自古以來，營養(yǎng)全靠自然食物供給，我們的祖先就是利用這些天然的物質(zhì)——完整未加工的食物,，維他命,、礦物質(zhì)、酵素,、氨基酸以及其它大自然的賞賜,，從食物中能輕易地獲得營養(yǎng)素的恰當(dāng)搭配。
時至今日,，每天為家人提供新鮮又均衡營養(yǎng)的三頓膳食,，是十分困難的。但是有人依然相信他們可以從食物中攝取到足夠的營養(yǎng),。事實是,，無論多注重健康的人，都未能在日常飲食中攝取重要的維生素礦物質(zhì)及植物性營養(yǎng)素,。原因如下：

一．微量營養(yǎng)（維生素,、礦物質(zhì)）缺乏的原因
    1．土壤是大自然中多種礦物質(zhì)的源泉。不同的耕種方法,，帶來不同營養(yǎng)價值的農(nóng)作物,。自然耕種從1948年已經(jīng)被化肥取代，化肥只含有氮,、磷,、鉀（N、P,、K）,，加上殺蟲劑、除草劑,、酸雨和其它因素的影響,，我們的耕地變得越來越貧瘠。幾十種人體健康必須的營養(yǎng)成分已經(jīng)流失,，鈣,、鎂、鋅,、硒等重要礦物元素大量減少,。在1948年，一把菠菜中鐵的含量是150mg,，到了1974年只有2mg了,，也就是說過了20年，營養(yǎng)素流失率是90%,。時光又過了30多年,，土壤里這些珍貴的元素已經(jīng)所剩無幾,。就算我們選擇較好的有機食物，也會因土壤貧瘠,、未成熟的收割,、運輸、儲存,、烹調(diào)上等等造成營養(yǎng)流失,，以至未能攝取到足夠的的礦物質(zhì)元素。
     2．食品精加工,，又損失掉僅有的90%微量元素,。
    3．冷藏設(shè)備的應(yīng)用，水果中的維生素破壞率達80%左右,。
微量營養(yǎng)的的普遍缺乏,，現(xiàn)在吃得食物，無論是肉類還是各種蔬菜和水果跟以前的味道大不相同了,。制造商利潤掛帥,，加工的精致食物全是為了外觀和味道，導(dǎo)致垃圾食品充斥市場,。這些食物不但沒有營養(yǎng),，大部分含有有害的殺蟲劑、人造調(diào)味料,、化學(xué)防腐劑、色素,、激素,、轉(zhuǎn)脂肪等等 ，結(jié)果只會使我們的身體承擔(dān)過多的有毒物質(zhì),，誘導(dǎo)自由基在細(xì)胞內(nèi)的過度形成,，并且消耗掉基本營養(yǎng)素，對人體產(chǎn)生大量的損傷,。

二．微量營養(yǎng)缺乏的后果
     2000年美國疾病控制及預(yù)防中心 （Center for Disease Control and Prevention） 公布了有關(guān)的發(fā)現(xiàn)及分析,，缺乏微量營養(yǎng)而導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)的 DNA 破壞，可能是引發(fā)癌病的一個主要因素,。缺乏下列其中一種微量營養(yǎng)：葉酸,、維生素 B6 、維生素 B12 ,、煙草酸,、維生素 C 、維生素 E ,、硒及鋅,，均會導(dǎo)致如幅射對細(xì)胞 DNA 的破壞,，令 DNA 纖維帶拆斷及氧化破損出現(xiàn)。現(xiàn)時美國約有 2 至 20% 人口,，在日常飲食中未能攝取每天營養(yǎng)建議量的一半份量,。約有一成人口因攝取不足葉酸，導(dǎo)致大量尿嘧啶進入細(xì)胞內(nèi)DNA ,，而導(dǎo)致染色體分裂及受到嚴(yán)重破壞,。這個問題在經(jīng)濟貧窮的人口中更為嚴(yán)重。
美國農(nóng)業(yè)部對16,000名美國人進行調(diào)查,發(fā)現(xiàn)沒有一名受訪者攝取全面足夠的營養(yǎng)素,包括鎂,、維生素E及鋅等,。同樣兒童和青少年亦未能得到足夠的葉酸、維生素C和鈣質(zhì),。
       兒科專家伍蒂絲博士在“如何讓兒童吃的好”書中談到：在美國近2/3的兒童不能攝取RDA推薦的維生素E和鋅,。一半兒童不能攝取RDA推薦的鈣，接近1/3兒童缺少鐵和維生素B6,。
由于我們?nèi)狈I養(yǎng),，抑制或殺死了免疫細(xì)胞，所以在疾病面前越來越脆弱,。這也是造成人先天基因缺陷和機體代謝功能紊亂的主要原因之一,。人們的體質(zhì)慢慢變壞，細(xì)胞慢慢地變老,，新的疾病也逐漸增多,，患慢性疾病的人數(shù)在我們當(dāng)中急劇攀升。令人震驚的統(tǒng)計資料顯示：每四個人中有一個可能會得糖尿病,，有一個可能會得癌癥……十幾歲的兒童中,，30%有動脈硬化癥（或動脈變厚）的跡象，存在患心臟疾病或心臟突發(fā)病的危險,。更令人擔(dān)憂的是,，最近發(fā)現(xiàn)在2-15歲兒童中發(fā)現(xiàn)動脈硬化癥的病例。在臺灣最小中風(fēng)的孩子是一歲,。
1999年,，新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志上發(fā)表的研究結(jié)果同樣指出：營養(yǎng)過剩或不均衡,，是慢性疾病增多的主因,。心臟病的形成起始于兒童時期。并隨著年齡的增長而增加,。研究表明處于發(fā)育早期階段的兒童,，對其膳食的營養(yǎng)構(gòu)成非常敏感，這樣,，他們年幼時所養(yǎng)成的膳食習(xí)慣將對他們的一生產(chǎn)生影響,。動脈硬化癥目前影響著大約30％年齡在16-20歲的青少年,、50％年齡在2l-25歲的青壯年、75％年齡在26-39歲的成年人,。也就是說：當(dāng)我們的年齡達到39歲的時候,，我們中3/4的人已經(jīng)開始患有心血管疾病，對此我們中的大多數(shù)人竟一無所知,！
1912年,，美國醫(yī)學(xué)會雜志才發(fā)表了第一篇有關(guān)美國心血管疾病發(fā)生狀況的臨床報告。當(dāng)時這種疾病是如此的少見,，需要幾年的時間才能發(fā)現(xiàn)一例,。然而在不到100年的時間內(nèi)，由于生活習(xí)慣,、環(huán)境的變化和我們所吃食物的影響,，心血管疾病巳成為全球第一殺手。

