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一個(gè)幽靈~香菜的幽靈！總是在我愛(ài)吃的食物里頭游蕩 作為一個(gè)不愛(ài)吃香菜的人~從小我就很不爽這一點(diǎn),！明明是信任地吃下一大口！卻總要吃到一丟丟謎之腥臭??！美好的期待就此落空 充滿(mǎn)了欺騙和失望！在很多人眼里?。,。∠悴司褪沁@樣不討人喜歡的存在 香 菜 原產(chǎn)歐洲地中海地區(qū),，由張騫通往西域后帶回 學(xué)名：芫（yán）荽（suī） 別名：香荽,、胡荽 香菜作為一味香料被廣泛推崇開(kāi)來(lái) 它含有許多揮發(fā)油,，能祛除肉類(lèi)的腥膻味 在烹飪中能起到祛腥膻、增味道的獨(dú)特功效1 香菜 本身就是自帶“光環(huán)”的綠葉菜類(lèi) 從古至今 從南到北 從女到男 一直為了“吃不吃香菜”這個(gè)問(wèn)題爭(zhēng)論不休 愛(ài)香菜的人表示香菜和自己本人就是絕配,。和砂鍋粥,、煲仔飯、肥腸,、煎餅果子,、火鍋油碟、熱湯,、羊肉,、烤豆腐皮、豬腦,、鴨血粉絲等等都是絕配啊,，香菜就是每一道菜的點(diǎn)睛之筆！ 除了愛(ài)吃之外,，在很多老一輩的人眼里,，香菜就是最好的擺盤(pán)啊。有客人來(lái)的時(shí)候,，家里的鹵水,、白切雞、豬蹄切完總要在上面擺上一根香菜,，以彰顯重視 香菜的這種好,，就像是貓一樣，難以接近、無(wú)法捉摸,，但是卻容易上癮,。所以人們一旦愛(ài)上了香菜，總是愛(ài)得尤其激烈和深沉,。不管吃個(gè)什么東西,，都希望被香菜緊緊地包裹 垃圾食品好像都被香菜提升了一個(gè)檔次：香菜薯片，香菜沙拉醬,，香菜湯,，昨天推的那款越南香菜泡面，里面除了面就是香菜干和香菜油....
還有祖馬龍的香菜味兒的香水,，喪失到無(wú)以復(fù)加的時(shí)刻,，趕緊吸上一口，清爽中帶著沖鼻的刺痛
聽(tīng)說(shuō)全世界討厭香菜的人形成了一個(gè)“世界反香菜聯(lián)盟”他們穿上各種反香菜標(biāo)志的T恤,，組織游行活動(dòng)
世界反香菜聯(lián)盟代表：為什么地球上會(huì)有香菜這種如此惡毒的植物??？它是對(duì)這個(gè)世界有多大的怨念仇恨才能散發(fā)出這么鬼畜催嘔的氣息,？ 只需一小片就足以把滿(mǎn)口食物毀滅至渣啊,！簡(jiǎn)直是涼菜毀滅者,，豆腐腦專(zhuān)業(yè)黑，肉食破壞王,！
不喜歡吃香菜的人大多數(shù)都覺(jué)得吃香菜就感覺(jué)在跟啃肥皂一樣惡心 香菜的別名有很多,，香草,、香戎、石香薷,、香茸,、蜜蜂草、園荽,、香荽,、蕪荽、胡荽等等,，每個(gè)地方的叫法都不一樣,，有些人愛(ài)吃，有些人不愛(ài)吃,。但是大多是當(dāng)著調(diào)味而使用,，那么到底有些什么保健品功效呢？
香菜的揮發(fā)油成分比較復(fù)雜,，包括壬烷,、癸烷、苯十一烷,、環(huán)癸烷等,。汽油的主要成分也是烷烴，同香菜的揮發(fā)性成分有些重合,，所以,，愛(ài)香菜和愛(ài)汽油的原理類(lèi)似。香菜中特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來(lái)的,，它能祛除肉類(lèi)的腥膻味,，在菜肴中加些香菜能起到祛腥膻、增味道的功效,。 香菜營(yíng)養(yǎng)豐富,，內(nèi)含蘋(píng)果酸鉀、胡蘿卜素,、維生素C,、B1、B2等,，還富含鈣,、鐵、磷,、鎂等礦物質(zhì),，其中維生素C含量比普通蔬菜高許多，所含的胡蘿卜素比西紅柿、菜豆,、黃瓜等都要高出10倍還多,。 每100克香菜的可食部分含蛋白質(zhì)1.7克、脂肪0.3克,、糖類(lèi)5.9克,、粗纖維0.9克、鈣145毫克,、磷42毫克,、鐵4.8毫克、胡蘿卜素3.2毫克,、尼克酸0.86毫克,、維生素C35毫克。香菜的胡籮籮卜素含量是西紅柿,、黃瓜的10倍以上,，鈣、鐵含量也高于其他蔬菜,，香菜嫩莖中含有甘露糖醇,、黃酮苷等揮發(fā)油。
香菜辛,、溫,，歸肺、脾經(jīng),。具有發(fā)汗透疹,，消食下氣，醒脾和中的功效,。 主治麻疹初期,，透出不暢及食物積滯、胃口不開(kāi),、脫肛等病癥,。 1.和胃調(diào)中 香菜辛香升散，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),，具有開(kāi)胃醒脾的作用,。 2.治療感冒 身體壯實(shí)、體質(zhì)較好,、偶爾感冒的人卻可以用它來(lái)治療感冒,。 3.祛除寒氣 香菜性溫,，脾胃虛寒的人適度吃點(diǎn)香菜也可起到溫胃散寒,、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時(shí)放入消食理氣的橘皮,、溫胃散寒的生姜,，在即將出鍋時(shí)撒入香菜末，做成香菜粥來(lái)喝,。 4.祛腥膻,、增味道 香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來(lái)的,。它能祛除肉類(lèi)的腥膻味,，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻,、增味道的獨(dú)特功效,。 5.發(fā)汗清熱透疹 香菜提取液具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌,，促使機(jī)體發(fā)汗透疹,。
香菜的小偏方 治乳癰初起：取250克的香菜根，然后將它進(jìn)行搗汁之后,，再一共分成三次,，然后用酒進(jìn)行溫服即可。 脾胃虛弱,，消化不良：香菜根6克,，神曲10克，藿香10克,，白術(shù)12克,。水煎服，每日兩次,。 治感冒：香菜根30克,，麥芽糖15克，加米湯半碗,，糖蒸溶化后服用,。 治小兒感冒：香菜根、蔥根各15克,，煎水后加適量冰糖代茶飲,。 治胃寒痛癥：取1000克的香菜根，然后將它浸到500ml的葡萄酒中,，放置在陰涼的地方三天,，然后將里面的渣去掉之后像日常飲酒一樣，在疼痛發(fā)作時(shí)候進(jìn)行服用,，一次15毫升,。 小便不通：取香菜50克,，鮮竹葉30克，白茅根30克,。水煎服,，每日兩次。 注意事項(xiàng) 但有狐臭,、口臭,、爛齒和腳氣、金瘡的人,，都不可食,，不然病情加重。久食使人健忘,。它的根,，宜發(fā)痼疾。萬(wàn)不可與邪蒿同食,，不然使人汗臭難以治愈,。 前些日子去菜市場(chǎng)買(mǎi)蔬菜，正好看到有商販賣(mài)香菜,，一塊錢(qián)一大把,，遂買(mǎi)了兩大把回家，總共才花了兩塊錢(qián),。于是問(wèn)題來(lái)了,，那么多香菜，該怎么存呢,？平時(shí)基本上都是做西紅柿雞蛋湯或者蝦皮冬瓜湯的時(shí)候放上些許香菜,，要是一下子都吃了，還真是吃不下去,。
