老磁器口豆汁是北京豆汁店中的翹楚,，“老北京”們都知道,，分店也很多，但只有天壇店最正宗,。那股餿臭味兒其實(shí)并沒有想象中那么難以接受,，酸爽味，湯汁足夠濃稠,，多喝兩口大概就會(huì)上癮,。又焦又脆的焦圈、粉糯微甜的豌豆黃,、干硬帶勁的麻將燒餅等等都是豆汁兒的好伴侶,，搭配起來完美！

地址：天壇北門對(duì)面(老磁器口豆汁店2樓正餐部肆友軒)

人均：14元

環(huán)境,、價(jià)格,、口味無一不親民。一碗豆面丸子湯三塊五滿滿的都是丸子,，紅糖花卷特別實(shí)在全是紅糖,，面條都是手工制作略微有些勁道還都超大碗......韭菜花、醬豆腐,、香菜,、醬油、鹽,、辣椒,、醋各種調(diào)料齊全,。謎一樣喜歡糖花卷這種糊手又糊嘴的感覺，麻醬紅糖都巨多,，一口咬下去厚實(shí),，每次都是連吃帶打包！

地址：百萬莊北街9號(hào)(中國郵政對(duì)面)

人均：18元

北京有很多家護(hù)國寺小吃,，但是個(gè)人認(rèn)為還是護(hù)國寺街上的最正宗,。店里食客眾多，有很多爺爺奶奶輩的老北京,。護(hù)國寺小吃店的豌豆黃特別好吃,，入口冰涼，舌尖一壓就化了,，里面有微微的顆粒,，甜而不膩，清清爽爽,。還有面茶,、焦圈、糖耳朵,、夾肉餅,、奶油炸糕、艾窩窩,、醬牛肉,、羊雜湯等等，品種齊全,，價(jià)格公道,。

地址：護(hù)國寺大街93號(hào)(人民劇場(chǎng)對(duì)面)

          護(hù)國寺大街68號(hào)（護(hù)國寺二店）

人均：25元

這是一家很純粹的炒肝店，主打炒肝包子,，其他只有小米粥涼菜以及燉吊子,。炒肝分兩種，一種普通的就是大家平常早點(diǎn)吃的那種,，一種是全腸的,。掌柜的手法嫻熟,，盛起炒肝來特別利落,，炒肝芡汁極其紅亮，看著喜人,，滿滿的一大碗,，沒有異味，口感相對(duì)較Q脆,，嚼之清脆有勁兒,，口感大贊,，鮮咸適中，夠味,！包子肉香多汁,，瓜條酸爽可口，免費(fèi)的小咸菜絲也很好吃,。

地址：沙子口路第一人民醫(yī)院旁(安樂林路口)

人均：27元

這家面茶,，開了20余年了，只賣這一樣吃食,。走進(jìn)巷子,，連個(gè)招牌都沒有，也沒有店面,，店主很有信心面茶香不怕巷子深,。面茶是老板從家里端出來的，熱乎乎,，直接坐在擺大門口的凳子上喝,。他家的面茶相較于其他顯得稀了一些，但芝麻醬和芝麻都很香,，下面的小米面很細(xì)膩,，味兒調(diào)的也好，整體喝起來很香濃,，勝在新鮮,。

地址：南大興胡同7號(hào)

人均：3元

原本是牛街老滿，后來搬遷到了虎坊橋路口西,，在地鐵7號(hào)線虎坊橋站東南C出口往東（出口向前）,。牛肚仁鮮嫩異常，小料比較正統(tǒng),，不過足夠好吃,，一碗小料配兩份爆肚，份量剛剛好,。值得一提的是羊雜湯,，材料都已烹煮得極為松軟，有種雜碎已經(jīng)融為一體的感覺,，就著口感松軟的燒餅是絕配,。

地址：虎坊橋珠市口西大街海友酒店旁

人均：39元

在這里能吃到地道的北方燒餅，層次分明,，咸,、甜、酥脆、香,。徐記糖火燒甜度剛剛好,，適量的麻醬，酥軟適中,；螺絲轉(zhuǎn)是咸口的,，椒鹽風(fēng)味，可以當(dāng)零食撕著吃,；豆腐丸子湯,，可以單要丸子或者豆腐，加麻醬和腐乳汁,，口味濃厚,。小店門臉不大，但人氣不容小覷,，生活在附近的老北京居民們時(shí)常光顧,，而且一買就是一大袋。