三．生物營養(yǎng)學(xué)的答案
      生物營養(yǎng)學(xué)是醫(yī)學(xué)上的一場變革,。生物營養(yǎng)學(xué)在醫(yī)學(xué)文獻上定義為：“攝入足夠量的營養(yǎng)補充品并以此達到某種醫(yī)療效果,。”
這個量不是“美國食物和藥品協(xié)會”（RDA）所提供的數(shù)據(jù)。RDA是在60年前設(shè)立“每日營養(yǎng)推薦量”（Recom-mended Daily Allowance,簡稱RDA）的最低標(biāo)準(zhǔn),。僅以預(yù)防嚴(yán)重的營養(yǎng)缺乏癥,，像壞血癥（維生素C缺乏癥）， 軟骨癥（維生素D缺乏癥）,。這個推薦量不是(也從來不會是)保持機體長期理想健康狀態(tài)所需要的營養(yǎng)素攝取量,！
      從上世紀(jì)40年代開始，美國和加拿大的膳食允許推薦量已經(jīng)被更新多次了,。令人失望地是,，盡管最初建立這個推薦量的目的是為了創(chuàng)立一個營養(yǎng)基線，但實際上它們卻成為全球理想營養(yǎng)攝入的指導(dǎo)方針,，延續(xù)到現(xiàn)在。很多老牌子的營養(yǎng)品就是參照這個基礎(chǔ)配置的,。
而生物營養(yǎng)學(xué)所提供的營養(yǎng)數(shù)據(jù),，是一種優(yōu)化健康量。 隨著營養(yǎng)學(xué)研究的最新進展,，人們更加明確營養(yǎng)素最佳攝入水準(zhǔn)的確定,，對預(yù)防退化性疾病的必要性。目的在于達到推遲甚至防止慢性退化性疾病,。是指的像冠狀動脈疾病,、癌癥、中風(fēng),、老年性癡呆,、帕金森氏綜合癥,、多種硬化癥、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎和老年斑等,。
      比較一下,，RDA維生素E的值是每天18 IU ，優(yōu)化劑量至少每天是400IU,。如果想要從食物中得到滿足,，您需要吃以下任何一種的食物：0. 5公斤的葵花子，1公斤的小麥胚芽,，15公斤的菠菜或者100磅的肝,。維生素C的RDA值僅僅是60毫克，相當(dāng)于每天一個橙,。攝取優(yōu)化劑量最低值1,，000毫克的維C，相當(dāng)于22個橙子中的含量,。每天進食這么大量的食物,，實際上是沒人可以做到的。
      身處繁忙的都市環(huán)境中,，我們不難想象每天從食物,、水、空氣等吸收的污染物,；每天必須面對的種種生活壓力,；不均衡的飲食等等，都在無聲地每時每刻蠶食我們的健康,。因此服用營養(yǎng)補充品是既簡單又有效的辦法,。也是身體必須的！