巧存香菜 要是放冰箱保鮮里面存儲(chǔ),，用不了幾日就變成爛香菜了,。不過(guò)今天學(xué)會(huì)了這招兒,，香菜就能存一年呢，即使是冬天香菜價(jià)格貴的時(shí)候也不用再去買(mǎi)了,，而且用這種方法存香菜,，吃的時(shí)候香菜依然跟新鮮的一樣,。
巧存香菜 香菜性溫味甘，能健胃消食,，發(fā)汗透疹,，利尿通便,，驅(qū)風(fēng)解毒。香菜之所以香,，獲得香菜的美名,，主要是因?yàn)樗袚]發(fā)油和揮發(fā)性香味物質(zhì),。 香菜營(yíng)養(yǎng)豐富,，香菜內(nèi)含維生素c、胡蘿卜素,、維生素b1,、b2等，同時(shí)還含有豐富的礦物質(zhì),。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多,，一般人食用7～10克香菜葉就能滿(mǎn)足人體對(duì)維生素c的需求量。 原料：香菜,、鹽 做法： 一,、香菜一把，把黃葉,、爛葉的地方摘掉,； 巧存香菜 二,、香菜放入清水中洗干凈，尤其是把根部的泥洗凈,，要多搓幾下,；
巧存香菜 三,、鍋中水燒開(kāi)，放一勺鹽,，目的是為了炒出來(lái)的香菜顏色翠綠好看,；
巧存香菜 四,、把香菜放入鍋中燙十幾秒，這時(shí)香菜既可以保持本身的鮮脆,，顏色也更漂亮,；而且也可以去除香菜表面的有害物質(zhì)殘留，吃的時(shí)候更安全放心,。
巧存香菜 五、撈出香菜放入清水中浸泡涼,；
巧存香菜 六,、將晾涼的香菜掛在衣服架上,，然后放置陰涼通風(fēng)處；即可保留香菜翠綠的顏色,，又可以最大限度保留香菜的原有鮮美味道,，勿太陽(yáng)暴曬。 巧存香菜 七、兩三天后香菜就會(huì)變干發(fā)脆,，然后收起,，可長(zhǎng)期保存，想什么時(shí)候吃就什么時(shí)候吃,。 巧存香菜 烹飪技巧： 1,、晾干的香菜吃的時(shí)候放冷水里面浸泡十幾分鐘,，葉子變軟就可以食用了； 2,、晾香菜的時(shí)候要避光,。 香菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ?
維生素C ●香菜中豐厚的維生素C和鉀等物質(zhì)具有降血脂,，擴(kuò)大血管，添加冠脈血流量,，降低血壓和膽固醇,，軟化血管等作用，對(duì)避免動(dòng)脈粥樣硬化和其他心腦血管疾病有必定作用,。 ●香菜中含的維生素C的量,，比一般蔬菜高得多。一般人食用7～10克香菜葉,，就能滿(mǎn)足人體對(duì)維生素c的需求量,。
胡蘿卜素 ●香菜富含很多的胡蘿卜素,，它可以有用保護(hù)眼,、呼吸道、泌尿道及胃腸道黏膜,，避免細(xì)菌和病毒的傳染,，然后提高人體的免疫能力。 ●香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿,、菜豆,、黃瓜等高出10倍多。
揮發(fā)油 ●香菜中富含甘露糖醇,、芳樟醇等多種揮發(fā)油物質(zhì),，可以添加唾液分泌，加速腸胃活動(dòng),，推進(jìn)食欲,。 ●同時(shí)，在某些菜肴中加些香菜,，還能起到祛腥膻,、增滋味的共同作用。 維生素A ●香菜中富含的維生素A和維生素C,，可以調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)組成,，減輕眼疲憊，避免干眼病和夜盲癥的發(fā)作,。 煙酸 ●香菜中富含煙酸,，可以抗糙皮病，擴(kuò)大血管,，推進(jìn)血液循環(huán),，降血壓。 ▼ 香菜怎么吃 ? 清蒸香菜丸子
資料： 豬肉 150g；香菜100g,；水淀粉10g,； 做法： 1、豬肉剁成肉餡,，放入姜末,、鹽、水淀粉拌勻,； 2,、香菜切碎,，放入肉餡中，并拌和均勻,； 3,、把香菜餡用手?jǐn)D成丸子，做好后放入姜絲和胡椒粉,； 4,、大火上蒸籠10分鐘，蒸好后撒上香蔥,、淋上香油即可,。 花生米拌香菜
主料： 香菜150克,；花生米 80克；生抽 適當(dāng),；大蒜 2瓣,；調(diào)和油半碗；鹽巴適當(dāng),；辣椒油 半勺,；涼拌醋1湯匙 做法： 1、花生米用水漂洗凈瀝干水,，倒入熱好的鍋里翻炒到無(wú)水,； 2、倒入調(diào)和油開(kāi)端慢慢炸,，待色彩有點(diǎn)微黃就可以撈起,； 3、在炸花生米的時(shí)候,，把香菜洗凈切好,、大蒜切碎備用； 4,、瀝干油再趁熱倒入鹽巴拌勻,； 5、放入大蒜拌和一下,，趁熱有蒜香入味哦,； 6、倒入涼拌醋,、生抽,、辣椒油拌和入味； 7、再放入香菜略微拌一下,，就可以上桌了,。 香菜拌京彩
主料： 京彩 兩個(gè),；香菜 15克； 做法： 1,、京彩洗凈剝皮后,，每蛋切成8瓣； 2,、香菜洗凈切長(zhǎng)段,，蒜去皮剁成蒜茸； 3,、取一小碗,，放入鹽、醬油,、油辣子,、醋,、味精調(diào)成味汁,； 4、取一盤(pán)子,，盤(pán)底鋪上香菜,，把京彩碼在香菜上面； 5,、把蒜茸撒在京彩上,； 6、把調(diào)好的味汁澆在上面,，即可食用,。 香菜，學(xué)名芫荽,，是一種有特殊香氣的植物,，原產(chǎn)歐洲地中海地區(qū)，我國(guó)西漢時(shí)（公元前一世紀(jì)）張騫從西域帶回,，現(xiàn)在各個(gè)省份都均有種植,。
據(jù)數(shù)據(jù)調(diào)查,，世界上約有1/7的人不愛(ài)吃香菜，而其中亞洲人所占比例最大。不愛(ài)吃香菜的人都覺(jué)得有一股肥皂味,，還有人覺(jué)得和臭大蟲(chóng)的味道很像,。 小編是一個(gè)不愛(ài)吃香菜的代表人物，以前只要聞到就躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,，一碗菜里只要有一根香菜的話(huà)就不吃整碗菜,，但是奈何身邊愛(ài)吃香菜的人太多了，跟他們一起吃飯,，很有可能一碗菜都不能吃,，所以現(xiàn)在變成菜里有香菜也可以，只要我不吃就好了,。
