2型糖尿病患者總是感覺在大型聚餐中“受到冷落”，其實,，沒有哪一種食物是2型糖尿病患者絕對禁止的,。而糖尿病患者的最佳食譜則是血糖指數(shù)偏低,，纖維豐富，富含降血壓硝酸鹽的食物,。

當(dāng)說到哪些食物應(yīng)該避免的時候,，2型糖尿病患者總是會想到糖類，高碳水化合物食品,，但是你知道嗎,，有些蔬菜也是會提高血糖值的,。

GI指的是食物促使血糖升高的速度,，GI指數(shù)高的食物包括土豆，迅速釋放葡萄糖,可能引發(fā)血糖峰值,，吃得太多還會增肥,。

GI指數(shù)適中或者偏低的食物包括，胡蘿卜,，可以更好的控制血糖,，避免體重增加的風(fēng)險。

硝酸鹽則是一些蔬菜中天然存在的化學(xué)物質(zhì),，有時候也用于防腐劑中,，吃一些富含硝酸鹽的食物可以降低血糖，提高身體整個循環(huán)系統(tǒng)的健康,。這就表示,，富含硝酸鹽的蔬菜是糖尿病人的最佳選擇。另外,，纖維也可以幫助控制血糖水平,。它還可以保持健康的膽固醇水平,可以降低血壓，解決便秘問題,。而且蛋白質(zhì),、纖維可以幫助人們延長飽腹感持續(xù)時間，許多水果和蔬菜,堅果和豆類中都富含纖維,。

下面就讓我們看看哪些食物是2型糖尿病患者的最佳選擇,。

GI指數(shù)低的食物包括：洋薊，蘆筍,，西蘭花,，菜花，青豆,，生菜,，茄子，辣椒,，雪豌豆,，菠菜和芹菜,；

富含硝酸鹽的食物包括：芝麻菜，甜菜和甜菜汁,，生菜,，芹菜和食用大黃；

高蛋白質(zhì)的食物包括：菠菜,，白菜,，蘆筍，芥菜,，西蘭花,，球芽甘藍(lán)和菜花；

高纖維的食物包括：胡蘿卜,，甜菜,，西蘭花，洋薊,，球芽甘藍(lán),，豌豆和鱷梨。

讓我們吃對食物,，遠(yuǎn)離疾病吧?。℉eather_z727 205128）