者運(yùn)動量大,，或者身體有病時，那么你需要的營養(yǎng)素?zé)o疑要比RDA推薦的量高很多倍,。 比如RDA對成人的維生素B12的推薦量是每日1微克,，但是，如果你是一個心臟患者,，或者是早老性癡呆癥患者,，你的同型半胱氨酸水平過高，那么1微克的維生素B12根本就不能降低你的過高的同型半胱氨酸水平,，你最低要攝入到50微克的量,，也就是RDA的50倍，才能起到降低同型半胱氨酸水平,，改善心臟病或者早老性癡呆癥的作用,。 因此，不要迷信RDA,，那是一個粗糙的標(biāo)準(zhǔn),，我們應(yīng)該根據(jù)身體的真正需要，攝入更多的營養(yǎng)素,，來維護(hù)身體的健康,。 |
|
|
