市場(chǎng)上的豆腐,，不僅僅是我們傳統(tǒng)的豆腐,。這些新品種豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以說(shuō)完全沒(méi)有，不過(guò)確實(shí)很美味,，但是對(duì)身體健康起不到一丁點(diǎn)好的作用,。

首先是雞蛋豆腐，雞蛋豆腐主要是以雞蛋為主要原料,，加水,、鹽等制作而成，可能會(huì)讓人在不知不覺(jué)中吃進(jìn)過(guò)多膽固醇與鈉,，有高血糖,、高血脂或高血壓的人群，應(yīng)盡量少吃,。

其次是杏仁豆腐,，杏仁豆腐里也沒(méi)有黃豆，其主要由杏仁,、糖,、鮮奶或奶粉等制成，還有些會(huì)添加含有飽和脂肪酸的精制椰子油,，攝取過(guò)量會(huì)增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn),。

最后，很多人涮火鍋,，都會(huì)來(lái)上一盤魚豆腐,。雖然其成分里可能含有少量的黃豆，但主要原料為魚漿,，遺憾的是,，魚漿的來(lái)源和品質(zhì)卻難以保證。魚豆腐中往往含有大量的糖,、油和鹽,，并且含有具有增稠等作用的修飾淀粉，徒增熱量卻無(wú)營(yíng)養(yǎng),，此外,，修飾淀粉中還含有一定量的磷酸，吃多了會(huì)傷害骨骼,。