一,、【蠔油西蘭花】

食材：西蘭花,、胡蘿卜、姜,、蒜,、油醬、油,、鹽,、蠔油、淀粉

做法

1,、西蘭花先整顆浸入鹽水中泡十幾分鐘,，再掰成小塊洗凈。

2,、胡蘿卜切菱形片,。

3,、大蒜、姜切碎,。

4,、鍋內(nèi)加水燒開，滴幾滴油,，放入西蘭花焯水,，西蘭花快熟時放入胡蘿卜片焯水

撈出過涼，控水后放入大碗內(nèi),。

5,、鍋內(nèi)放入適量油，油熱后放入姜蒜末炒香

6,、倒入醬油,，再放一小勺蠔油燒開后倒入少許水淀粉攪勻。

7,、把料汁淋在西藍(lán)花上拌勻即可,。

二、【豌豆玉米?！?/p>

食材：豌豆,、玉米、胡蘿卜,、蒜,、油、鹽,、雞精

做法

1,、豌豆和玉米剝粒

2、胡蘿卜洗凈去皮,，切丁,。大蒜切碎。

3,、鍋中倒入適量的水放入豌豆,，玉米和胡蘿卜焯水撈出瀝干水分備用。

4,、鍋里倒入適量的油放入大蒜碎爆香,。

5、倒入豌豆,，玉米和胡蘿卜翻炒片刻,，加入食鹽和雞精調(diào)味即可。

三,、【糖醋萵筍胡蘿卜絲】

食材：胡蘿卜,、萵筍,、醋、白糖,、鹽

做法

1,、用擦絲器將胡蘿卜、萵筍擦成粗絲,，不要細(xì)絲。

2,、坐一鍋水,，水開后，先將胡蘿卜絲入鍋中焯5秒,。

3,、再將萵筍絲入鍋中，焯5秒斷生,。

4,、撈出過兩遍涼水，又脆又嫩,，倒入適量的蘋果醋,，口味清新微甜，也可以用白醋,。

5,、再加兩勺白糖，一點(diǎn)點(diǎn)鹽,，拌勻即可食用,，脆嫩嫩、酸甜可口,。

四,、【橄欖菜炒四季豆】

食材：四季豆、橄欖菜,、蒜,、油、鹽,、糖

做法

1,、四季豆洗凈后飛水處理。

2,、準(zhǔn)備橄欖菜和蒜頭,。

3、鍋里下油,，爆香蒜頭加入四季豆翻炒,。

4,、加入適量的橄欖菜，隨個人口味加入,。

5,、加入適量的油、鹽和糖翻炒均勻后,，加入適量的清水,。

6、蓋鍋煮3分鐘即可裝起享用,。

五,、【素炒什錦菜】

食材：紅椒、圓椒,、胡蘿卜,、荷蘭豆、花菜,、蒜,、油、鹽,、雞粉

做法

1,、把所有的蔬菜清洗干凈；紅椒,、圓椒分別切小塊,。

2、胡蘿卜去皮后切塊,，花菜切成小塊,，大蒜去殼備用。

3,、炒鍋熱油,，加入大蒜小火煸炒出香味。

4,、加入花菜,，大火炒兩分鐘，加入黃椒,、紅椒,、荷蘭豆、胡蘿卜大火炒3分鐘,。

5,、然后加入適量的鹽、雞粉調(diào)味,，拌勻后即可起鍋,。