我們都知道韭菜餡餃子等,，都非常可口,。韭菜除了美味之外,，它具有很多的功效與作用呢。韭菜的含水量高達(dá)85%,，熱量較低,，是鐵、鉀和維生素A的上等來源,，也是維生素C的一般來源,。下面我們就一起了解一下。 韭菜可以補腎溫陽,，韭菜性溫,，味辛，具有補腎起陽作用,，可用于治療陽痿,、遺精、早泄等病癥，故稱為'男人之寶';韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油,，具有增進(jìn)食欲的作用,，老人、孩子,、孕婦等適當(dāng)吃些春韭,，有益于增進(jìn)健康。  韭菜具保暖,、健胃的功效,，其所含的粗纖維可促進(jìn)腸蠕動，能幫助人體消化,。韭菜不但可預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌,，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外,，所以在民間還被稱為'洗腸草',。  韭菜有散瘀、活血,、解毒的功效,，有益于人體降低血脂，防治冠心病,、貧血,、動脈硬化。韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用,，可抑制綠膿桿菌、痢疾,、傷寒,、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。韭菜性溫?zé)?，女性常吃韭菜可以調(diào)經(jīng)散寒,，治療痛經(jīng)，但是哺乳期婦女禁用,，有回乳的作用,。  在韭菜的營養(yǎng)成分里面含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，包括各種維生素等,，還有其他的比如揮發(fā)性精油,、苷類等特殊成分，有興奮,、散瘀,、活血、止血、補中,、助肝,、通絡(luò)等功效。韭菜中含鉀比較豐富,，每100克含鉀380毫克,，而含鈉較少，每100克含36毫克鈉,。 |
|
|
