馬鈴薯是維生素B6的優(yōu)質(zhì)來(lái)源,，也是鉀,、銅、維生素C,、錳,、磷、菸鹼酸,、膳食纖維,、泛酸……的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，但這裡的幾則新聞將顛覆你的常識(shí)：馬鈴薯能用來(lái)產(chǎn)生足夠的電力,，讓一個(gè)房間維持一個(gè)月的光亮,！

馬鈴薯汁含有很多水溶性化學(xué)物質(zhì)，可能會(huì)與一邊或雙邊的電極造成化學(xué)反應(yīng),。因此我們得到了電力,！

Haim Rabinowitch是耶路撒冷希伯來(lái)大學(xué)(Hebrew University of Jerusalem)的科學(xué)和農(nóng)業(yè)學(xué)教授。Rabinowitch和他的團(tuán)隊(duì)想出一個(gè)方法,，能將馬鈴薯變成一個(gè)超強(qiáng)電池,。顯然生馬鈴薯能自行產(chǎn)生電，但用水煮8分鐘後,，它能產(chǎn)生10倍的電,。只有一顆馬鈴薯,，不是真正的電力來(lái)源。在馬鈴薯裝上2個(gè)金屬片,，才會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),，使能量釋出。

整個(gè)馬鈴薯電池組包含一顆馬鈴薯,、2個(gè)金屬電極,、鱷嘴夾。有了這個(gè)電池組,，Rabinowitch證明馬鈴薯能用來(lái)為房間提供LED燈光,，照明日長(zhǎng)達(dá)40天！考量到馬鈴薯是世上最充足的作物,，這對(duì)貧窮和未開(kāi)化的地區(qū)來(lái)說(shuō),，在供電方面是一項(xiàng)重大進(jìn)展！