作者：敏love么

用料

普通面粉 一碗半（4人份）

溫水 適量

油 少量

做法步驟

1,、先來張成品圖

2,、先來和面，把溫水一點(diǎn)點(diǎn)加入面粉

3,、攪拌成無干粉的棉絮狀

4,、用手揉成光滑的面團(tuán)，用盆扣住醒5到10分鐘

5,、然后把面揉成粗細(xì)適當(dāng)?shù)墓鳡?/p>

6,、分成均勻的9到10份

7、面板和面團(tuán)上都放少量薄面防粘,，面團(tuán)按扁

8,、用搟面杖搟圓，大小跟蒸的篦子大小一致或稍小一圈,，中間放一點(diǎn)點(diǎn)油,，一點(diǎn)點(diǎn)哦，上下左右依次向中間對(duì)折,，使薄餅整面全都沾上油,，這樣餅一張摞一張就不會(huì)粘在一起了~

9、然后將薄餅如圖對(duì)折

10、拿起來半圓面與篦子邊緣對(duì)齊,，然后展開

11,、所有薄餅都搟完了，9張餅只有這么高哦~

12,、提示：最后一張不用抹油了,，記住下面每張餅一定要少少的抹油，不然吃的時(shí)候會(huì)粘的滿手都是油*^_^*

13,、涼水上鍋中火蒸,，開鍋后8到10分鐘就好了，根據(jù)餅的多少可適當(dāng)延長(zhǎng)蒸的時(shí)間~

14,、蒸好后最上面一層餅是會(huì)鼓起很多泡泡

15,、停火虛蒸兩分鐘再取出薄餅,，然后趁熱把每張薄餅都分開

16,、每人準(zhǔn)備一個(gè)盤子放薄餅，卷上自己喜歡的蔬菜啊肉啊雞蛋醬之類的

17,、今天卷這些菜~葷素搭配哈哈

18,、所有菜放在餅的一邊，然后卷起,，防止吃的時(shí)候露陷向下的一側(cè)也要卷起來

19,、開吃啦(☆_☆)

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