小伙伴們,，今天放假啦！?。?/span>

端午節(jié)的習(xí)俗你還記得多少呢,？小時候,，五月初五這天要吃粽子、戴荷包,、栓五色線,、洗艾浴，還要在大門掛上菖蒲和艾葉……,，有一長串的儀式要遵循,。

長大后，隨著生活節(jié)奏越來越快,，我們已經(jīng)習(xí)慣于把生活讓位給工作,，各種習(xí)俗儀式簡化簡化再簡化，只剩下粽子讓一眾吃貨們不忍放棄,，端午節(jié)成了粽子節(jié),，傳統(tǒng)佳節(jié)成了美食節(jié)。

但是有粽子吃就已經(jīng)很幸福啦,，吃貨們總是最容易滿足,。除了最常見的三角形粽子，你還知道哪些稀奇古怪的粽子呢,？一斤多重的大粽子見過嗎,？這么大的粽子又是用什么粽葉包的呢？今天我們就一起來盤點(diǎn)下各地都有哪些稀奇古怪的粽子葉,，和用它們裹成的粽子,。

 1 

箬竹

人們最常見、用的最多的粽葉來自禾本科箬竹屬的箬竹,，它廣泛分布在長江流域及以南地區(qū),。除了箬竹，該屬下面還有闊葉箬竹,、粽巴箬竹等,，它們的葉子都是用來包粽子的好材料。

除了野外,，在公園里也經(jīng)常能看到一叢叢的箬竹

超市里最常見的箬竹粽葉和用其裹成的三角形粽子

 2 

蘆葦

除了箬竹屬的一些植物,，人們使用最多的粽葉就是來自禾本科蘆葦屬的蘆葦了，尤其是在不適合竹子生長的北方,，蘆葦葉自然承擔(dān)了包裹粽子的大任,。與箬竹葉相比，蘆葦葉片顯得細(xì)而長,，通常使用3片蘆葦葉才能包一個粽子,，而箬竹葉2片就可以了,。

全國各地廣布的蘆葦

蘆葦葉包的粽子看上去要小巧一些

 3 

玉米葉

很多人不太知道，玉米葉也可以用來包粽子,，這里用的玉米葉其實(shí)是玉米棒外面的幾層苞葉,，用它包裹的粽子明顯帶著玉米的香甜，味道非常獨(dú)特,，而玉米同樣來自禾本科,，歸于玉蜀黍?qū)?/span>。

遍地可見的玉米

用玉米棒外面苞葉包裹而成的玉米粽子

 4 

竹筍殼

竹筍殼,，是嫩竹脫落的殼,，也叫竹衣，用它來包粽子,，帶著天然的竹香,。用的最多的竹筍殼來自毛竹，別看毛竹非常高大,，它同樣來自禾本科,，歸于剛竹屬。

禾本科是個背景深厚的大家族,，我們平時吃的小麥,、水稻、玉米等糧食作物,，和竹類植物統(tǒng)統(tǒng)出自這里,。

竹筍殼上的斑點(diǎn)可不是霉斑，是沉淀下來的天然色素

竹筍殼包的粽子帶著天然的豹紋

 5 

蜘蛛抱蛋

蜘蛛抱蛋,，也叫一葉蘭,，兩個名字聽上去都很奇怪，它來自百合科蜘蛛抱蛋屬,，主要分布于中國南方,，現(xiàn)在經(jīng)常被人拿來做室內(nèi)綠植來養(yǎng)護(hù)，南方的人們也會用它的葉子來包粽子,。

因?yàn)榭瓷先ハ褚黄~子直接從土里長出來,，所以叫一葉蘭

花和果也像是從土里鉆出來，看上去要么像蜘蛛,，要么像蜘蛛卵,，人稱蜘蛛抱蛋。

用某花葉品種蜘蛛抱蛋的葉子包裹而成的粽子

 6 

荷葉

荷花來自睡蓮科蓮屬,，我們使用荷葉制作美食的傳統(tǒng)由來已久,，如荷葉糯米排骨、荷葉糯米雞等,，拿它來包粽子一點(diǎn)都不稀奇,。

荷葉田田

荷葉八寶粽,，樣子包的有點(diǎn)丑，但勝在味美量大

 7 

芭蕉

我國南方和東南亞地區(qū)的人們喜歡用芭蕉葉做各種各樣的美食,，如云南的包燒,，芭蕉葉烤魚等。越南十八怪其中一怪就是“粽子做成四方塊,，芭蕉葉子包起來”,。

芭蕉屬于芭蕉科芭蕉屬

越南的四方塊芭蕉粽

 8 

柊葉

柊葉屬于竹芋科柊葉屬,，產(chǎn)于云南及兩廣地區(qū),，最有名的要屬廣東肇慶的裹蒸粽了，一個粽子有一斤多重,，夠一家人吃了,。

柊葉的葉子比較大

每個有一斤多的廣東肇慶裹蒸粽

 9 

艷山姜

艷山姜屬于姜科山姜屬，是一種美麗的植物,，花非常漂亮,，經(jīng)常用作庭院觀賞，用來包粽子覺著有點(diǎn)兒可惜,。臺灣人民會用艷山姜的寬大葉片來包裹粽子,，在四川瀘州以及重慶與貴州部分地區(qū)，人們也用艷山姜葉來包裹黃糍粑,。

美麗的艷山姜

葉和花都很漂亮,，用來包粽子有點(diǎn)兒可惜

 10 

露兜樹

廣東除了有柊葉包的裹蒸粽，還有一種蘆兜粽,，它們的共同特點(diǎn)是個大,。包裹蘆兜粽的粽葉來自露兜樹科露兜樹屬的露兜樹，這種樹的葉子邊緣布滿硬刺,，采摘時非常容易扎到手,，通常需要帶上手套。由于葉子又細(xì)又長,，只能把它裹成長長的筒狀,，看上去像一截粗粗的竹筒。

露兜樹果實(shí)長得像菠蘿,，也叫假菠蘿

露兜樹葉緣有很多刺,，來看圖感受下蘆兜粽有多大

 11 

槲樹

前面幾種粽葉相對來說比較好摘，只有槲樹的葉子長在高大的喬木上,，摘起來要費(fèi)不少功夫,。

槲樹屬于殼斗科櫟屬，跟我們吃的板栗是親戚,，槲葉粽主要產(chǎn)于陜西東南及豫西一帶,。槲樹的葉子不但可以包粽子,，還能做成特色小吃桲欏（bó luó）葉餅，也可以作為糕點(diǎn)的包裝,，綠色環(huán)保,，美味實(shí)用。

槲樹是一種高大的落葉喬木

槲葉粽有著濃郁而獨(dú)特的香氣

 12 

椰子葉

椰子屬于棕櫚科椰子屬,，用椰子葉包粽子應(yīng)該只有海南有,，椰子葉包的粽子沒有普通的粽葉粘，較爽口,，有椰葉的清香,。

美麗的椰風(fēng)海岸（圖片錯誤待更新）

用兩片椰子小葉交叉，包裹成椰葉粽（圖片錯誤待更新）

世界那么大,，各地風(fēng)土人情不同,，采用的粽葉自然也就不同，通常都是就地取材,，帶著明顯的地方特色,。其實(shí)只要含有對人體有益的成分，氣味芳香,，很多植物都可以拿來包粽子,，這也使得每個地方的粽子看上去都那么與粽不同。

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