地址：白塔寺安平巷31號(hào)

人均：8元

不要懷疑自己找錯(cuò)了地兒,，就在炙子烤肉下方,。糖油餅，本身柔軟,，刷糖的那一面酥脆,，有焦糖的口感，但又脆而不硬,，而且面和糖的比例很合適,，一口下去柔軟和酥脆齊飛，甜口和咸口一味,，瞬間勾起童年美味記憶,，一天能賣出去上千份。還有人專程早起從北城做地鐵去品嘗,，足見糖油餅的受喜愛程度,。

地址：黑窯廠街四平園南平房3-1號(hào)(近陶然亭北門)

人均：9元

羊腿會(huì)事先問好重量，剛上來的時(shí)候是半熟的,，用刀劃一下馬上就會(huì)滲出血,，足見羊腿非常的新鮮，大致烤了半個(gè)小時(shí)后最外層就可以吃了,。羊肉的膻氣并不明顯,，肉質(zhì)鮮嫩，吃得根本停不下來,。整頓飯吃下來頗有大口吃肉大口喝酒的暢快感,，即使不善言辭也能融入整體的氛圍，很舒服,！

地址：北新橋三條胡同70號(hào)(原63號(hào))

人均：94元

老金涮肉是真正的胡同蒼蠅館子,，沒有招牌，沒有吆喝,，但是人氣火爆,，想有座位必須提前預(yù)定。必須一提的就是羊肉,，真的是非常鮮嫩,，久涮不老，而且服務(wù)貼心,，會(huì)提前詢問羊肉要肥的多點(diǎn)還是適中,，肥肉太多會(huì)有點(diǎn)膩。有很多客人可能會(huì)不喜歡店里的麻醬小料,，放了很多醋,，但是解膩是絕對(duì)的！

地址：天橋福長(zhǎng)街五條12號(hào)(天橋劇場(chǎng)后門)

人均：79元

菜麻,，一個(gè)頗具北京特色的名字,，全稱應(yīng)該是菜市口麻辣燙。他家太火爆了,，什么時(shí)候去什么時(shí)候排隊(duì),，主要原因是因?yàn)楸仨毴说烬R了才可以進(jìn)門。而且老板會(huì)轟人呦,，杜絕吃完了仍霸占位置聊天的主兒,。麻辣燙是論串計(jì)費(fèi)的，每串兒一元,，吃完以后數(shù)串收費(fèi),。鍋?zhàn)踊径际区x鴦鍋，小料是麻醬和干料兩種,。另外推薦涼面啊,，正宗到瘋狂，好吃到爆炸,！

地址：菜市口路口向南500米路西(近菜市口地鐵)

人均：79元

紅棚子大串吧是吃夜宵的好去處,，標(biāo)志性的大紅色棚子遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能看到，師傅備餐烤串都在一個(gè)紅棚子里,，夏夜里吹吹風(fēng)喝喝酒擼擼串侃侃大山,，不收攤很多人都能坐一宿。老板胖乎乎的特別親和實(shí)在,，羊肉大串,、大蝦串,、BBQ烤串，都是比較大的串兒,，吃一口是一口老過癮了,！

地址：團(tuán)結(jié)湖北四條水利局宿舍5號(hào)樓南側(cè)

人均：76元

高鈣羊肉里的脆骨是亮點(diǎn)，肉煮著不會(huì)散,，肥油的部分也特別香,，涮肉必點(diǎn)，是機(jī)切羊肉愛好者不能錯(cuò)過的店,。好嚼又有韌性的寬粉,、葉大新鮮的油麥菜、簡(jiǎn)單卻異常好吃的拌白菜......他家的小料也值得一提,，選的韭菜花和腐乳特別香,，是那種新鮮的香，小料里面的香味來自于調(diào)味的佐料,，咸淡也合適,。桌上放的炸辣椒油也出奇地好吃。

地址：虎坊橋香廠路(近宣武中醫(yī)醫(yī)院)

人均：88元

在門口現(xiàn)稱海鮮,，稱海鮮點(diǎn)菜的兩個(gè)師傅都很熱情,，會(huì)提醒點(diǎn)的菜夠量了。皮皮蝦個(gè)頭很大,，做成椒鹽的,，帶黃也很好吃；比手掌大的扇貝,，很新鮮不說,，肉質(zhì)也細(xì)膩飽滿，一口咬下去醬香四溢,；辣炒香螺真的是很香,，點(diǎn)個(gè)山東大饅頭沾著盤子里的醬汁吃，美味又飽腹,；鲅魚餃子保持了應(yīng)有的鮮美......

