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冬吃蘿卜夏吃姜,，不用醫(yī)生開藥方 家備生姜，小病不慌 其實(shí)都是講吃姜防病的功效 生姜從中醫(yī)學(xué)的角度來看 性溫,，有發(fā)汗解表,，溫中止嘔，溫肺止咳,，解魚蟹毒等作用 自古以來 生姜的作用一直受到好評 孔夫子他老人家還有不撤姜食之說 見《論語·鄉(xiāng)黨》 但喝姜湯并不是人體什么情況下都能喝的 尤其當(dāng)藥用的時(shí)候 屬于熱性感冒的,、熱性疾病的喝了姜湯 反而會起反作用 往往出現(xiàn)咽痛 發(fā)熱加劇等上火的癥狀 屬于熱性體質(zhì)人也要少吃生姜 否則會使熱性物質(zhì)在體內(nèi)累積 導(dǎo)致生變 曾有個(gè)醫(yī)案說一個(gè)老學(xué)究讀了孔夫子的不撤姜食之語，天天頓頓生姜不離口,，結(jié)果長了一身的疔瘡腫癤來,。問題是只學(xué)前半句孔夫子的話，“不撤姜食”,，后半句“不多食 ”忘了,。所以喝不喝姜湯要根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)來，疾病的性質(zhì),，而不是人家說好就是好,。 服用方法 以使熱源的補(bǔ)充源源不斷。 用量視病情需要而定,，不習(xí)慣者要循序漸進(jìn),。 但此類調(diào)味物皆屬寒涼，切勿多加,。
但不宜久存超過12小時(shí)。 若覺得變味,，則已變質(zhì),，不可飲用。 最好是當(dāng)天煮當(dāng)天用,。
當(dāng)體傷獲得適當(dāng)處理后,，姜湯就隨時(shí)都可以喝了,。 (可能按推不精準(zhǔn)或溫敷不夠)。 可以暫?；蛘呤褂闷渌鼉?nèi)熱源, 以按推溫敷讓體傷舒緩為先,。 當(dāng)然在烹調(diào)海鮮、河鮮時(shí)要用生姜 主要是用來調(diào)味,、去腥和解毒 再配上紅糖,、大棗、綠茶等不同輔料 妙用無窮 要健康 就應(yīng)常備姜湯 不同的姜湯功效卻不甚相同 紅糖姜湯 紅糖具有養(yǎng)血,、活血的作用,，加到姜湯里，可改善體表循環(huán),，治療傷風(fēng)感冒,。 需要注意的是，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后胃寒,，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒,。 大棗姜湯 大棗性味甘溫，具有補(bǔ)中益氣,、養(yǎng)血安神的作用：生姜味辛溫,，具有溫中、解表散寒的作用,；二者合用,，可充分發(fā)揮姜的作用，促進(jìn)氣血流通,，改善手腳冰涼的癥狀。此外,，生姜重補(bǔ)暖,、大棗重補(bǔ)益，對治療寒涼引起的胃病非常有效,。 綠茶姜湯 鮮榨的姜汁可防中暑,，尤其是配上清熱解毒、益氣舒心的綠茶,，效果更佳,。做法十分簡單，取綠茶和姜絲各5克,，用沸水沖泡10分鐘左右即可,。特別適宜在盛暑與秋熱交替時(shí)喝，有清熱舒心的功效。 綠茶中的咖啡堿能增強(qiáng)大腦皮層的興奮過程,，起到提神益思,、清心的效果。因此與姜絲同煮防中暑效果不錯(cuò),，對于一般暑熱表現(xiàn),，如頭昏、心悸,、胸悶等情況都可快速起效,。 可樂姜湯 有防寒去痰的功效，增加熱量,，暖胃,，最適用于冬季，對防治感冒效果很好,，可以祛風(fēng)散寒,。 注意但有些人喝完后，感冒卻越來越嚴(yán)重,。這是因?yàn)?，冬季感冒分為風(fēng)寒、風(fēng)熱兩種,，風(fēng)寒感冒主要表現(xiàn)為怕冷,、怕風(fēng)、出汗少,、咳嗽,、流清鼻涕；風(fēng)熱感冒則表現(xiàn)為鼻塞,、痰稠,、愛口渴。 姜絲可樂只對風(fēng)寒感冒有效,，風(fēng)熱感冒者喝了只會適得其反,。因此，建議風(fēng)寒感冒者可以喝姜絲可樂,，而風(fēng)熱感冒者應(yīng)喝清熱解毒類藥物,。 鹽醋姜湯 如果肩膀和腰背遭受風(fēng)、寒,、濕等病邪的侵?jǐn)_,，特別是老人容易復(fù)發(fā)肩周炎。遇到這種情況,，可熬一些熱姜湯,，先在熱姜湯里加少許鹽和醋,，然后用毛巾浸水?dāng)Q干，敷于患處,，反復(fù)數(shù)次,，能使肌肉由張變弛、舒筋活血,，大大緩解疼痛,。也可用毛巾浸熱姜湯敷于四肢酸痛處。 小蔥姜湯止腹瀉 這味姜湯適用于由于病從口入導(dǎo)致的腹痛,、吐瀉等急性腸胃炎癥狀,。適當(dāng)喝些姜湯，能起到防治作用,?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用,，尤其是對沙門氏菌效果更好,。 |
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