|
小滿是夏季的第二個節(jié)氣，小滿迎來,，華南地區(qū)時常遭遇暴雨襲擊,，此時也是防汛的緊張階段。小滿氣溫有些炎熱,，農(nóng)事開始繁忙起來，防治蟲害,、預防暴雨成了主要農(nóng)事活動,。 洋蔥炒雞蛋 進入小滿后，氣溫不斷升高,，人們往往喜愛用冷飲消暑降溫,，但冷飲過量會導致腹痛、腹瀉等病癥,。此時進食生冷飲食易引起胃腸不適而出現(xiàn)腹痛,、腹瀉等癥，由于小兒消化系統(tǒng)發(fā)育尚未健全,，老人臟腑機能逐漸衰退,，故小孩及老人更易出現(xiàn)此種情況。因此，飲食方面要注意避免過量進食生冷食物,。 紅燒冬瓜 另外,，小滿后不但天氣炎熱，汗出較多,，雨水也較多,，飲食調(diào)養(yǎng)宜以清爽清淡的素食為主，常吃具有清利濕熱,、養(yǎng)陰作用的食物,，如赤小豆、薏苡仁,、綠豆,、冬瓜、黃瓜,、黃花菜,、水芹、荸薺,、黑木耳,、胡蘿卜、西紅柿,、西瓜,、山藥、鯽魚,、草魚,、鴨肉等，忌吃膏粱厚味,、甘肥滋膩,、生濕助濕的食物。 ▼ 冬瓜肉質(zhì)緊實,、細密,，不同于其他蔬菜，紅燒后口感獨特,；冬瓜有消熱,、利水、消腫的功效,，在講究養(yǎng)生的現(xiàn)代人眼中,，冬瓜也是一道非常健康的蔬菜。制 作 步 驟 備料：冬瓜 1斤,、蔥花 5克,、生抽 1湯匙,、老抽 1茶匙、蠔油 1茶匙,、白砂糖 1茶匙 冬瓜去皮,、去瓤、切塊 鍋中倒油,，倒入冬瓜塊翻炒 倒入生抽和老抽翻炒 倒入白砂糖翻炒 倒入熱水,，水量為沒過冬瓜塊 蓋上鍋蓋，小火燜10分鐘 開蓋倒入蠔油,，翻炒均勻 ⑧ 撒蔥花,，紅燒冬瓜出鍋！ ▼ 小滿節(jié)氣養(yǎng)生,，應當適當吃一些洋蔥,。洋蔥含有豐富的維生素和胡蘿卜素，以及鈣,、磷,、鐵等。具有發(fā)散風寒,、化濕祛痰,、解毒殺蟲等功效。更重要的是,，炒過的洋蔥帶著絲絲甘甜,，加上炒到金黃噴香的雞蛋，吃起來比肉還香呢,！ 制 作 步 驟 備料：洋蔥 1個,、雞蛋 2個、鹽 適量,、生抽 1茶匙 洋蔥洗凈切條 雞蛋打散加鹽攪拌均勻 鍋中熱油,，倒入雞蛋液迅速滑散 雞蛋炒熟盛起備用 鍋中再放入少許油，倒入洋蔥炒香炒軟 把炒好的雞蛋也倒進鍋中翻炒 淋入一點生抽翻炒均勻 ⑧ 簡單美味的洋蔥炒雞蛋開吃了,！ ▼ 萵筍營養(yǎng)豐富,，還具有清熱安神、清肝利膽,、養(yǎng)胃的功效。在春夏交際之時,，來份清淡卻又風味十足的萵筍絲,，品嘗萵筍獨特的清香，絕對會愛上它,！ 制 作 步 驟 備料：萵筍 1 棵,、小米椒 2根、鹽 適量 萵筍去皮切絲，紅米椒切圈 鍋中熱油,，倒入萵筍絲快速翻炒 出鍋前,，倒鹽并翻炒均勻 撒上紅米椒圈，完成啦,！
一起感受生活的美好 A Beautiful Life Together ▼ |
|
|