地址：紫竹院街道民族大學(xué)西路北京外國語大學(xué)底商

人均：109元

很隱秘的一家店,，但是洋橋附近無人不知無人不曉。涼菜十塊錢一盤,，自己拼,，能夾多少夾多少，實(shí)惠,。肥而不膩的五花肉,、火候到位的板筋、一口爆汁的雞心,、回歸本真的雞翅......這家傳統(tǒng)的老北京電烤肉串,，甩開腮幫子使勁吃,，再來一瓶大燕京或者是北冰洋，就差三個(gè)字——倍兒爽,！

地址：三環(huán)西路輔路與馬家堡東路交口南100米路西（近4號(hào)線公益西橋地鐵站）

人均：44元

特別不起眼的小店,，如果不是排隊(duì)人多都看不到。非常傳統(tǒng),，排號(hào)自己撕小紙片,，結(jié)賬帶現(xiàn)金,。重磅菜是缽缽雞,，冷鍋串串那種，熟的食材在辣湯里面泡一下,，挺新奇有川味的吃法,。串串買了湯料后自己去冷柜挑，泡在湯料里吸味兒,，吃完按簽子數(shù)量結(jié)算,。怕辣必點(diǎn)一碗冰粉，芝麻,、山楂片,、葡萄干、花生碎,，攪一攪,，甜甜的紅糖水和嫩滑的冰粉，清爽解膩,。

地址：安定門內(nèi)大街分司廳胡同5號(hào)(方家胡同西口對(duì)面)

人均：48元

味道很地道,，湯味很正且濃，湯頭十分鮮美,，而且是湯本身的味道,，僅這碗湯在北京牛肉面店已屬上乘！面筋道,，肉燉的很爛,，正宗的西北辣椒只有香沒有辣，使勁兒招呼都不怕,，味道比起蘭州當(dāng)?shù)氐奈兜劳耆徊?，吃完出身兒汗那叫一個(gè)爽！

注意：店家是回民,，店里不讓喝酒,，也不賣。晚上過了8點(diǎn)就打烊了,。

地址：左安路康源樂超市旁

人均：21元

紅燒牛肉面,，相當(dāng)驚艷,，有大塊的牛肉，煮的很爛又很入味,。面湯里的蘿卜真的特別特別好吃,！晚上6點(diǎn)去已經(jīng)座無虛席了。炒烤肉,，有種孜然羊肉的味道,。這家面館陪著很多人走過了將近20年，依舊是當(dāng)初的味道,、當(dāng)初的陳列,、當(dāng)初的樸實(shí)厚道。

地址：夕照寺街58號(hào)(近龍?zhí)逗遍T)

人均：23元

曾經(jīng)是服務(wù)社區(qū)里的“鑫鑫小吃”,，來用餐的也多是周邊居民,。鑫鑫的手切鮮羊肉真的是吃過的性價(jià)比最高的，比他便宜的沒他好吃,，比他好吃的沒他便宜,！新鮮實(shí)在瘦肉多。湯里無沫絕對(duì)是一大特色,，無論煮多久,，湯都很干凈,。百葉放湯里煮再撈出來也依舊脆嫩,。燒餅也是一大賣點(diǎn)，個(gè)頭大,，略微糊,，但是香、脆,、多層,。

地址：右安門內(nèi)西街丙6號(hào)

人均：76元

這家店以前還在大鐘寺東路附近的平房的時(shí)候，就有很多?？?，搬到現(xiàn)在的地址后，味道還是原來平房的味道,，很多人吃過太多次已經(jīng)變成了情懷,。特色是燉粉，需要點(diǎn)鍋底,，鍋底只有肉,，蔬菜和粉需要單加，選好后一個(gè)鍋端上來電磁爐加熱,，越燉越入味兒,，拉絲豆腐,、麻辣藕片、圓粉都是大熱推薦,。

地址：科學(xué)院南路2號(hào)融科資訊中心A座B1-008(北四環(huán))

人均：54元