而且,，現(xiàn)在香菜都成了龍蝦,、酸菜魚(yú)、燒烤的點(diǎn)綴了,，咱也不能為了一點(diǎn)點(diǎn)香菜就放棄美味?。粗@龍蝦的圖片，小編不自覺(jué)的咽咽口水）,。 都說(shuō)不會(huì)吃香菜的人必須放棄很多美食,。
香菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,，水分含量很高，可達(dá)90%內(nèi)含維生素c,、胡蘿卜素,、維生素b1、b2等,，同時(shí)還含有豐富的礦物質(zhì)對(duì)人體有極大的好處,。 1.壯陽(yáng)?？纱龠M(jìn)精子活力,，提高生育能力，每日吃香菜鴿蛋湯可治療陽(yáng)痿,。 2.治麻疹,。 3.治療傷風(fēng)感冒。香菜30克,，飴糖15克,，加米湯半碗,，糖蒸溶化后服。 4.痔瘡腫疼與脫肛,。香菜煮湯,，用此湯薰洗患處。 5.治高血壓,。用鮮10克,，加葛根10克水煎服，早晚各1次,，每次服50毫升,，服10天為1個(gè)療程，對(duì)治療高血壓有輔助療效,。 6.和胃調(diào)中,。促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，開(kāi)胃醒脾,。
當(dāng)然,，香菜雖好,，凡事過(guò)猶不及，多食會(huì)引起精神萎靡,，有氣無(wú)力,。而且還有有些人不能吃的：患口臭、狐臭,、嚴(yán)重齲齒,、胃潰瘍、生瘡者,、孕婦，服用一些藥物期間皆不能吃香菜,。 第一步：將香菜種子輕輕壓裂 （把種子搓開(kāi),，因?yàn)橄悴说姆N子是兩顆生在一起的這樣就容易好出芽) 第二步：第二步是選擇性的！冬天很冷的時(shí)候使用,！40度左右溫水泡3個(gè)小時(shí)左右 （溫水催芽,，讓它們醒醒） 第三步：準(zhǔn)備好種植土，（先讓泥土澆透水） 第四步：將種子分散開(kāi)放置土上,，輕輕蓋層薄土（1厘米厚）蓋住種子即可 (間距隨意啦,，別太在意) 第五步：出芽后，放在太陽(yáng)下曬曬,，早晚澆澆水
1,、1周左右就可以發(fā)芽了 2、這一周時(shí)間注意保持土濕潤(rùn)即可，澆水,！別干掉就行了 ! 3,、冬天發(fā)芽注意放在室內(nèi)哦!太冷了就蓋上薄膜！ 我家室溫有18度左右,！ 另外介紹一種方法 香菜又名叫蕪荽,，耐寒性極強(qiáng)，12℃—26℃最適宜,，適于冷涼季節(jié)種植,。其葉質(zhì)薄嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富,，生食清香可口,，且生長(zhǎng)期短，一般0.1公頃產(chǎn)1500公斤左右,。一般不發(fā)生病蟲(chóng)害,，也不用農(nóng)藥防治病蟲(chóng)害，可以說(shuō)是屬于無(wú)污染蔬菜,。春,、夏、秋均可種植,，但不耐高溫,，喜溫涼，高溫季節(jié)栽培,，易抽苔,，產(chǎn)量和品質(zhì)都受影響，應(yīng)以秋種為主,。大田,、園田都可種植，房前屋后也可種植,。 一,、選地 施肥 整地 香菜生育期較短，主根粗壯,，系淺根性蔬菜,，且芽軟，頂土能力差,，吸肥能力強(qiáng),。選擇土壤比較肥沃保水保肥性能好，旱能澆,，澇能排,，通透良好,，肥沃疏松，五年以上未種過(guò)香菜的壤土地,，切不可重茬,。可利用早西紅柿,、黃瓜,、豆角等為前茬。前茬收后,，及時(shí)清除作物殘休,，以減少病蟲(chóng)害發(fā)生。深耕細(xì)耙整平,，每0.1公頃施入3000—5000公斤腐熟的農(nóng)家肥,，作畦，一般畦寬1米,，畦長(zhǎng)依地形,、水源、水量而定,，要有利種植管理,，進(jìn)而促進(jìn)根系的吸收和植株的健壯生長(zhǎng)。 二,、播種 香菜品種分為大葉型和小葉型,。小葉耐寒性強(qiáng)，香味濃,，生吃,、調(diào)味和腌漬均可，適宜秋季種植,。種子為半球形,，外包著一層果皮。播前先把種子搓開(kāi),，以防發(fā)芽慢和出雙苗,，影響單株生長(zhǎng)。適宜播種期是在8月中旬,，最遲不遲于8月末。條播行距10—15厘米,，開(kāi)溝深5厘米,；撒播開(kāi)溝深4厘米。條播,、撒播均覆土2—3厘米,。0.1公頃用種量6—6.5公斤,。播后用腳踩一遍，然后澆水,，保持土壤濕潤(rùn),，以利出苗。同時(shí),，還應(yīng)注意由于香菜出土前的土壤板結(jié),，幼苗頂不出土的現(xiàn)象，于播后及時(shí)查苗,，如發(fā)現(xiàn)幼苗出土?xí)r有土壤板結(jié)現(xiàn)象時(shí),，一定抓緊時(shí)間噴水松土，以助幼苗出土,，促進(jìn)迅速生長(zhǎng),。 感謝您關(guān)注農(nóng)地圈y 香菜的種植方法 香菜的種植時(shí)間 香菜的學(xué)名叫做芫荽，具有很高的藥用價(jià)值,，起表出體外又可開(kāi)胃消郁還可止痛解毒,，《本草綱目》中也記載到“芫荽性味辛溫香竄，內(nèi)通心脾,，外達(dá)四肢”,。香菜原產(chǎn)地為地中海沿岸及中亞地區(qū)，現(xiàn)大部地區(qū)都有種植,，接下來(lái)就為大家介紹香菜的種植方法,。 香菜的種植方法首先要給它一個(gè)合適的生長(zhǎng)環(huán)境，只有環(huán)境適宜,，種植的香菜才會(huì)健康成長(zhǎng),。1.溫度：溫度最好控制在17°至20°。20°以上香菜生長(zhǎng)得緩慢,，超過(guò)30°就會(huì)停止生長(zhǎng),。2.土壤：要求要土壤結(jié)構(gòu)好、保肥保水性能強(qiáng),、富含有機(jī)質(zhì)的土壤最適合香菜生長(zhǎng),。 香菜的種植方法要求不同品種的香菜的種植方法不同，所以在種植時(shí)要注意選擇適合在當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)的品種,。1.山東大葉香菜：它的葉片大,，顏色濃，適合在山東地區(qū)種植,。2.北京香菜：北京香菜的葉柄細(xì)長(zhǎng),，比較耐寒耐旱，適合種植在北京郊區(qū)等地方,。