夏天最適合吃的蔬菜之一就是苦瓜,。雖然,，很多人并不習(xí)慣苦瓜的味道，但是苦瓜所具有的功效和作用在夏天對我們的幫助是很大的,。在這里,，就來為大家介紹一下苦瓜的好處都有哪些，以及怎么吃吧,。

夏天吃苦瓜有哪些好處

養(yǎng)血滋肝,。苦瓜具有清熱消暑,、養(yǎng)血益氣,、補腎健脾、滋肝明目的功效,，對治療痢疾,、瘡腫、中暑發(fā)熱,、痱子過多,、結(jié)膜炎等病有一定的功效。

美容肌膚,?？喙夏茏虧櫚尊つw，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚,，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片,，能立即解除肌膚的煩躁,。

促進飲食,、消炎退熱?？喙现械目喙线昂涂辔端啬茉鲞M食欲,，健脾開胃；所含的生物堿類物質(zhì)奎寧,，有利尿活血,、消炎退熱、清心明目的功效,。

預(yù)防脂肪肝,。苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”,，苦瓜的新鮮汁液,，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用,，能使攝取脂肪和多糖減少,。

解熱祛暑?？喙?是解暑的良藥,，有些身體不好的人可以多吃些，受不了天氣的熱,，吃苦瓜可以感受到清涼,，解去熱氣，容易中暑的人可以多吃苦瓜,，苦瓜具有清熱解毒防止中暑的功效,，可以中暑不了啊。

降低血糖,?？喙系男迈r汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì),，具有良好的降血糖作用,，是糖尿病患者的理想食品。

接下來,，推薦兩款苦瓜的簡單吃法給大家,。

夏天苦瓜怎么吃

苦瓜番茄玉米湯

材料：苦瓜、番茄,、玉米,、鹽、味精

做法：先將苦瓜用清水洗干凈，切開并去瓤,，再切成小段或小塊,。然后把番茄切成大片，玉米切成小段,。再把切好的苦瓜,、番茄和玉米一起放進鍋內(nèi)熬煮。等三樣食材被完全煮軟后,，加鹽和味精調(diào)味,，完成。

苦瓜炒雞蛋

材料：雞蛋,、苦瓜,、葡萄干、鹽

做法：熱鍋加油,，溫?zé)岷?，倒入打散的雞蛋；雞蛋炒一下,，加苦瓜（如果怕苦,，可以事先用涼水泡下苦瓜），炒3分鐘,；加鹽調(diào)味,，撒一把泡軟的葡萄干翻炒一下，出鍋就可以,。

以上兩款苦瓜的吃法,，快來試試看吧。