蒜苔大量上市,，價(jià)格也很便宜，平時(shí)多是炒著吃,，今天介紹給大家一種蒜苔餃子的吃法,，照著做，保證你會(huì)喜歡上的,。

食材：蒜薹1斤,、肉餡250克、面粉1斤,、老抽半湯匙,、生抽2湯匙、花生油2湯匙,、鹽少許,。

做法：

1,、蒜薹洗凈去掉兩頭。

2,、面粉和清水適量,，把面和好醒一會(huì)。

3,、肉末中加入適量的鹽,，醬油和老抽拌勻后腌制十幾分鐘。

4,、用刀把蒜薹挨刀切碎,。

5、鍋中加入適量的水燒開(kāi),，待水開(kāi)之后將切好的蒜薹倒入鍋中,。

6、焯至七成熟,，用笊籬撈出瀝干水分,。

7、然后把焯好的蒜薹也倒入肉餡當(dāng)中,。

8,、把花生油燒熱晾涼，倒入餃餡中,，調(diào)入少許鹽拌勻,。

9、和好的餃子面團(tuán)也醒好了,，分成小劑子,，搟餃子皮兒。

10,、餃子包好了,。

11、餃子等水開(kāi)后下鍋,，點(diǎn)3次滾水后即可出鍋,。

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