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“萊蕪10萬斤雪藕滯銷急尋買主”、“泰安范鎮(zhèn)2.8萬噸萵苣滯銷”,、“陜西900畝蒜苗滯銷盼客商”,、“陜西涇陽甘藍(lán)5分一斤沒人要”、“安徽廬江百畝韭菜滯銷”…… 進入5月份,，各地蔬菜滯銷的消息頻頻出現(xiàn),，與往年滯銷蔬菜品種單一、滯銷范圍小,、影響有局限的特點相比,，2017年的蔬菜市場行情出現(xiàn)了較大的變化，在部分菜農(nóng)看來,，有些變化是“多年以來的頭一次”,。 從2016年底開始，菜價上升乏力,，這種狀況一直持續(xù)到現(xiàn)在,，進入5月后,，菜價整體下跌似成定局，部分蔬菜價格幾乎直線下跌,，菜農(nóng)菜商回天乏力,，叫苦不迭。 今年蔬菜市場行情為何如此之差,？蔬菜價格究竟受何影響,？怎樣看待“菜賤傷農(nóng)，菜貴傷民”的狀況,？面對“爛市”,，菜農(nóng)該怎樣面對？ 2017市場關(guān)鍵詞 暴跌,！滯銷,！爛市！ ﹁ 今年的市場有點“冷” ﹂ 2017年5月8日,，記者來到了山東省壽光市農(nóng)產(chǎn)品物流園,。進入夏季，天氣愈加炎熱,，物流園內(nèi)的市場交易更加提前,，每天的3時至7時，都是壽光物流園內(nèi)最繁忙的時候,。但在繁忙背后,，藏有隱憂。 山東青州的馮小東多年從事蔬菜銷售,，他說,，最近的市場行情讓他越來越不安?！懊刻靸扇c都在物流園里忙著接待客戶,、發(fā)貨交貨，從天沒亮一直忙到日出,，往年忙碌還有賺錢這個‘奔頭’,，今年卻感覺自己是在‘瞎忙活’，看上去大家都在忙著買菜賣菜,，實際上賺錢的沒有幾個,！”馮小東說，“今年市場太糟了,！菜價上不去,，一直往下跌。有的菜一斤賺一毛錢,，有的菜是賠本賺吆喝,，沒有幾種高價菜。市場上的菜商比去年少了兩成,，交易的熱度不高,，甚至說有點冷。來自青州的一車大白菜,，一斤一毛錢,，從早上4點賣到8點，連三分之一都沒有賣出去,！” 山東淄博高青的菜農(nóng)陳光輝,，今年種植的是甘藍(lán)，他從高青將甘藍(lán)運到壽光物流園來出售,?！敖衲甑母仕{(lán)價格是最糟的一年。現(xiàn)在是5月初,，甘藍(lán)一斤只賣0.1到0.15元,，最多能賣一斤0.2元。而在去年同期,，每斤價格是0.5-0.7元,。”陳師傅說,，“高青的甘藍(lán)幾乎都是如此,，基本上是滯銷。到菜農(nóng)地里收菜,，也是按照一斤0.1元的價格收,。我一共運來3500斤甘藍(lán)，從5月7日下午到5月8日上午8點,，賣了1000斤左右,，才收到100多元。如果按照一斤0.2元計算,，3500斤甘藍(lán),，一共會收到700元，減去來回的油費200元,，減去市場管理費120元,，再減去吃喝的費用，最后能剩下350元,。350元,！這算怎么回事啊,！” ﹁ 今年的滯銷有點多 ﹂ 近期,，河南省杞縣平城鄉(xiāng),、蘇木鄉(xiāng)等地蒜薹滯銷，一些農(nóng)戶沒辦法,，只好把蒜薹扔到路邊,、河里；在山東五郭樓村等地區(qū),，有蒜農(nóng)甚至忍痛將拔下來的蒜薹丟進了溝里,。除此之外，從南到北,，從東到西,，滯銷的范圍似乎在不斷擴大。 山東省泰安市范鎮(zhèn),，今年種植的兩萬畝蒜薹滯銷,。當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)好不容易將2200萬斤蒜薹低價拋售，緊接著又遭遇萵苣銷售難,。范鎮(zhèn)種植的7000畝萵苣今年大豐收,，畝產(chǎn)8000斤的萵苣涌入市場，萵苣價格直線下跌,。菜農(nóng)徐師傅種植的三畝萵苣到現(xiàn)在還在地里,，“基本上沒有人來收萵苣，運到市場還要花人工費和運費,?！毙鞄煾禑o奈地說：“種萵苣，每畝地的成本七八百元,，雇工人每天每人140元,。一斤0.6元賣出去，你算算能賺多少錢,？” 今年甘藍(lán)遭遇大范圍滯銷,，賣難的問題始終纏繞在甘藍(lán)種植戶的心頭。陜西涇陽縣的田師傅,，今年種了5畝地的甘藍(lán),，5月8日，當(dāng)?shù)馗仕{(lán)價格已跌至一斤0.05元,?！拔业母仕{(lán)還有一大半沒有收。為什么不收,？價格太低啦,，一斤5分錢都沒人要，采收還要花人工費，倒不如爛在地里,。