夏季是吃桑葚的好季節(jié),，眼下也正是桑葚的上市季節(jié)，吃起來酸甜可口又有諸多的養(yǎng)生保健功效,，而且在夏季千萬別忘記用它泡酒哦,，為什么呢？

桑葚是5月的時(shí)令水果,，從桑葚的營養(yǎng)角度分析，桑葚中含有大量的花青素和胡蘿卜素,、維生素,、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì),、糖類,、蘋果酸、尼克酸等物質(zhì),，小小身體中的營養(yǎng)是蘋果的5-6倍,。

經(jīng)常食用它，其中的維生素,、花青素和胡蘿卜素等可以抗癌抗氧化,；大量的營養(yǎng)物質(zhì)可以滋補(bǔ)身體，改善體虛和亞健康,；脂肪酸可以降血脂保護(hù)心血管,；果酸類物質(zhì)可以促消化、健脾胃,。

從中醫(yī)角度看桑葚具有滋陰補(bǔ)血,、潤燥、補(bǔ)腎,、烏發(fā),、明目和清涼止咳的功效。所以桑葚的養(yǎng)生功效多是不爭的事實(shí),，那么桑葚泡酒后又有什么作用呢?

桑葚是天然的富硒水果,，硒元素被科學(xué)家看作是抗癌之王，飲用桑葚酒可以延緩皮膚細(xì)胞的衰老,、清除體內(nèi)毒素,、降低重金屬危害、防止糖尿病和保護(hù)肝臟,。

桑葚酒還可以促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝和淋巴細(xì)胞的活性,，增強(qiáng)免疫功能改善多病體質(zhì)。

中醫(yī)認(rèn)為黑色入腎,，自古桑葚就被看作是補(bǔ)腎上品,。通過飲用桑葚酒就可以改善腎虛引起的耳鳴,、白發(fā)、頭暈,、失眠,、腰膝酸軟等現(xiàn)象。

同時(shí)在《滇南本草》還提到桑葚酒“久服令發(fā)黑目明”,，說明桑葚酒對眼睛還有好處,。

不管是新鮮的桑葚還是桑葚干，其中的含鐵量都非常高,，可以改善貧血現(xiàn)象,。同時(shí)在《隨息居飲食譜》提到桑葚可以“滋肝腎，充血液……清虛火”,。

利用桑葚泡酒,，其中的黃酮類物質(zhì)能更好的溶入酒中，起到抗炎,、調(diào)節(jié)血壓,、降血脂和預(yù)防心腦血管疾病的作用。

在《本草拾遺》和《隨息居飲食譜》中都提到了桑葚浸酒服用,，可以利五臟,、祛風(fēng)濕、健腿腳,。

1、貧血或關(guān)節(jié)炎,，風(fēng)濕性疼痛,，神經(jīng)疼痛，筋骨疼痛的人,；

2,、治療腸燥便秘，大便干結(jié),，陰虛水腫,，小便不利；

3,、滋補(bǔ)心,，肝，腎,，血類疾病引起的頭暈?zāi)垦?，耳鳴心悸，煩躁失眠,，腰膝酸軟,；

4、適宜于老年體弱,，氣血虛虧的患者,，如口干舌燥，咳嗽多汗,，身熱唇灼,，痰粘稠黃，聲音嘶啞等,；

5,、適用于肺胃燥熱者，能止嗑,，化痰,，清胃火，散風(fēng)熱,；

6,、用于降血壓，降血糖,，改善血管硬化,。

1.肝病患者，酒精的代謝主要在肝臟中,，即使飲用保健酒也會(huì)傷肝,。

2.酒精過敏者和兒童,，酒精對兒童的內(nèi)臟和神經(jīng)系統(tǒng)均有傷害，影響智力發(fā)育,。

3.脾胃虛弱和腹瀉人群,，中醫(yī)認(rèn)為桑葚性寒，容易傷脾胃,。

鮮桑葚屬于季節(jié)性水果,，只在每年的夏季成熟。其水分含量高,，糖類豐富,，常溫下2天左右即變色、變味,，非常的難保存,，如果一不小心，買多了,，怎樣讓桑葚保存得更久,。

桑葚泡酒是其中的一種方法，除此之外,，您還可以這樣做：