正常人吃鈣片,，會降低身體自動吸收鈣的能力。鈣能否被人體順利吸收需要其他營養(yǎng)素的幫忙,。一些家常菜才是真正的補鈣高手,，這些菜正是因為搭配科學(xué)，才得以發(fā)揮很好的補鈣效果,。

1、豆腐燉魚

豆腐軟滑,、入口即化的口感讓人愛不釋口,，素有美肌膚、益顏色、填骨髓,、加力氣等功效,。從營養(yǎng)成分看，豆腐的蛋白質(zhì)含量高且質(zhì)量好,，是植物蛋白中的佼佼者,，還含有豐富的鈣、鉀等礦物質(zhì),。而魚肉肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,，維生素D、維生素A,、鐵,、鈣等營養(yǎng)素含量豐富，有很好的養(yǎng)肝補血,、補鈣,、潤膚養(yǎng)發(fā)等功效。

2,、芝麻醬拌菠菜

芝麻醬富含蛋白質(zhì),、脂肪和多種維生素、礦物質(zhì),，給我們的身體提供充足的營養(yǎng),，增強(qiáng)體質(zhì)；較多的鈣可以對骨骼和牙齒的發(fā)育有幫助,，正在長身體的少年兒童可以多吃一些芝麻醬,；芝麻醬還含有較多的鐵，含量甚至比豬肝都高出很多,，所以多吃芝麻醬能夠預(yù)防缺鐵性貧血,，還能對調(diào)整偏食厭食有積極的作用；芝麻醬還能防止頭發(fā)過早變白或脫落,。菠菜也是一種營養(yǎng)十分豐富的蔬菜,，它含有豐富的維生素A、C和礦物質(zhì),，對身體十分有益,，加上菠菜中鐵的含量也比其它蔬菜多，是人體造血的重要物質(zhì),，常食菠菜,，具有通便清熱、理氣補血,、防病抗衰等功效,，而且經(jīng)常食用菠菜對糖尿病,、肺結(jié)核、高血壓等慢性疾病的預(yù)防和治療都有益處,。

3,、紫菜腐竹湯

鈣與鎂就像一對雙胞胎，總是成雙成對地出現(xiàn),，當(dāng)鈣與鎂的比例為2∶1時,，最利于鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆制品之一,，而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”,，兩者一起煲湯，可謂補鈣健骨的完美搭配,。

4,、醋溜小油菜

不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色，其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶,。而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài),，促進(jìn)鈣的吸收利用。此外,，小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)和維生素K,。所以醋溜小油菜是補鈣的最佳選擇。

5,、青椒炒雞蛋

青椒是常食蔬菜之一,，其特點是果實較大，辣味較淡甚至根本不辣,，因此它作蔬菜食用而不作為調(diào)味料,。青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進(jìn)食欲,、促進(jìn)腸蠕動,、防止便秘?！∏嘟烦措u蛋的主要材料為青椒及雞蛋,青椒富含維生素B,、維生素C、胡蘿卜素,、纖維素及多種礦物質(zhì);而雞蛋,除了維生素C含量較低之外,幾乎含有人體所需的全部營養(yǎng)物質(zhì),。二者搭配做菜,可起到互補的作用。