很多人都說看“穎寶”趙麗穎吃飯的鏡頭很下飯,，的確，小編在看她演的杉杉來了,，和老九門時,，里面的吃東西鏡頭，真的好萌好可愛,，好有味道,，看得我忍不住想吃東西了。不過,，有了這下飯菜,，我相信比“穎寶”更下飯。

1魚香豆腐

食材：板豆腐一塊,、細(xì)絞肉適量,、青蔥、太白粉,、醬油,、大蒜兩瓣、豆瓣醬,、醬油,、白胡椒

做法

1.將板豆腐洗凈切塊，青蔥切成絲,，大蒜切成末

2.細(xì)絞肉加入少許白胡椒粉和少許醬油醃置備用

3.在板豆腐上沾適量太白粉

4.起一鍋熱油,放入板豆腐一一的煎炸到金黃撈起

5.鍋加入少許的油,放入細(xì)絞肉炒至半熟后

6.加入蒜未抄勻和少許的水,，醬油，辣豆瓣醬少許

7.放入炸好備用的板豆腐拌勻就可起鍋

8.起鍋后撒上準(zhǔn)備好的蔥絲即可開吃

2肉末豇豆

食材：酸豇豆,、豬肉餡,、小辣椒、花椒、蔥姜蒜,、料酒,、鹽、糖,、雞精,，胡椒粉

做法

1.酸豆角洗凈稍微泡泡，然后切碎備用

2.準(zhǔn)備好肉末,、小辣椒切圈、蔥姜蒜分別切末

3.鍋中燒油,，先炒辣椒,、花椒，然后炒香蔥姜蒜

4.下肉末炒,，來點(diǎn)料酒烹出香味

5.肉末炒熟后,，將酸豇豆下鍋翻炒

6.加少許醬油、糖,、雞精,、胡椒粉，撒香蔥末出鍋

3酸辣雞胗

食材：鴨胗,、豇豆,、姜、蒜,、小米椒,、生抽、料酒,、雞粉,、白糖、白胡椒粉,、生粉

做法

1.鴨胗用鹽搓一會,，洗凈后切薄片，用生抽,、料酒,、雞粉、白糖,、白胡椒粉,、生粉抓勻腌5分鐘左右

2.鍋中熱油，爆香姜蒜和小米椒段

3.倒入腌入味的鴨胗翻炒變色

4.加入豇豆繼續(xù)翻炒,，約3分鐘即可出鍋

4辣炒雞柳

食材：雞里肌肉1盒,、蘆筍1把、蘑菇1盒、蒜頭5顆,、辣椒2根,、油5大匙

醃雞肉料：水小半碗、辣豆瓣醬3大匙,、料酒2大匙,、醬油2大匙、太白粉1大匙,、鹽適量,、胡椒粉少許、糖少許

做法

1. 雞肉切成粗條,，加小半碗水用筷子或手快速攪打搓揉,，使其吸入雞肉中

2.然后加入除太白粉外的其余醃雞肉料，拌勻放入冰箱10分鐘,，雞肉下鍋前再加入太白粉拌勻

3.蘆筍切5公分條,，蘑菇切半或厚片，蒜頭切片備用

4.熱鍋加2大匙油,，爆香蒜片和辣椒后加入蘆筍和蘑菇炒熟盛出

5.開火放入3大匙冷油,，直接將雞肉倒入拌炒至熟

6.加入炒好的蘆筍和蘑菇繼續(xù)拌炒數(shù)下

7.關(guān)小火加調(diào)味料，再拌炒數(shù)下即可

5農(nóng)家剁椒茄泥

食材：茄子2個,、苦瓜小半條,、西紅柿1個、肉末50克,、蒜5瓣,、姜3克、雙色剁椒適量

調(diào)料：豬油1大勺,、植物油1大勺,、料酒1大勺、糖1大勺,、鹽適量,、香油適量

做法

1.茄子去皮切丁，入鍋中蒸熟

2.苦瓜去瓤切條,，入鍋中煮8,、9分熟

3.蒜用壓蒜鉗壓泥，姜切粒

4.煮好的苦瓜切丁,，西紅柿切丁

5.鍋入植物油和豬油燒熱,，將肉末炒斷生

6.加入姜末、料酒和糖繼續(xù)翻炒

7.加入茄丁,、苦瓜丁和西紅柿丁炒勻

8.加入剁椒,、蒜泥,、鹽大火翻炒

9.最后淋入香油即可出鍋

6家常麻婆豆腐

食材：豆腐300克、豬肉餡100克,、香蔥1棵,、生姜1小塊、大蒜6瓣,、花椒1大匙,、淀粉適量、干辣椒2個

調(diào)料：食用油30克,、香油1大匙,、醬油1/2大匙、豆瓣醬1大匙,、白糖2小匙

做法

1.豆腐切丁,，香蔥、生姜,、大蒜、干辣椒切細(xì)末備用

2.鍋內(nèi)放入油燒熱,，先爆香蔥姜蒜末,、干辣椒末和豆瓣醬，再放入豬肉餡炒熟

3.加入適量水,，煮開后加入豆腐丁,、醬油、白糖煮3分鐘

4.再用水淀粉勾芡后盛入盤中

5.燒熱香油,，爆香花椒,，將花椒油淋在豆腐上即可