一畝甘藍(lán)成本費3000多元,，畝收入?yún)s只有800元！”山東省惠民縣的甘藍(lán)同樣滯銷,，“去年最高能賣到一斤一元,，就今年一斤0.2元都賣不出去,。再賣不出去,，就只能爛在地里?！碑?dāng)?shù)夭宿r(nóng)董師傅說,，“投入的錢都打了水漂了?！?/span> 濟陽的芹菜,、德州的蘿卜、海南的辣椒,、陜西的菜花……滯銷的消息幾乎是“鋪天蓋地”,，從2017年年初到現(xiàn)在，從未中斷,。而且同往年的滯銷相比,，今年的滯銷蔬菜品種多、滯銷范圍大,、影響面廣,、延續(xù)時間長、蔬菜價格更低,。菜農(nóng)菜商直呼“從未經(jīng)歷過這樣的行情”,！ ﹁ 今年的菜價：不是一般的低 ﹂ 據(jù)農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟信息司最新消息，預(yù)計今后兩到三個月蔬菜供應(yīng)將持續(xù)增加,，蔬菜價格將繼續(xù)呈季節(jié)性回落態(tài)勢,。今年蔬菜價格可能整體低于去年同期水平，再加上蔬菜供應(yīng)產(chǎn)地由南到北轉(zhuǎn)換需要一個過程,，部分蔬菜品種可能會出現(xiàn)短時間的斷茬,；受去年異常天氣導(dǎo)致蔬菜價格劇烈波動影響，今年蔬菜生產(chǎn)“大小年”現(xiàn)象比較突出,，局部地區(qū)個別品種可能出現(xiàn)“賣難”現(xiàn)象,。 而據(jù)壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園價格指數(shù)中心隋經(jīng)理介紹，2017年春節(jié)過后,，整體蔬菜價格一直呈現(xiàn)直線下降態(tài)勢,。價格方面，在一些重要節(jié)點的蔬菜價格低于去年同期,，部分蔬菜價格的最高價也難以與去年的最高價相比,。“根據(jù)價格指數(shù)中心往年的數(shù)據(jù)分析,，2016年的蔬菜整體行情幾乎是歷年來最好，部分蔬菜價格也在2016年達(dá)到歷史性新高,。所以2017年蔬菜價格整體下降,，也在意料之中。意料之外的是,，價格下降得這么多,，跌價的蔬菜種類這么多，這幾乎也是歷年的最低記錄了,?！?/span> 壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園價格指數(shù)中心計算出的壽光蔬菜指數(shù)，依據(jù)當(dāng)前蔬菜市場行情,，指數(shù)的高地一定程度上反映了菜價的漲跌,。“從5月1日到5月9日,，短短九天,，壽光蔬菜指數(shù)從105.25下降到了84.41?！彼褰?jīng)理介紹,，“據(jù)專家分析，5,、6月份,，這一指數(shù)還會繼續(xù)下降，肯能下降至50-60,。也就是說,，整體菜價還將面臨一波大的下跌，行情不容樂觀,！” 對于菜價下跌,，不僅僅是菜農(nóng)菜商，一些大型商場,、消費者也感受到了,。在山東省壽光市某大型商場，菜價的下跌有目共睹,，商場負(fù)責(zé)人介紹,，進入5月后，整個商場內(nèi)的菜價也隨著市場行情的低迷“一蹶不振”,，小黃瓜1.98元/公斤,，西葫蘆1.18元/公斤，菜椒5.98元/公斤，苦瓜5.18元/公斤,，均較4月底的價格有所下降,。 “商場蔬菜價格確實下跌，但沒有出現(xiàn)幾毛錢一斤這種情況,。蔬菜本身的價格確實降低了,，但隨著天氣逐漸炎熱，倉儲,、人工成本卻在上漲,，一定程度上彌補了這部分價格降低的空間，所以在商場,，菜價下跌的幅度并不算大,?！迸c菜農(nóng)遭遇低價滯銷不同,，消費者們似乎并沒有與低價菜“遭遇”。在該商場里,，市民吳小姐說：“比起前一段時間,，菜價確實降低，但不過是每公斤降低幾毛錢,，都說蒜薹滯銷,，超市里蒜薹價格還是1.2-1.3元/公斤?！?/span> 今年春天蔬菜價格走低跟天氣有很大相關(guān)性。一是,，蔬菜豐產(chǎn)豐收,。今年春天的氣溫較往年偏高，惡劣天氣很少，我國南方,、北方蔬菜長勢都非常好,，產(chǎn)量增加，各地都不缺蔬菜,，這是歷年來的罕見現(xiàn)象,。二是，蔬菜上市時間撞車,。天氣好,，氣溫高，蔬菜提前上市,。通常南方地區(qū)由于溫度較高,，蔬菜成熟時間比北方早，因此南北方蔬菜上市時間有所間隔,。