這些回憶有很多,，來說一個并不見多出名，但卻流傳于廣東客家人中,，簕古粽,！

在中山有蘆兜粽，是用一種叫露兜簕的葉子包成,，這種植物一般的叫法是——簕古,。其葉子三面有刺。相信,，小時候如果是用這種葉子去包粽子的,，都沒少被刺到，以前每到端午一些老市場有人拿去賣,，但現(xiàn)在很少見了,。這種植物城市很少見，只有在農村的山里有,，特別是靠近溪流的地方,，長得極其茂盛，也有村民會把這些植物移回家們種幾顆,，到了端午就可以拿來包粽子,。

而中山蘆兜粽是是一道美味可口的傳統(tǒng)小吃，屬于廣東省端午節(jié)食俗,。特點是圓棒形,、粗如手臂。配料也分甜咸兩種,。甜的有蓮蓉,、豆沙、栗蓉、棗泥,；咸的有咸肉,、燒雞、蛋黃,、甘貝,、冬菇、綠豆,、叉燒等,。蘆兜粽是圓筒狀，兩頭交錯一字平口,，一般直徑1 2厘米,，長30厘米，釀入洗凈的糯米(有微量精鹽,、生油,、拌勻)，夾以燒腩肉,、咸蛋黃(洗凈蛋白膠為宜),，用圓水草綁扎。武火煲至水滾放入蘆兜粽,，文火煮4個小時,，間中加些開水，收火留浸于湯內4小時,。味香膩,，食之韌滑。昔日,，悅來南路瓊芳茶樓，在馬路旁當眾裹粽,，起了活廣告作用,。據(jù)說，其所用的燒腩肉,，還加上微量五香粉,，粽的香味更濃郁。有些家庭主婦,，在煲蘆兜粽的水中,，放些菖蒲以增加'香'味。是時,，茶樓,、餅店、小商販紛紛做蘆兜粽出售，供應給消費者及送禮者,。

而中山的蘆兜粽完全是用簕古纏繞包成,，而在廣東陽春，茂名地區(qū),，有用竹籺葉與簕古做成,，竹籺葉做包裹，簕古做繩纏繞綁緊,，有長條形與三角形,。

這種竹籺葉在廣東山林非常常見，如今如深圳的野外綠道也可以看到其身影,，但要說簕古,，就很少見了，但這些傳統(tǒng),，有一種慢慢遠離我們的感覺,，不知道，你是否還記得小時圍繞在媽媽身邊看著媽媽包粽子的回憶,。

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