3.原陽(yáng)秋香菜：植株比較高大,，適合種植在原陽(yáng),。4.白花香菜：白花香菜成熟較晚，是一種耐寒,、喜肥的品種,，適合種植在上海市郊區(qū)。5.紫花香菜：又叫紫梗香菜,，它的植株比較矮小,，耐寒，但產(chǎn)量較低,。 香菜的種植方法之一就是露地種植,，在春、秋,、冬季皆可露地栽培,。種植時(shí)注意在苗期不宜澆水太多，待苗長(zhǎng)至10厘米時(shí),，植株生長(zhǎng)旺盛,，應(yīng)勤澆水，保持土壤表層濕潤(rùn),，澆水的同時(shí)追施速效氮肥1至2次,。夏季需適當(dāng)遮陰，并防暴雨沖刷,，雨后及時(shí)排水,，保證出苗整齊。 香菜的種植方法還有大棚種植,，一般在9至10月直播,，入冬前灌一次凍水，以利幼苗越冬,。當(dāng)幼苗返青時(shí),，進(jìn)行中耕、松土,、除草,。待苗高10厘米時(shí)，植株進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期,，溫棚保持在15℃至25℃,。每畝每次用硫酸銨15公斤左右，追施1至2次,，可提前收獲,。 總結(jié)：香菜是一種很好的調(diào)味的作料，不管是吃面還是吃火鍋,，加上香菜一股清香撲鼻而來(lái),，瞬間胃口大增，吃到嘴里只覺(jué)口齒留香,，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。如果你喜歡香菜，要種植香菜,，就試著按照上面香菜的種植方法種植吧,。注意，患有慢性皮膚病和氣虛體弱者不能多吃哦,！ :香菜的種植方法
香菜能耐-1℃至2℃的低溫,，適宜生長(zhǎng)溫度為17℃至20℃，超過(guò)20℃生長(zhǎng)緩慢,，30℃則停止生長(zhǎng),。香菜對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但土壤結(jié)構(gòu)好,、保肥保水性能強(qiáng),、有機(jī)質(zhì)含量高的土壤有利于香菜生長(zhǎng)。香菜原產(chǎn)歐洲地中海地區(qū),，中國(guó)西漢時(shí)（公元前一世紀(jì)）張騫從西域帶回,，現(xiàn)中國(guó)東北、河北,、河南,、山東、安徽,、江蘇,、浙江、江西,、湖南,、廣東、廣西,、陜西,、四川、貴州,、云南,、西藏等省區(qū)均有栽培。
香菜的種植方法 1,、品種選擇,。芫荽有大葉品種和小葉品種。大葉品種植株高,，葉片大,，缺刻少而淺,，香味淡，產(chǎn)量較高,；小葉品種植株較矮,，葉片小，缺刻深,，香味濃,，耐寒，適應(yīng)性強(qiáng),，但產(chǎn)量稍低,，一般栽培多選小葉品種。 2,、露地栽培,。芫荽春、秋,、冬季皆可露地栽培,。苗期不宜澆水太多。待苗長(zhǎng)至10厘米時(shí),，植株生長(zhǎng)旺盛,，應(yīng)勤澆水，保持土壤表層濕潤(rùn),。澆水的同時(shí)追施速效氮肥1至2次,。注意中耕和適當(dāng)間苗，間苗時(shí)拔除雜草,。夏季需適當(dāng)遮陰,，并防暴雨沖刷，雨后及時(shí)排水,，保證出苗整齊,。 3、大棚栽培,。一般9至10月直播,，入冬前灌一次凍水，以利幼苗越冬,。1月扣棚,，1至2月無(wú)需通風(fēng)透氣。當(dāng)幼苗返青時(shí),，進(jìn)行中耕,、松土、除草。待苗高10厘米時(shí),，植株進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期,，溫棚保持在15℃至25℃。每畝每次用硫酸銨15公斤左右,，追施1至2次,，可提前收獲。 4,、土地施肥。一般情況下,，種植香菜（芫荽）應(yīng)該選擇土壤疏松,、富含有機(jī)質(zhì)、排灌方便的地塊,，前茬作物收獲后,，及時(shí)翻土，深15-20厘米,，讓其風(fēng)化曬垡2周以上,，然后每畝撒施腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4000-5000公斤、復(fù)合肥10-15公斤作基肥,，耕耙后做成畦面寬140-150厘米,、高20-25厘米，長(zhǎng)按地塊長(zhǎng)度而定,，溝寬30-40厘米,，兼作人行道。畦面要求土壤細(xì)碎,、疏松,、平整。若采用條播還應(yīng)在畦面按行距8―10厘米開(kāi)寬4-5厘米,、深約2厘米播種條溝,，準(zhǔn)備播種。
香菜的病蟲(chóng)防治 1,、菌核病 ①病地實(shí)行輪作,，或進(jìn)行土壤消毒，用40%五氯硝基苯,，每667m2用量1kg,，加細(xì)土50kg，拌勻后施入土壤中,。 ②用無(wú)病種子或藥劑拌種,。 ③扣棚后噴施1000倍“菌核凈”1次，10天后再?lài)?次，立春前后噴第3次,，以后每7～9天噴1次,。 ④生態(tài)防治，整個(gè)生長(zhǎng)期要加強(qiáng)放風(fēng),，降低濕度以減輕病害發(fā)生,。 2、葉枯病和斑枯病 這兩種病害點(diǎn)片發(fā)生,，但一旦發(fā)病,，病情即迅速蔓延，造成的危害比較嚴(yán)重,。主要為害葉片,，葉片感病后變黃褐色，溫度大時(shí)則病部腐爛,，嚴(yán)重的沿葉脈向下侵染嫩莖到心葉,，造成嚴(yán)重減產(chǎn)，因此對(duì)這兩種病害要特別加以防治,。這兩種病害在我區(qū)為新病害,，可能是種子帶菌，所以我們采取以種子消毒為主的預(yù)防措施,，方法是用“克菌丹”或“多菌靈”500倍液浸種10～15min,，沖洗干凈后播種。其次是加強(qiáng)管理,，在扣棚初期濕度偏高時(shí)要注意放風(fēng)排濕,，發(fā)現(xiàn)病害要及時(shí)噴藥防治，用多菌靈600～800倍液,、代森錳鋅600倍液,、70%甲基托布津800～1000倍液、百菌清500倍液,，兩種以上混合使用效果更佳,。 3、根腐病 多發(fā)于低洼,、潮濕的地塊,，香菜根系發(fā)病后，主根呈黃褐或棕褐色,，軟腐,，沒(méi)有或幾乎沒(méi)有須根，用手一拔植株根系就斷,，地上部表現(xiàn)植株矮小,，葉片枯黃,，失去其商品性。防治方法是盡量避免在低洼地上種植,，濕度不能長(zhǎng)期過(guò)大,。