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掌上資訊2017-05-19
又到了大蒜豐收的季節(jié)了,，周末找時間買了新鮮的大蒜,，應季腌點健康好吃的糖蒜吧。從現(xiàn)在開始,，一年一季,，跟著時令，踏實生活,。
原材料： 腌糖蒜要選擇大小適中的新鮮蒜,，像下圖這樣。
過程要點： 消毒：把腌糖蒜的容器清洗干凈,，用燒開的開水,，遛一遍，再用少量白酒遛一遍,，待用,。 1、首先把蒜外面的老皮剝去,，洗干凈,，把水控干 2、白糖和鹽的比例3:1，把白糖,、鹽放進醋里融化,。 3、把洗好的蒜放進容器,，糖醋汁要淹沒過大蒜,。
也可以選擇用白醋腌糖蒜，看起來會比較干凈,。
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