沙棘是胡頹子科沙棘屬,，耐旱,，可抗風(fēng)沙，被用于水土保持,。沙棘的根,、莖、葉、花,、果,，特別是沙棘果實(shí)含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，廣泛應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域,。

沙棘油（sea backthorn oil）,，系從天然植物沙棘的果實(shí)中、沙棘葉中提取出來的珍貴天然油脂,。沙棘果實(shí)中除了含有不飽和脂肪酸之外,，還含有黃酮、維生素,、植物甾醇,、微量元素和α-生育酚等一百多種生物活性物質(zhì)。沙棘果實(shí)含油率約為1.5%,，其中果肉油約占總量的43%,、果皮渣油約占33%、種籽油約占24%

沙棘油中的生育酚對(duì)皮膚有保護(hù)作用,，保護(hù)細(xì)胞膜中的不飽和脂肪酸在光,、熱和輻射條件下不被氧化，以防止變態(tài),、發(fā)皺及脂褐質(zhì)的堆積并能改善微循環(huán),。試驗(yàn)證明：沙棘油具有降低動(dòng)物體內(nèi)過氧化脂質(zhì)作用，其效果較維生素E更顯著,。β胡蘿卜素可以通過皮膚直接進(jìn)入表皮細(xì)胞并轉(zhuǎn)化為維生素A而營養(yǎng)皮膚,，以避免上皮組織細(xì)胞角質(zhì)化或皮膚粗糙。不飽和脂肪酸可以保持水代謝的平衡,，保護(hù)皮膚不受x射線的損傷,。氨基酸對(duì)皮膚和毛發(fā)有良好的營養(yǎng)作用。類黃酮具有生物興奮作用,，促進(jìn)細(xì)胞代謝的功能,。

沙棘油是沙棘的精華，醫(yī)學(xué)臨床表明,，沙棘總黃酮可以降低高血脂,、軟化血管。并降低低密度脂蛋白,，升高高密度脂蛋白,，清除血管壁沉積物，磷脂能促進(jìn)脂質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)和清除,，加速血液中甘油三酯的代謝,。防治動(dòng)脈粥樣硬化的形成,。由于沙棘中含有大量的氨基酸、有機(jī)酸等多種營養(yǎng)成分,，可以促進(jìn)胃酸的生物合成,，刺激胃液分泌。因而沙棘具有消食化滯,、健脾養(yǎng)胃,、疏肝理氣的作用。對(duì)于消化不良,、腹脹痛,、胃炎、胃及十二指腸潰瘍,、腸炎,、慢性便秘均有極好作用。沙棘中含有的蘋果酸,、草酸等有機(jī)酸具有緩解抗生素和其他藥物的毒性作用，保護(hù)肝臟,，賴氨酸是肝細(xì)胞再生劑,。沙棘中的磷酯類化合物是一種生物活性較高的成分，可促進(jìn)細(xì)胞代謝,，改善肝功能,，抗脂肪肝，抗肝硬化,。沙棘中的生物活性成分花青素,、苦木素、香豆素,、5-羥色胺等可阻斷黃曲霉菌等致癌物質(zhì)或病菌的侵害,，具有明顯輔助抑制癌細(xì)胞生長的作用。沙棘總黃酮等生物活性成分對(duì)免疫系統(tǒng)的多環(huán)節(jié)具有不同程度的調(diào)節(jié)能力,，對(duì)體液免疫和細(xì)胞免疫具有明顯的調(diào)節(jié)作用,。沙棘在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用,。沙棘果油中含有豐富的不飽和脂肪酸,、蛋白質(zhì)。其中所含的20多種氨基酸中,，包括8種人體必須氨基酸,。其最優(yōu)異植物類不飽和脂肪酸含量為88%，并富含葉酸,，葉酰胺元素,，5-羥色胺,，生物堿等106種生物活性物質(zhì)。經(jīng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明,，對(duì)滋養(yǎng)心腦血管,、軟化血管、防止動(dòng)脈粥樣硬化,、血栓形成,增強(qiáng)心臟功能,、降低血脂、調(diào)節(jié)血壓,、滋補(bǔ)肝腎,、養(yǎng)顏抗衰老有著不尋常的功效作用。

沙棘籽油的七功效

我國元朝沙棘果被列為宮廷的保健品,。清朝年間的藥典《晶珠本草》,。也記載了沙棘的藥用保健功能。1977年,，沙棘被正式列入《中國藥典》：20世紀(jì)80年代,，沙棘被國家衛(wèi)生部列為我國第一批藥食兩用植物品種之首，沙棘的藥用價(jià)值越來越受到了國內(nèi)外的關(guān)注,。

