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編者按 談起端午,，很多人想到的習(xí)俗就是吃粽子,。近年來把端午節(jié)過成粽子節(jié)，似乎成為了一種趨勢,。雖然食粽是端午節(jié)不可缺少的一種傳統(tǒng)飲食風(fēng)俗,，但是除此之外，為何要吃粽子,、端午是否僅僅是紀念屈原,、龍舟競渡源于什么、家里插蒲草,、艾葉及飲用雄黃酒的目的等等問題,，又作何解答呢？ 帶著這些疑問,，如果我們還是僅僅知道在端午吃個粽子,，實在辜負了端午節(jié)深厚的文化內(nèi)涵和精髓了。所以今天就一起漲漲知識,，感受一下端午節(jié)最本質(zhì)的文化魅力,。 1 端午為何要食粽？ 粽子古稱角黍,。關(guān)于粽子最早的記載是1600年前西晉新平太守周處所寫的《風(fēng)士記》云：“仲夏端午,，烹鶩角黍?！币话阏J為粽子來源于春秋戰(zhàn)國,，人們?yōu)榧o念楚國大夫屈原而逐漸流傳下來,。 南朝梁文學(xué)家吳鈞在《續(xù)齊偕記》中說：“屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之,，遂以竹筒貯米,，投水祭之?！?/span>由此風(fēng)習(xí)相傳,，人們?yōu)榫拺亚磕晡逶鲁跷暹@一天便以粽子投江,。 粽子被正式定為端午節(jié)食品是在晉代,；時人周處《風(fēng)土記》:“仲夏端午……先節(jié)一日又以菰葉裹黏米，以栗棗灰汁煮,，令熟,，節(jié)日啖?！睋?jù)《歲時雜記》云,，當(dāng)時的粽子已達數(shù)種之多:“端五粽子，名品甚多,，形制不一,。有角粽,、錐粽,、菱粽、筒粽,、秤錘粽,，又有九子粽?！?/span> 如今端午時節(jié)的粽子種類依舊繁多,，各地粽子形狀、口味卻存在著很大的差異,?？傮w來看北方喜甜有大棗、豆沙粽等,，南方喜咸有蛋黃肉粽等,。
北大食堂里典型的北方甜粽——豆沙粽和大棗粽
2 紀念屈原外，端午節(jié)還有哪些來源,？ 對于端午節(jié)的來源,，除了比較流行的紀念愛國詩人屈原說，還有其他有一定根據(jù)的說法,。如：  惡日辟邪說 有民俗專家認為端午節(jié)的初始之意當(dāng)是驅(qū)瘟,、除邪,、止惡氣。端午節(jié)時間在仲夏時節(jié),，濕熱的仲夏時節(jié),，由于蚊蠅的肆虐，疾病瘟疫容易流行,。古人認為五月五日是“陰陽爭,，死生分”最嚴重的時刻，病毒以及瘟鬼都集中在這一天出現(xiàn),，人們用招魂,、鎮(zhèn)鬼、食粽,、虎威與雄黃,、藥浴等手段攘災(zāi)避禍，避瘟驅(qū)毒,。浴蘭,、戴朱索、佩菖蒲,、懸艾于門,、飲雄黃酒等習(xí)俗也都是為了避瘟驅(qū)毒，全生避害,。 紀念伍子胥說 此說最早見于東漢邯鄲淳《曹娥碑》：“五月五日,，迎伍君，逆濤而上”,。春秋時吳國忠臣伍子胥含冤而死之后,，化為濤神,，世人哀而祭之,，故有端午節(jié)。關(guān)于端午節(jié)為了紀念伍子胥的傳說,，在江浙一帶流傳很廣,。
有專家指出伍子胥比屈原早兩百多年,，端午節(jié)最常見的競渡活動是勾踐為紀念伍子胥所創(chuàng)，伍子胥的殉難日與端午節(jié)接近,，斗百草,、采雜藥、食粽,、飲雄黃酒等端午習(xí)俗很多起源于伍子胥所在的吳地,，屈原被重視只是“流”而非“源”。屈原與伍子胥在出身,、經(jīng)歷,、悲慘命運上均有相似之處,，但伍子胥是屈原精神的先導(dǎo)。  龍圖騰祭祀說 著名學(xué)者聞一多在《端午考》中指出端午風(fēng)俗中和龍有關(guān)的節(jié)目很多,，像龍舟競渡,、吃粽子、揚州鑄盤龍鏡,、端午日魚變?yōu)辇埖?，都與龍有關(guān)，而龍是吳越民族的圖騰,，因此,，端午節(jié)是“古代吳越民族一個龍圖騰團族舉行圖騰祭的節(jié)日”，簡言之,，一個龍的節(jié)日,。
受此影響現(xiàn)有學(xué)者認為，端午節(jié)是奉龍為圖騰的百越民族舉行祭龍儀式的祭祀日,。愛國詩人屈原選擇五月五日這一祭龍的日子投江自沉,，本是一種安頓自己靈魂的行為，或許有乘龍升天之意,。 3 龍舟競渡,，全民狂歡是哪般？ 劃龍舟或賽龍舟是民間過端午節(jié)的高潮,，是會讓整個地方狂熱起來的競技,。龍舟競渡，起源于南方水鄉(xiāng)古老時令信仰,，競渡雙方的競爭,，在古代象征著陰陽二氣的爭鋒,。龍舟競渡的原始意義在于順時令,，助陰氣，實現(xiàn)陰陽的和諧,。 六朝時期添加了悼念屈原的儀式解說,，兩湖地區(qū)龍舟競渡因此有了驅(qū)邪逐疫與人神崇拜的信仰內(nèi)涵。雖然如此在各地端午競渡節(jié)俗中依舊看到了地方社會民眾的娛樂與狂歡,。
沅水流域端午競渡傳統(tǒng)甚至在古代達到“風(fēng)俗如狂”的狀態(tài),。唐朝詩人劉禹錫《競渡曲》：“沅江五月平堤流，邑人相將浮彩舟,?！泵魅死顤|陽《競渡謠》:“湖南人家重端午，大船小船競官渡,。彩旗花鼓坐兩頭,，齊唱船歌過江去,。叢牙亂漿疾若飛，跳波濺浪濕人衣,。須臾歡聲動地起,，人人爭道得標歸?！?/span>
端午節(jié)賽龍舟傳統(tǒng)至今在南方水鄉(xiāng)地區(qū)傳承,，并且主要表現(xiàn)為水上競技運動，在南方地區(qū)成為端午節(jié)俗的主要標志,。
總而言之,，端午節(jié)在數(shù)千年的傳承中有著深刻的文化意義，表達著中國人的情感和信仰,。避瘟保健與追念先賢是端午節(jié)俗的兩大主題,。端午的原始意義是避邪驅(qū)疫，但在六朝開始就有祭祀偉大愛國詩人屈原的傳說,。對端午節(jié)俗的補充與再解釋,，表達出人們對具有高尚人格的人物的崇敬，以傳承一種愛國的民族精神,。而今天,，這種精神依然需要。 最后祝各位,，端午安康,。 |
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