俗話形容老白茶就是——“一年茶三年藥七年寶”，一杯老白茶入口,，獨(dú)特爽滑的口感便令人難以忘懷,。老白茶除了口感佳以外，它的功效也是極為突出的,。

老白茶之所以在降火,、消炎方面有較好的功效，是因?yàn)槔习撞枘軌蛴行д{(diào)節(jié)細(xì)胞免疫功能,，降低炎癥因子,，增強(qiáng)機(jī)體清除損傷因子的能力。相關(guān)專家曾經(jīng)對(duì)新白茶與老白茶做過實(shí)驗(yàn)來對(duì)比研究,，發(fā)現(xiàn)白茶年份越久,，消炎功效越好。

普洱茶在制作完成之后,，會(huì)隨著時(shí)間慢慢發(fā)酵,，在這個(gè)過程中，原料本身的刺激性就會(huì)越來越小,，香氣反而會(huì)越來越大,，湯色越來越濃，口感越來越滑,。因此,，發(fā)酵時(shí)間越長，普洱茶越好,。而年份新的普洱茶對(duì)胃有一定傷害,，特別對(duì)有著胃病的人，而5年以上的普洱茶就不會(huì)了,。

新出產(chǎn)的普洱茶口感苦澀味重,，舌頭發(fā)麻,，而年份較老的普洱茶就不會(huì),。普洱老茶口感醇和，能強(qiáng)化血管,，更是在清除體內(nèi)毒素累積和利尿效果方面有著不可忽視的功效,，除此之外，還有去水腫及去尿酸的特性。

陳年巖茶,，沖泡后香氣四溢,，有著獨(dú)特的木香、陳香,。湯色紅艷透亮猶如陳年紅酒一般,。茶湯入口后順滑醇厚，喝完后潤滑生津,，喉韻明顯,，青澀味全無。老茶耐泡度極高,，泡至十多泡仍有余味,，且越泡越甘甜。暖胃祛寒,，消食減肥,，明目安神。

新出廠的武夷巖茶最好陳放半年甚至一年再飲用,，口感與香氣會(huì)增加,。尤其經(jīng)過五年甚至更久的陳放以后，巖茶不但不會(huì)降低品質(zhì),，而且口味會(huì)變得更加醇和豐富,。

陳年鐵觀音是鐵觀音茶葉中的高級(jí)茶品，經(jīng)過烘焙冷卻后密封,，放在了有石木結(jié)構(gòu)的倉窖中儲(chǔ)藏,，酷暑不熱且嚴(yán)寒不冷，通過長時(shí)間的一系列化學(xué)變化后,，陳年鐵觀音中沉淀著豐富的精華物,，口感尤為的“醇、滑,、清,、爽”，沉香凝韻,，綿甜甘醇,。

黑茶屬后發(fā)酵茶,，存放的時(shí)間越久,，渥堆味轉(zhuǎn)化或下降,，滋味得以醇化，口感協(xié)調(diào)性更好,。老黑茶除了黑茶共同的保健作用之外,，最大的特點(diǎn)是有一定的藥用功效，而且收藏時(shí)間越長,，功效越好,。

許多資料顯示：黑茶在長期存放后，其內(nèi)含物質(zhì)起了變化,，有著活血通絡(luò)去脹氣,，防治動(dòng)脈硬化，降血脂,、降血壓,、降血糖、抗癌防癌等功效,。

陳年老茶,，一旦遇水復(fù)活，

整個(gè)生命的鮮活用豐富多樣的香氣,、

濃郁順滑的茶湯,、鮮活油潤的茶底躍然展現(xiàn)，

每一道,，品出時(shí)間的味道,，

每一味，激起多少回憶,。