藥劑防治以土壤處理為主，可用多菌靈1kg拌土50kg,，播前撒于播種溝內(nèi),，在易發(fā)病地塊可結(jié)合澆水灌入重茬劑300倍液。因根腐病一般都在10月份冬前發(fā)病,，所以應(yīng)在扣棚前進(jìn)行防治,，主要用“普力克”500倍液或“多菌靈”600倍液灌根。 4,、白粉病 芫荽植株地上部均可染病,，但主要為害葉片、莖和花軸,。先在近地面處葉片上發(fā)病，初現(xiàn)白色霉點(diǎn),，后在霉點(diǎn)上擴(kuò)展為白色粉斑,，生于葉兩面;莖染病多發(fā)生在節(jié)部，條件適宜時(shí),，白粉狀物迅速布滿(mǎn)花器和果實(shí),，多由植株下部向上擴(kuò)展，后期菌絲由白色轉(zhuǎn)為淡褐色,，病部產(chǎn)生許多黑色小粒點(diǎn).即病原菌的子囊殼,。 【防治方法】 ①選育抗白粉病品種，加強(qiáng)棚室溫濕度管理,。 ②采收后及時(shí)清除病殘?bào)w,，減少越冬菌源。 ③發(fā)病初期,，棚室可選用粉塵法或煙霧法,。于傍晚噴撒10%多百粉塵劑，每667㎡1kg或施用45%百菌清煙劑,，每667㎡250克,，用暗火點(diǎn)燃熏一夜 ④露地或棚室可選用30%特富靈可濕性粉劑1500～2000倍液或50%硫磺懸浮劑200～300倍液、2%武夷菌素水劑或2%農(nóng)抗120水劑150倍液,、15%三唑酮(粉銹寧)可濕性粉劑1500倍液,、25%敵力脫乳油3000倍液、15%三唑酮(粉銹寧)可濕性粉劑2000倍液加25%敵力脫乳油4000倍液,、40%福星乳油9000倍液,，隔7～21天1次,，連續(xù)防治2～3次。采收前7天停止用藥,。 篇三 : 沉香的五種結(jié)香方法 云起香堂沉香 沉香木 沉香收藏 沉香工藝品 沉香的五種結(jié)香方法 為保護(hù)我國(guó)珍貴的白木香資源,，以期能夠提供足夠的沉香藥材，我國(guó)植物學(xué)家依據(jù)沉香形成的各種因素,，采取“砍傷法",、“斷枝法"，“鑿洞法",，“人工接菌法”和“化學(xué)法”等各種方法進(jìn)行人工干預(yù),，在木香樹(shù)上“開(kāi)香洞"，促使其結(jié)香,。以下介紹幾種常用結(jié)香方法,。 國(guó)內(nèi)云起香堂有各種香道用品、沉香,、檀香,、線(xiàn)香、盤(pán)香,、香品,、工藝品、收藏品,，小把件木雕有興趣的朋友可以去看看,。 中國(guó)香道養(yǎng)生首選品牌 1 砍傷法 選擇樹(shù)干直徑達(dá)30鋤以上的大樹(shù)，在距地面1．5．2 m高處,，用刀在樹(shù)干上順砍數(shù)刀,，傷口深3_4 cm，傷口附近的木質(zhì)部則分泌樹(shù)脂,，逐漸變棕黑色,，經(jīng)數(shù)年后割取有樹(shù)脂的木部。此新傷口,，經(jīng)若干年后又繼續(xù)生成沉香,。 2 斷枝法 選擇有一定粗細(xì)的樹(shù)枝，將其砍斷,，在傷口上就會(huì)開(kāi)始分泌樹(shù)脂,，逐漸變棕黑色，幾年后就會(huì)有沉香產(chǎn)生,。 3 鑿洞法 在距地面約lm處的樹(shù)干上,，鑿成深3．6 cm，直徑3．6 cm的小口,，然后用泥土封好,，傷口附近的木質(zhì)部分泌樹(shù)脂,。此法生成沉香較快。 4 人工接菌法 在大樹(shù)上用鋸和鑿在樹(shù)干的同一邊,，從上到下每隔40-50 cm開(kāi)一香門(mén),，香門(mén)長(zhǎng)和深度均為樹(shù)干粗的一半，寬為lcm,，開(kāi)好香門(mén)后,，將菌種塞滿(mǎn)香門(mén)，用塑料薄膜包扎封口,，當(dāng)上下傷口都結(jié)香而相連接時(shí),，整株砍下采香，將采下的香,，用刀剔除無(wú)脂及腐爛部分,。這種是采用真菌寄生在白木香樹(shù)上，使木材的薄壁細(xì)胞中貯存的的物質(zhì)產(chǎn)生一系列的變化,，最后形成香脂,，一般3年左右即可達(dá)到二級(jí)、三級(jí)品的沉香,。經(jīng)過(guò)試驗(yàn)鑒定,，人工接種真菌2年之后，便可達(dá)到藥用的四級(jí)沉香標(biāo)準(zhǔn),；接種3年，則可達(dá)到三級(jí),，比天然結(jié)香進(jìn)程還快,，質(zhì)量亦高(曾幻添，1976),。 5 打釘法 用鐵釘打入白木香樹(shù)干1／3．1／2深度,，然后將鐵釘留在樹(shù)干內(nèi)讓其生銹腐蝕樹(shù)干，之后一至兩年可以開(kāi)始產(chǎn)香,。
種植方法 1.種子準(zhǔn)備 香菜可直播,，也可育苗移栽。播種時(shí)可進(jìn)行干種子直播或催芽后再播種,。 種子浸純凈水約24小時(shí)后開(kāi)始播種,。 2.播種 選擇底部帶漏水孔的花盆，放入蔬菜營(yíng)養(yǎng)土,，直到距離花盆口2-3cm為宜,。 表面再鋪一層用篩子篩過(guò)的細(xì)土，表層細(xì)土的覆蓋量大約為5mm,。 用工具,，將土壤表面刮平,。 種子播到細(xì)碎的培養(yǎng)土上，覆土約1cm,，保持溫度和濕度,。 由于發(fā)芽率并不高，所以要盡量多撒些種子,。 3.間苗收獲 播種1個(gè)月后,，植株開(kāi)始茂密起來(lái)，要按1cm以上的間隔,，用剪子將幼苗整株間下,。
4.收獲 植株繼續(xù)長(zhǎng)大，當(dāng)一顆植株上長(zhǎng)出若干根莖葉時(shí),，就可以進(jìn)行收獲了,。收獲是不要將整個(gè)植株全部拔出，而是要隨時(shí)用剪子將較大的莖葉從葉柄部剪斷收獲,。