而今年3月下旬以后,，北方溫度高于往年同期，導(dǎo)致北方蔬菜提前成熟,，形成了南北方蔬菜同期上市的局面,。 另外，高溫棚,、大拱棚,、小拱棚里的蔬菜提前上市，填充了市場空白,。高溫棚,、大拱棚、小拱棚這三種種植方式,，一般大拱棚和小拱棚都是在高溫棚蔬菜收獲之后開始集中上市,，大約是4月中下旬，但是今年氣溫高,，上市時間足足提前了半個月,，4月初就開始上市，有的甚至從3月中旬就開始收獲了,。這樣造成了高溫棚,、大拱棚和小拱棚三種種植方式的蔬菜集中上市，供應(yīng)量大,，價格就低了,。因此，蔬菜的集中大量上市加劇了供求矛盾,。 近幾年,，相對其他行業(yè)來說,，大棚蔬菜種植效益相對不錯，不少人建起了大棚,，種起了蔬菜,，各地政府也加大了對建設(shè)大棚的補貼力度，大棚如雨后春筍在全國各地興建,。尤其是近幾年糧食價格一直不高,，去年玉米收購價谷底時跌至0.7元/斤，嚴(yán)重打擊了農(nóng)民的種糧積極性,，在此背景下,，農(nóng)戶將目光轉(zhuǎn)向經(jīng)濟作物和養(yǎng)殖業(yè)，不少人開始種植收益更高的水果,、蔬菜,。此外，近幾年工業(yè)發(fā)展放緩,，借土地流轉(zhuǎn)政策,，許多手握資金的“老板”進入農(nóng)業(yè)市場，首選項目也是蔬菜種植,，種植面積少則幾百畝多達(dá)幾千畝,，極大填充了種植業(yè)市場經(jīng)濟。 此外,，多種蔬菜種植面積增加。山東聊城,、濰坊地區(qū)豆角類蔬菜種植面積擴大,；河北萵筍種植面積同比擴大；河北,、北京團生菜種植面積擴大,；河北、天津芹菜,、圓白菜,、菜花擴種；遼寧,、內(nèi)蒙古,、山東尖椒、柿子椒擴種,；山東,、河北大白菜擴種；山東,、河北豆角類蔬菜,、小毛冬瓜,、大白菜擴種；河北冷棚圓茄擴種,。 今年種植面積的擴大同樣體現(xiàn)在大數(shù)據(jù)上,，據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，2017年1-3月份,，我國多地蔬菜種植面積和產(chǎn)量實現(xiàn)了增長,，飄紅的數(shù)據(jù)背后“危機”四伏：河北蔬菜播種面積231.3千公頃,蔬菜總產(chǎn)量達(dá)到852.1萬噸，增長0.5%,；河南南陽市種植面積50.72萬畝,，同比增長5.5%，產(chǎn)量達(dá)到135.81萬噸,，同比增長5.3%,；重慶市蔬菜種植面積超265萬畝、同比增長2%以上,，總產(chǎn)量超575萬噸,、同比增長4%以上；陜西紫陽縣全縣蔬菜種植面積5.2萬畝,，產(chǎn)量4.9萬噸,，分別比上年同期增值0.8%和5.2%；甘肅天水市蔬菜種植面積14.76萬畝,，較上年增長3.89%…… 一些地方市場信息的落后或不對稱,，導(dǎo)致農(nóng)民獲取市場信息的渠道閉塞，預(yù)判市場行情能力弱,，盲目種植或生產(chǎn),。一般來說，蔬菜的市場波動周期非常有規(guī)律,，一般表現(xiàn)為“菜賤傷農(nóng)—減少種植—價格升高—擴大種植—菜賤傷農(nóng)”,。前一年哪個品種賺錢，第二年很多農(nóng)民都會跟風(fēng)種植,，缺少市場調(diào)研,，從而導(dǎo)致來年產(chǎn)量增大、價格降低,，出現(xiàn)“菜賤傷農(nóng)”現(xiàn)象,。 蔬菜質(zhì)量不高,，市場競爭力較低,。同樣是蒜薹，河南的蒜薹被扔,，而山東蘭陵的蒜薹卻可以賣到2塊5每斤,。所以，在農(nóng)產(chǎn)品集中上市季節(jié),，品質(zhì)很重要,。當(dāng)前各地大棚建設(shè)進行地如火如荼，但是很多地方的菜農(nóng)是第一次接觸大棚,，缺乏種植技術(shù),，種出的蔬菜品質(zhì)差，必然賣不上高價,。 蔬菜難以直達(dá)消費端，這點是長期存在的,，菜農(nóng)種菜沒有自己的銷售渠道,。對于蔬菜行情的變化，菜農(nóng)們了解較少,，在蔬菜的銷售管理上,，仍然采用客戶上門的原始方法，坐等收購商,，缺乏參與定價的話語權(quán),。 免費訂閱與投稿 1.回文章頂部，點“蔬菜圈”進行關(guān)注訂閱（推薦） 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