四．健康從改變觀念開始
（1）．健康正常的人是不需要補充多種維生素和礦物質(zhì)的
對某類專家而言,，一直致力于研究疾病很少研究健康,。主觀的認(rèn)為現(xiàn)代人的膳食結(jié)構(gòu)是合理的。只要無明顯營養(yǎng)不足,，微量元素便算足夠,。他們認(rèn)定人們只要維持適當(dāng)?shù)氖澄铩⑶谟阱憻捄徒】档纳罘绞骄涂梢垣@得健康,。
若果是對的,，醫(yī)療科技這么發(fā)達，我們的健康應(yīng)該不斷改善才是,，可是全民的健康質(zhì)量在不斷下降,，退化性疾病的人數(shù)在不斷攀升。醫(yī)學(xué)界認(rèn)定本來一個健康人的壽命至少是100歲,，而普通人平均壽命預(yù)期活到74歲,，僅比1920年時的預(yù)期年齡72歲多活2年,。而且在最后的20年令到許多人要忍受殘疾的折磨，痛苦和悲慘地度他們的晚年,。
      在我們當(dāng)中,，除了現(xiàn)在甚少出現(xiàn)典型維他命缺乏癥如壞血病外，其實有很多亞健康的缺乏癥卻很普遍,。這種邊緣性營養(yǎng)缺乏,，雖還未至嚴(yán)重患病，卻表現(xiàn)出疲倦乏力,、無法集中,、身體欠佳及其它隱匿的毛病。
毫無疑問,，僅靠食物難以保證身體所需的營養(yǎng),。經(jīng)歷了20年的時光，美國醫(yī)學(xué)會(AMA)才完全地轉(zhuǎn)變了他們對維生素的抵觸心理,，現(xiàn)在他們鼓勵成年人每日補充多種維生素以維持健康,。
      2004年9日美國膳食補充品信息處（Dietary Supplement Information Bureau，DSIB）發(fā)表一份報告,，顯示65歲以上長者每天服用1200毫克鈣配合鎂,、維他命D3，五年內(nèi)可以預(yù)防734,000次髖骨骨折,，節(jié)省139億美元醫(yī)療費用,。懷孕年紀(jì)的女性，每天服用400微克葉酸,，可防止胎兒患上脊椎和腦部先天發(fā)育缺陷,，簡稱「神經(jīng)管缺陷」。報告亦確定奧美加3魚油對心血管疾病有益處,。
      看來補充微量營養(yǎng)是可以有效改善身體健康及延長壽命,，所需的費用不多，完全符合經(jīng)濟效益,。而“忽略營養(yǎng)補充的重要性,，維生素、礦物質(zhì)只適合病人服用這個概念,，將隨科學(xué)及環(huán)境的改變而更正。”關(guān)注健康的您,，是否也要改變舊的觀念,，開始培養(yǎng)服用營養(yǎng)補充品的習(xí)慣呢？

（2）．無病無痛就等于健康嗎,？
        受環(huán)境因素影響,，每個人身體都有一棵潛在的定時炸彈,。今天沒病的人或許只是尚未暴露任何病灶，當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)時可能已經(jīng)太遲,。有迷信的朋友會責(zé)怪我談?wù)撨@些不吉利的問題,。無病無痛就等于健康，我想這是很多人對健康真義的誤解,，也是一個值得我們深思的問題,。
為什么我們以為只有老年人或者少數(shù)不幸的人才會遭遇的情況，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)生在每個地方,、每個家庭,、每個年齡段的人身上？在我們之中,，幾乎每個人都會認(rèn)識一,、兩個被慢性疾病困擾的人。他們就生活在我們當(dāng)中,，實際上他們就是我們,，他們就代表著我們的未來情況。

五．擁有正確的醫(yī)學(xué)營養(yǎng)常識已經(jīng)是現(xiàn)代人必備的
     目前無論是科學(xué)界還是普通市民,，對飲食營養(yǎng)的認(rèn)識,，普遍存在一些誤區(qū)。
     是因為人們不知道健康的身體和活力必須何種元素,。另一方面我們經(jīng)常會被周遭的事物,，忙得天昏地暗而分散了對身體的關(guān)注。有些人甚至不堪其煩,，恨不得把吃飯省掉算了,。這是不是很無知呢？
追根究底,，細(xì)胞獲得完整均衡的營養(yǎng)才是創(chuàng)造健康的根,！也是治白病的萬靈丹。預(yù)防勝于治療,。我們越積極地涉獵營養(yǎng)常識,越能備好主動的角色,。一篇在美國老年病學(xué)會雜志上發(fā)表的文章發(fā)現(xiàn)，百歲老人的血液中有相當(dāng)高水準(zhǔn)的抗氧化劑和低水準(zhǔn)的自由基,。

     當(dāng)我們看到在醫(yī)學(xué)文獻中這些有說服力的證據(jù)后,，我相信您也會和我一樣確信，攝取營養(yǎng)補充品不僅僅是聰明之舉,，而且是生活中必要部份,。也就是說，用營養(yǎng)保健品不是我們所想的可有可無的錦上添花，而更是對我們健康的雪中送炭的保護,！

簽名檔

  用我們來自心底的愛來關(guān)系和影響他人,。用高質(zhì)的產(chǎn)品幫助到人們得到健康美麗的身體. 人一旦得到優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)，就會生成新生的優(yōu)質(zhì)細(xì)胞,，老的不健康的細(xì)胞就會慢慢被排除,，這就是人體的自然排毒。當(dāng)你身上所有的細(xì)胞都是健康,、有活力的新細(xì)胞時,，你也自然會健康、精力充沛