溫度 香菜喜冷涼氣候,，耐寒、不耐熱,。生長(zhǎng)適溫17℃～20℃,，超過(guò)20℃生長(zhǎng)緩慢，30℃則停止生長(zhǎng) 光照 對(duì)光照要求不嚴(yán)格,，陽(yáng)光過(guò)強(qiáng)需適當(dāng)遮陰,。 土壤 對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但疏松,、保肥保水性強(qiáng),、有機(jī)質(zhì)含量高的土壤較佳。 水分 苗期不宜澆水太多,，如果澆水量過(guò)大,，很容易出現(xiàn)一些根部病害。待苗長(zhǎng)至10cm時(shí),，植株生長(zhǎng)旺盛,，應(yīng)小水勤澆，保持土壤表層濕潤(rùn),。 栽培時(shí)間 家庭栽培一年四季均可,。但夏季高溫栽難度較大，生長(zhǎng)緩慢,，產(chǎn)量低,。 肥料 生長(zhǎng)期內(nèi)澆水的同時(shí)追施速效氮肥1～2次。 栽培容器 大小不等的花盆,、廢舊木箱等,。 采收時(shí)期 香菜從幼苗到現(xiàn)蕾前可陸續(xù)收獲,。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 香菜含有揮發(fā)油和揮發(fā)性香味物質(zhì)，含維生素C,、胡蘿卜素,、維生素B1、維生素B2等,，同時(shí)還含有豐富的礦物質(zhì),，如鈣、鐵,、磷,、鎂等。適用于感冒,，小兒麻疹或風(fēng)疹透發(fā)不暢,、飲食積滯、消化不良等,；食用香菜可以解除發(fā)熱引起的頭痛,，還有利尿、降血糖的功效,。 香菜對(duì)于補(bǔ)充維生素,，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)都有好處，小孩也可以吃,，但是因?yàn)槲兜辣容^重,，可能有些孩子不愿意接受。
食用方法 香菜食用嫩莖,?？汕宄础霭杓白鲲溩?、包子的餡料，還可做調(diào)味品,。
許多朋友都喜歡吃香菜,，當(dāng)然也包括菜叫獸。 香菜是一種很好的調(diào)味料,，不管是做湯,、吃面還是吃火鍋，加上香菜一股清香撲鼻而來(lái),，瞬間就能讓人胃口大增,，并且它還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 最最重要的是,，香菜是最適合春季種的蔬菜之一,，正當(dāng)種植好時(shí)機(jī),！ 這兩天分享了大蒜、香蔥,、土豆（馬鈴薯）的具體種植方法： 《家庭種菜：香蔥的詳細(xì)種植步驟及注意事項(xiàng)…》 《家庭種菜：大蒜的詳細(xì)種植步驟及注意事項(xiàng)…》 《家庭種菜：土豆（馬鈴薯）的詳細(xì)種植步驟及注意事項(xiàng)…》 今天給親們分享下香菜的具體種植方法,。 詳情如下 ▼ 【適宜生長(zhǎng)環(huán)境】 1、溫度：喜冷涼,，不耐熱,，最適溫度 15-20℃（香菜能耐-1℃至2℃的低溫，超過(guò)30℃則生長(zhǎng)緩慢）,； 2,、光照：喜光，東,、西,、南朝向陽(yáng)臺(tái)，露臺(tái),、樓頂均可種（陽(yáng)光過(guò)強(qiáng)需適當(dāng)遮陽(yáng)） 3,、濕度：苗期不宜澆水太多，如果澆水量過(guò)大,，很容易出現(xiàn)一些根部病害,。待苗長(zhǎng)至10cm時(shí)，植株生長(zhǎng)旺盛,，應(yīng)小水勤澆,，保持土壤表層濕潤(rùn)。 4,、土壤：保水性好的土壤,； 5、病蟲(chóng)害：可能會(huì)出現(xiàn)蚜蟲(chóng),、菌核病,、灰霉病等病蟲(chóng)害（一般出現(xiàn)幾率小） 想在家種香菜時(shí),，只需考慮下當(dāng)下種植環(huán)境的溫度,、光照是否適合即可，濕度,、土壤等種植過(guò)程中留意下即可,。 【準(zhǔn)備工具】 1、香菜種子,； 2,、種植容器（深約20厘米為宜）； 3、保水性好的土壤,； 4,、鏟子、噴壺等,。 備注： 種植容器：容器深一點(diǎn)沒(méi)事（底部最好有排水孔）,； 培養(yǎng)土：可以網(wǎng)購(gòu)適合種香菜的營(yíng)養(yǎng)土，也可以自己配,；播種前培養(yǎng)土要進(jìn)行消毒,，可防治病蟲(chóng)害的發(fā)生。 【種植方式】 用土培或基培栽培,。 方法一：用香菜種子播種,； 方法二：用香菜根栽種； 用水培也可種香菜,，但是一方面水培技術(shù)復(fù)雜性相對(duì)較高,，另一方面用的營(yíng)養(yǎng)液基本屬于化肥，所以個(gè)人不建議用水培,。這里就暫不介紹水培方法了,。 土培、水培,、基培的區(qū)別及優(yōu)缺點(diǎn)查看該文：《還在迷戀無(wú)土栽培,？看完這個(gè)再做決定…》 【具體種植步驟】 ▼ 方法一：菜種播種法 01、品種選擇
▲ 香菜有大葉品種和小葉品種,。 大葉品種植株高,，葉片大，香味淡,，產(chǎn)量較高,； 小葉品種植株較矮，葉片小,，香味濃,，耐寒，適應(yīng)性強(qiáng),，但產(chǎn)量稍低,，一般我多選小葉品種。 02,、種子處理
香菜種子有比較硬的外殼，若不破開(kāi)外殼,，種子吸水速度很慢,，發(fā)芽阻力很大。 1,、找來(lái)一塊大點(diǎn)的平面木板之類(lèi)的工具,，把香菜種子放在平面上,，稍稍用力搓壓種子，讓外殼裂開(kāi)（力氣大的話(huà)也可用手搓）,。 備注：不可使用小面積的工具大力搓壓種子,，防止把種子也碾碎了，那樣就徹底無(wú)法發(fā)芽啦,。 2,、香菜種子破殼后，把香菜種子直接放到溫水里浸泡,，也可以用紗布把種子包起來(lái),，然后放到溫水里浸泡。浸泡時(shí)間要在24小時(shí)以上48小時(shí)以?xún)?nèi)為宜,，盡量不要超過(guò)48小時(shí),。 ▼
3、浸好后把種子撈起來(lái),，用清水沖洗一遍,稍微晾干,，用于接下來(lái)的播種用。 ▼
（直接發(fā)芽的話(huà)更好） 03,、播種
▲ 在土壤上用手指挖出一個(gè)洞,，放入5-7棵香菜種子，然后覆蓋一層薄土（0.5-1 厘米即可,，播種時(shí)提前把混合有基肥的土壤澆透水）,； 備注：出苗前，要注意避免高溫,，避免陽(yáng)光暴曬,，若陽(yáng)光太毒，要適當(dāng)進(jìn)行遮陽(yáng),；若在寒冷天氣播種,，可適當(dāng)蓋地膜保溫保濕。盡量保持土壤表面溫度在20度左右,，不要低于10度,，不要高于30攝氏度，否則出苗很差,。 04,、出芽及間苗
▲ 播種后約1～2周就會(huì)發(fā)芽。香菜苗期生長(zhǎng)較慢,，土壤保持濕潤(rùn)即可,，忌澆水過(guò)多。 當(dāng)苗基本出齊時(shí)，將一些生長(zhǎng)較弱的拔除,，留下健壯的植株繼續(xù)生長(zhǎng)（每窩留2株左右即可）,。 備注：有的朋友采用這種方法：不間苗，等菜長(zhǎng)到差不多了,，先拔大一些的吃掉一批,；然后施肥，又長(zhǎng)大些了又吃掉一批,。 05,、追肥