一,、對(duì)心血管系統(tǒng)疾病的預(yù)防保健作用

沙棘籽油中豐富的雙亞（亞麻酸、亞油酸）不飽和脂肪酸通過脂蛋白（脂蛋白是人體內(nèi)輸入營養(yǎng)的運(yùn)輸工具）送到血管中可溶解血管壁上的脂質(zhì),，血管壁沉積物,，降低血脂，軟化血管,。從而從切斷心腦血管疾病的源頭,。

沙棘籽油總黃酮可通過清除活性氧自由基對(duì)缺血性心血管病：冠心病,、心絞痛,、心肌梗塞、心律失常,、心肌缺血缺氧,，心力衰竭等病癥有極好的防治作用。對(duì)心肌炎,、風(fēng)濕性心臟病,、慢性心功能不全也有很好療效，另外對(duì)改善心功能,。緩解胸悶,、心悸、氣短等癥狀也有很好作用,。醫(yī)學(xué)臨床表明沙棘總黃酮可以降低高血脂,、降低血粘度,、抑制血小板聚集，改善血液循環(huán),。降低血液中膽固醇,、甘油三脂、降低低密度蛋白,，升高高密度脂蛋白,，恢復(fù)血管彈性，增加冠狀動(dòng)脈血流量,，降低心肌耗氧量,，增加心功能起到抗心律失常、抗心肌缺血,、縮小心肌梗塞面積,、緩解心絞痛、改善心功能的作用,。

二,、對(duì)腦血管系統(tǒng)疾病的預(yù)防保健作用

沙棘籽油總黃酮等有效成分還能直接清除氧自由基和羥自由基，對(duì)缺血性腦血管病,、腦缺血,、腦血栓、腦梗塞,、腦動(dòng)脈硬化及由此引起的頭痛、頭暈,、語言不清,、手腳麻木、行動(dòng)遲緩,、四肢無力等癥狀有很好的防治及緩解作用,。對(duì)由此引起偏癱、失語,、癡呆等癥狀有很好的康復(fù)作用,。

三、對(duì)新陳代謝及免疫系統(tǒng)的作用

沙棘籽油總黃酮等生物活性成分對(duì)免疫系統(tǒng)的多環(huán)節(jié)都具有不同程度的調(diào)節(jié)能力,，可以調(diào)節(jié)甲狀腺功能,，使甲狀腺功能亢進(jìn)恢復(fù)正常。

四,、對(duì)癌癥的預(yù)防保健作用

沙棘籽油中的生物活性成份5-羥色胺能促進(jìn)癌細(xì)胞退化,，阻斷致癌因素，其原因是有咀嚼癌細(xì)胞的吞噬功能（俗稱,；癌細(xì)胞是5-羥色胺這種活性成分的最愛吃的食物）,，減輕放療及化療的毒副作用,，促進(jìn)癌癥患者康復(fù)。 特別對(duì)胃癌,、食道癌,、直腸癌、肝癌等消化系統(tǒng)的癌癥效果比較明顯,。

五,、對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病的預(yù)防保健作用

沙棘籽油在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用,，對(duì)慢性咽炎,、支氣管炎、咽喉腫痛,、哮喘,、咳嗽多痰等呼吸道系統(tǒng)疾病均有很好作用。其作用主要與沙棘中揮發(fā)油類化合物的消炎功效,，促進(jìn)毛細(xì)血管血液循環(huán)作用有關(guān),。

六、對(duì)肝臟的保護(hù)作用

沙棘籽油中含有的蘋果酸,、草酸等有機(jī)酸,，具有緩解抗生素和其它藥物的毒性作用。保護(hù)肝臟,。沙棘中卵磷脂等磷脂類化合物是一種生物活性較高的成分,，可促進(jìn)細(xì)胞代謝，改善肝功能,，抗脂肪肝,，肝硬化。

七,、健腦益智作用

沙棘籽油含有的多種氨基酸,，多種維生素、微量元素,、不飽和脂肪酸（EPA,、DHA）對(duì)兒童的智力發(fā)育及身體生長均有很好的促進(jìn)作用。長期服用沙棘汁對(duì)提高智力水平,，反應(yīng)能力及保持旺盛的精力和體力均有良好的作用,。