美食在于美和味,，如果做出來(lái)的味道很好,，但是外形很難看,，自然也沒(méi)有吃下去的欲望，孩子更加是不用說(shuō)了,，看到漂亮的自然就喜歡吃,，一道芝麻小燒餅專門(mén)為孩子做的早餐。

芝麻燒餅

制作兩種料所以準(zhǔn)備兩份原料：

油皮原料：低筋面粉 110g ,、白糖 8g 、食用油 38g ,、水 50g ,、鹽 1.5g

油酥用料： 低筋面粉 75g 、食用油 33g ,、份量 10個(gè)

第一步,、把油皮原料和油酥原料分別放盆里。

放到盆中

第二步,、兩種原料分別揉成團(tuán)。油皮要揉光滑,，能出膜,；油酥要求面粉和食用油使勁搓擦細(xì)膩。并蓋保鮮膜醒發(fā)30分鐘,。

揉成團(tuán)

第三步、蔥洗干凈,，然后切蔥花

蔥花

第四步、醒發(fā)好之后把油皮面團(tuán)揪成10個(gè)小劑子,，油酥也揪成10個(gè)小劑子,。

劑子

第五步,、用油皮包住油酥,，然后搓成丸子形狀

包

包好

第六步,、然后取其中的一個(gè)丸子用搟面杖搟長(zhǎng)，然后從一頭卷起來(lái)

搟

卷

第七步,、所有的丸子全部按這個(gè)都操作完之后蓋保鮮膜醒10分鐘

做好

第八步,、醒好后再將面團(tuán)搟長(zhǎng)，再卷起來(lái),，所有的卷起來(lái)后再蓋保鮮膜醒發(fā)30分鐘,。

搟

第九步,、醒發(fā)好之后再取其中一份搟長(zhǎng),，撒蔥花或者搟長(zhǎng)后直接撒滿白糖。也可以不放蔥花或者白糖,。

蔥花

第十步、從下方三分之一處往上折,，再?gòu)纳戏饺种惶幭蛳抡?，再搟成長(zhǎng)方形

折

搟

第十一步,、表面刷一層薄薄的全蛋液，然后撒滿芝麻并按一按使粘的更牢,，烤箱210度預(yù)熱10分鐘,。依次放烤盤(pán)里，210度,，上下火,，中層，烤15分鐘左右即可,。

芝麻

烤

芝麻小燒餅

溫馨小貼士：

1,、撒芝麻之前一定要在餅上面刷一層薄薄的全蛋液，不然烤完之后芝麻很容易掉,。

2,、普通面粉可以代替低筋面粉，也很膨脹也很酥,，不過(guò)沒(méi)有低筋面粉做出來(lái)的棉酥,。