▲ 苗期不宜澆水太多。待苗長(zhǎng)至10厘米左右時(shí),，香菜就會(huì)生長(zhǎng)比較旺盛,，應(yīng)勤澆水，保持土壤表層濕潤(rùn),。澆水的同時(shí)根據(jù)生長(zhǎng)快慢等實(shí)際情況,，追施有機(jī)氮肥1~2次。 備注：若土表面出面板結(jié),，可適當(dāng)進(jìn)行松土,，利于菜苗茁壯生長(zhǎng)。 介紹3種常用家用有機(jī)肥的制作方法：《高手分享的：不堆肥,、無(wú)異味,，最簡(jiǎn)單的3種家用有機(jī)肥制作方法…》 06、采摘
▲ 香菜生長(zhǎng)期不算很長(zhǎng),，一般約60天就可采收了（長(zhǎng)到15-20cm就可以了）,。一般先采收較大的植株，留下較小的繼續(xù)生長(zhǎng),，同時(shí)注意追施1次腐熟有機(jī)氮肥,。 備注：可直接整株拔起采收，也可以從離根部一段距離采收（這樣可以像韭菜一樣連續(xù)采收）,。 方法二：菜根播種法 01,、選購(gòu)帶根的香菜
▲ 可以從超市或花卉農(nóng)資市場(chǎng)買(mǎi)回帶根的香菜，如果根部還帶少許泥土更易成活,。 02,、處理香菜
▲ 所有的香菜都從四周掰掉葉子，只留一點(diǎn)香菜心即可,。 03,、栽種
▲ 把土裝到種植容器里，混合好基肥,，用筷子或枝條將泥土戳個(gè)洞,，將香菜栽到洞中,，并用泥土將香菜壓實(shí)，然后澆透水,。 備注： 1、香菜之間留有一定的間隙,，大約3至5厘米,，以供香菜生長(zhǎng)空間的需要； 2,、澆水時(shí)香菜會(huì)不穩(wěn)歪倒,，用手將香菜扶正即可（表面可再撒一層薄土）。 04,、成活
▲ 放入室內(nèi)陰涼地方2~3天,，等香菜已成活就可放到陽(yáng)臺(tái)上陽(yáng)光充足的地方生長(zhǎng)啦！根據(jù)實(shí)際情況可適當(dāng)進(jìn)行追肥,。 備注：日常維護(hù)借鑒方法一中的打理方法即可,。 05、采收
▲ 長(zhǎng)到15-20cm就可以采收了,，可連根拔起,，也可以從離根部一段距離進(jìn)行連續(xù)采收。 備注：采收后要及時(shí)追肥,，以保證香菜的茁壯成長(zhǎng),。 【特別提醒】 1、香菜忌連作,，也就是同一盆土不可以連續(xù)栽種,。 2、香菜對(duì)光照要求不嚴(yán),，但陽(yáng)光充足有利于生長(zhǎng),，光照過(guò)弱會(huì)引起徒長(zhǎng)。 3,、若想采收種子,，可在香菜開(kāi)花果實(shí)成熟后再采收，個(gè)人不怎么建議采收種子,，畢竟主要是為了香菜,，采收的種子發(fā)芽率也不一定高。 4,、香菜喜冷涼,，生長(zhǎng)適溫在15-20℃，30℃以上多生長(zhǎng)緩慢,。 更多家庭陽(yáng)臺(tái)種菜方面的相關(guān)經(jīng)驗(yàn),、技巧文章請(qǐng)關(guān)注：種菜教授 香菜又名叫蕪荽,，耐寒性極強(qiáng)，12℃—26℃最適宜,，適于冷涼季節(jié)種植,。其葉質(zhì)薄嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富,，生食清香可口,，且生長(zhǎng)期短，一般0.1公頃產(chǎn)1500公斤左右,。一般不發(fā)生病蟲(chóng)害,，也不用農(nóng)藥防治病蟲(chóng)害，可以說(shuō)是屬于無(wú)污染蔬菜,。春,、夏、秋均可種植,，但不耐高溫,，喜溫涼，高溫季節(jié)栽培,，易抽苔,，產(chǎn)量和品質(zhì)都受影響，應(yīng)以秋種為主,。大田,、園田都可種植，房前屋后也可種植,。 種植季節(jié)：9-10月（還可春播,，南方地區(qū)多數(shù)可常年栽培） 香菜-育苗： ①如果是果實(shí)，需先將外皮搓開(kāi),，然后將種子撒播于澆透水的盆土上,，覆土約1厘米，保持土壤濕潤(rùn),，約1～2周發(fā)芽,。 若夏季高溫時(shí)播種，需要浸種后在20～25℃的條件下催芽,，否則很難出苗,。 ②苗期生長(zhǎng)速度較慢，土壤保持濕潤(rùn)即可,，忌澆水過(guò)多,。如果需要間苗，應(yīng)在苗基本出齊時(shí)進(jìn)行,；若需移栽定植,，則在2片真葉時(shí)進(jìn)行,。 ③3～4片真葉時(shí)，可噴施1次稀薄的腐熟有機(jī)肥,，以氮肥為主,。 香菜-日常管理 ：①植株高1 O厘米以上時(shí)，生長(zhǎng)速度加快,，注意及時(shí)澆水以保持土壤濕潤(rùn),，但不宜浸澇，一般每3～4天澆水1次,，氣溫較高時(shí)澆水也應(yīng)相應(yīng)增加。 ②每半個(gè)月噴施1次腐熟有機(jī)肥,，以磷鉀肥為主,；如果需要留種，則后期要加入適量磷肥,。 ③芫荽喜涼爽,，生長(zhǎng)適溫1 5～20℃，30℃以上時(shí)停止生長(zhǎng),，故夏季要注意遮陰降溫,。。 香菜-采收 ：株高約1 5～20厘米時(shí)即可采收,，通常先采收較大的植株,，留下較小的植株繼續(xù)生長(zhǎng)，同時(shí)注意追施1次腐熟有機(jī)肥,。 香菜的學(xué)名叫做芫荽,，具有很高的藥用價(jià)值，起表出體外又可開(kāi)胃消郁還可止痛解毒,，《本草綱目》中也記載到“芫荽性味辛溫香竄,，內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢”,。香菜原產(chǎn)地為地中海沿岸及中亞地區(qū),，現(xiàn)大部地區(qū)都有種植，接下來(lái)介紹香菜的種植方法,。
