最近,，有茶友反映,，面對五花八門的洗茶知識，自己都凌亂了,，到底該不該洗茶呢,？

茶到底要不要洗，很多茶友是根據(jù)“臟不臟”來決定的,。拿我們熟悉的西湖龍井來舉例,，西湖龍井是不用洗茶的！

很多茶友認為沖泡西湖龍井時會出現(xiàn)大量浮沫,，于是想當(dāng)然的認為這是微生物或雜質(zhì)。其實這是“茶皂素”,！它是一種結(jié)構(gòu)復(fù)雜的糖苷類化合物,，對人體十分有利，同時也讓茶湯更加濃郁芬芳,。

另外一種說法——洗茶可以洗去農(nóng)殘,。

實際上，這種說法是不靠譜的,！就算有農(nóng)殘也洗不掉,！農(nóng)藥是油脂性的，不溶于水,。

西湖龍井生長在西湖周邊的群山之中,，自然環(huán)境優(yōu)良，風(fēng)景秀麗,，而且種植,、生產(chǎn)、加工是有衛(wèi)生要求的,。只要是正規(guī)廠家的西湖龍井,，是不用洗茶的，反之，如果產(chǎn)品不合格,，再怎么洗,，也是沒用的！

其實,，“洗茶”正確來說應(yīng)該是“溫潤泡”,，并不是所有的茶都需要“溫潤泡”的！

茶友們可以記住這樣幾句話——原料嫩度高的,，如綠茶,；自然狀態(tài)或做型程度低的，如白毫銀針,、花茶,；加工后茶葉體積細小的，如工夫紅茶,；這些茶內(nèi)含物質(zhì)浸出快,，一般不需要溫潤泡。

做型程度高的,，如外形成球狀,、成緊結(jié)塊狀的烏龍茶、黑茶類,，需要潤茶,；

有一定陳化時間的，如普洱茶類這樣的發(fā)酵茶,，內(nèi)質(zhì)豐富,，可適當(dāng)潤茶。

也有一些人說,，應(yīng)該廢除“洗茶”這個概念,，但是洗茶畢竟是流傳已久的，輕易廢除的話也是有一定難度的,。只要茶友們明確“洗茶”與“溫潤泡”,，知道哪些茶該浸潤，哪些茶不該,，喝上一口好茶就可以了,。

茶友們要是有任何關(guān)于茶葉的問題,，都可以告訴小編哦，小編會盡快給您答復(fù),。也歡迎茶友們分享交流茶葉心得~

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