............................................................................................ 香菜的種植方法首先要給它一個(gè)合適的生長(zhǎng)環(huán)境,，只有環(huán)境適宜，種植的香菜才會(huì)健康成長(zhǎng),。1.溫度：溫度最好控制在17°至20°,。20°以上香菜生長(zhǎng)得緩慢，超過(guò)30°就會(huì)停止生長(zhǎng),。2.土壤：要求要土壤結(jié)構(gòu)好,、保肥保水性能強(qiáng),、富含有機(jī)質(zhì)的土壤最適合香菜生長(zhǎng)。 ............................................................................................ 香菜的種植方法要求不同品種的香菜的種植方法不同,，所以在種植時(shí)要注意選擇適合在當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)的品種,。1.山東大葉香菜：它的葉片大，顏色濃,，適合在山東地區(qū)種植,。2.北京香菜：北京香菜的葉柄細(xì)長(zhǎng)，比較耐寒耐旱,，適合種植在北京郊區(qū)等地方,。3.原陽(yáng)秋香菜：植株比較高大，適合種植在原陽(yáng),。4.白花香菜：白花香菜成熟較晚,，是一種耐寒、喜肥的品種,，適合種植在上海市郊區(qū),。5.紫花香菜：又叫紫梗香菜，它的植株比較矮小,，耐寒,，但產(chǎn)量較低。 ............................................................................................ 香菜的種植方法之一就是露地種植,，在春,、秋、冬季皆可露地栽培,。種植時(shí)注意在苗期不宜澆水太多,，待苗長(zhǎng)至10厘米時(shí)，植株生長(zhǎng)旺盛,，應(yīng)勤澆水,，保持土壤表層濕潤(rùn)，澆水的同時(shí)追施速效氮肥1至2次,。夏季需適當(dāng)遮陰,，并防暴雨沖刷，雨后及時(shí)排水,，保證出苗整齊,。 ............................................................................................ 香菜的種植方法還有大棚種植，一般在9至10月直播,，入冬前灌一次凍水,，以利幼苗越冬。當(dāng)幼苗返青時(shí),，進(jìn)行中耕,、松土,、除草。待苗高10厘米時(shí),，植株進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期,，溫棚保持在15℃至25℃。每畝每次用硫酸銨15公斤左右,，追施1至2次,，可提前收獲。 ............................................................................................ 總結(jié)：香菜是一種很好的調(diào)味的作料,，不管是吃面還是吃火鍋,，加上香菜一股清香撲鼻而來(lái)，瞬間胃口大增,，吃到嘴里只覺(jué)口齒留香,，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如果你喜歡香菜,，要種植香菜，就試著按照上面香菜的種植方法種植吧,。注意,，患有慢性皮膚病和氣虛體弱者不能多吃哦！ 篇二 : 香菜的種植方法
香菜能耐-1℃至2℃的低溫,，適宜生長(zhǎng)溫度為17℃至20℃,，超過(guò)20℃生長(zhǎng)緩慢，30℃則停止生長(zhǎng),。香菜對(duì)土壤要求不嚴(yán),，但土壤結(jié)構(gòu)好、保肥保水性能強(qiáng),、有機(jī)質(zhì)含量高的土壤有利于香菜生長(zhǎng),。香菜原產(chǎn)歐洲地中海地區(qū)，中國(guó)西漢時(shí)（公元前一世紀(jì)）張騫從西域帶回,，現(xiàn)中國(guó)東北,、河北、河南,、山東,、安徽、江蘇,、浙江,、江西、湖南,、廣東,、廣西,、陜西、四川,、貴州,、云南、西藏等省區(qū)均有栽培,。
香菜的種植方法 1,、品種選擇。芫荽有大葉品種和小葉品種,。大葉品種植株高,，葉片大，缺刻少而淺,，香味淡,，產(chǎn)量較高；小葉品種植株較矮,，葉片小,，缺刻深，香味濃,，耐寒,，適應(yīng)性強(qiáng)，但產(chǎn)量稍低,，一般栽培多選小葉品種,。 2、露地栽培,。芫荽春,、秋、冬季皆可露地栽培,。苗期不宜澆水太多,。待苗長(zhǎng)至10厘米時(shí)，植株生長(zhǎng)旺盛,，應(yīng)勤澆水,，保持土壤表層濕潤(rùn)。澆水的同時(shí)追施速效氮肥1至2次,。注意中耕和適當(dāng)間苗,，間苗時(shí)拔除雜草。夏季需適當(dāng)遮陰,，并防暴雨沖刷,，雨后及時(shí)排水，保證出苗整齊。 3,、大棚栽培,。一般9至10月直播，入冬前灌一次凍水,，以利幼苗越冬,。1月扣棚，1至2月無(wú)需通風(fēng)透氣,。當(dāng)幼苗返青時(shí),，進(jìn)行中耕、松土,、除草,。待苗高10厘米時(shí)，植株進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期,，溫棚保持在15℃至25℃,。每畝每次用硫酸銨15公斤左右，追施1至2次,，可提前收獲,。 4、土地施肥,。一般情況下,，種植香菜（芫荽）應(yīng)該選擇土壤疏松、富含有機(jī)質(zhì),、排灌方便的地塊，前茬作物收獲后,，及時(shí)翻土,，深15-20厘米，讓其風(fēng)化曬垡2周以上,，然后每畝撒施腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4000-5000公斤,、復(fù)合肥10-15公斤作基肥，耕耙后做成畦面寬140-150厘米,、高20-25厘米,，長(zhǎng)按地塊長(zhǎng)度而定，溝寬30-40厘米,，兼作人行道,。畦面要求土壤細(xì)碎、疏松,、平整,。若采用條播還應(yīng)在畦面按行距8―10厘米開(kāi)寬4-5厘米、深約2厘米播種條溝，準(zhǔn)備播種,。 香菜拌豆腐絲的做法,，菜譜來(lái)自美食杰平凡的世界～ 1. 高碑店豆腐絲150克，豆腐絲在永輝超市購(gòu)買(mǎi),，香菜備用,。
2. 香菜去根洗凈切段，胡蘿卜切絲,，豆腐絲切絲,。
3. 胡蘿卜絲和香菜段放上生抽、鹽,、香油調(diào)勻,。
4. 豆腐絲本身就有咸味，用手搓散鋪在拌好的胡蘿卜絲和香菜上,，蓋蓋放入冰箱,。
5. 午飯時(shí)拌勻食用即可。
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