現(xiàn)代人的生活水平不斷提高,很多的人都有三高問(wèn)題,,現(xiàn)在很多的人都選擇吃一些無(wú)糖食品 ! 你們知道什么是無(wú)糖食品嗎,?無(wú)糖食品有哪些呢 ? 其實(shí)生活中有很多的食物都是不含糖的哦,今天就給大家詳細(xì)介紹一下吧!
無(wú)糖食品有哪些
無(wú)糖食品的關(guān)鍵在“糖”的定義上,。糖可以專門指白糖,,也可以指各種有甜味的、能夠在人體中轉(zhuǎn)變成為葡萄糖的食品成分,,比如:麥芽糖,、葡萄糖、果糖,、果葡糖漿等,。甚至從廣義來(lái)說(shuō),哪怕沒有甜味,,只要能夠被人體消化吸收轉(zhuǎn)化為葡萄糖,,也可以稱為“糖類物質(zhì)”。
按照歐洲國(guó)家的通用概念,,無(wú)糖食品不能含有蔗糖和來(lái)自于淀粉水解物的糖,,包括:葡萄糖、麥芽糖,、果糖,、淀粉糖漿、葡萄糖漿,、果葡糖漿等,。但是,它必須含有相當(dāng)于糖的替代物,,一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味劑品種,。
根據(jù)中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》規(guī)定,“無(wú)糖”的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5%(即0.5克),。
食品賣點(diǎn)
就是低熱量,、升血糖慢這兩個(gè)好處,。然而,只要有糊精或來(lái)自大米白面的精制淀粉,,就會(huì)有熱量,,就會(huì)升高血糖。因?yàn)樗鼈兗群桶滋且粯訒?huì)快速升高血糖,,又和白糖一樣容易令人發(fā)胖,,對(duì)于糖尿病人和減肥者來(lái)說(shuō),一樣是大麻煩,。
沒有加入蔗糖并不等于某種食品對(duì)人有好處,。哪怕是既不升高血糖也不變成熱量的高效甜味劑,研究也發(fā)現(xiàn),,它們可能具有刺激食欲,、促進(jìn)肥胖的作用。它們本身沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,,應(yīng)用于食品當(dāng)中,,甚至可能帶來(lái)額外的麻煩。比如:國(guó)外報(bào)道,,部分消費(fèi)者對(duì)阿斯巴甜敏感,,可能引起多達(dá)80多種的不良反應(yīng)。就算被許多人看好的糖醇類,,也不全是優(yōu)點(diǎn),,因?yàn)榇蟛糠痔谴荚谶^(guò)量攝入后可能引起腹瀉,少數(shù)糖醇腹瀉效應(yīng)雖小,,吸收后從尿中排泄出去也會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān),。
無(wú)糖水果就是含糖量比較低的水果,也稱作低糖水果,,沒有絕對(duì)無(wú)糖的水果,。那么無(wú)糖水果有哪些呢?
1、番石榴
為熱帶果樹,,原產(chǎn)美洲,,是亞熱帶名優(yōu)水果品種之一。成熟果實(shí)淡綠色,,清香可口,。 番石榴果皮薄,黃綠色,,果肉厚,,清甜脆爽,心小籽少,,果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,,含較高的維生素A,、C、纖維質(zhì)及磷,、鉀,、鈣,、鎂等微量元素,,另外果實(shí)也富含蛋白質(zhì)和脂質(zhì)。常吃能抗老化,,排出體內(nèi)毒素、促進(jìn)新陳代謝,、調(diào)節(jié)生理機(jī)能,、常食保身體健康,是糖尿病患者最佳水果,。
2、木瓜
木瓜素有“百益國(guó)王”的美稱,,是含營(yíng)養(yǎng)成分最豐富的水果,,它含有豐富的木瓜酵素,,凝乳酶,,胡蘿卜素等,,并含有十七種以上的氨基酸及多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有預(yù)防高血壓,、腎炎、便秘和助消化,、治胃病的功效,,對(duì)人體有促進(jìn)新陳代謝,,和抗衰老的作用,,所含的木瓜酵素,,能促進(jìn)肌膚代謝,幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質(zhì),讓肌膚顯得明亮清新,。所含的奇墩果成分是一種具有護(hù)肝降酶,,抗炎抑菌,,降低血脂等功效的化雪蓮果。
3,、雪蓮果
產(chǎn)于云南,是一種純天然綠色食品,果肉晶瑩剔透,,脆甜爽口,,富含多種人體必需的氨基酸,,維生素,蛋白質(zhì)及鈣,、鋅,、鎂等多種微量元素,雪蓮果果寡糖含量是所有植物中最高的,,果寡糖醇度高,,熱量低。富含水溶性是纖維,,其碳水化合物卻不為人體吸收,,因此,很適合糖尿病人以及減肥者食用 ,,而且具有調(diào)理腸胃,、促進(jìn)消化、潤(rùn)腸通便,、保護(hù)和提高胃腸道功能,,還可以調(diào)理血液,、清除高血脂,、降低血糖、血脂,、血壓,有效抑制膽固醇和糖尿病。
4,、柚子
在平時(shí)生活中適當(dāng)多吃些柚子,不僅不會(huì)導(dǎo)致肥胖以及血糖升高,,同時(shí)還具有降血糖的功效,。我國(guó)中醫(yī)指出,柚子性寒味甘,、酸,適當(dāng)食用具有下氣消痰,、健胃消食的作用,除此之外對(duì)各種原因所引起的水腫疼痛,、咽喉紅腫等癥狀都具有很好的治療功效,。柚子的食用方法有很多,,除了可以直接食用之外,,還可以將柚子榨汁飲用。
尤其是糖尿病患者更適合吃柚子,,因?yàn)樵谄渲泻写罅控S富的胰島素樣成分,,適當(dāng)食用不僅可以降血糖,還可對(duì)心腦血管有很好的保護(hù)作用,。
5,、櫻桃
減肥方法櫻桃同樣屬于低糖水果,因此害怕肥胖的人群在平時(shí)生活中可以用櫻桃去代替其他的高糖水果,。我國(guó)中醫(yī)指出,,櫻桃性溫味甘,,具有非常明顯的益氣補(bǔ)虛、發(fā)汗,、祛風(fēng)透疹,、解毒以及滋膚美顏等功效,除此之外對(duì)脾胃功能失調(diào)等癥狀同樣具有很好的治療以及調(diào)理功效,。尤其是女性,,平時(shí)更應(yīng)該多吃些櫻桃,可謂健康美容兩不誤,。
在櫻桃中還含有豐富的果膠,,這種物質(zhì)有利于增加胰島素的分泌量,,從而讓血糖平穩(wěn)快速的下降。因此,,建議高血糖以及糖尿病患者,,在平時(shí)不妨多吃些櫻桃。
6,、蘋果
可以說(shuō)蘋果是人們?nèi)粘I钪袠O為常見的一種水果,,同時(shí)也是大家極為熟悉的,但很多人都不知道其實(shí)蘋果也是低糖水果中的一種,。蘋果性涼味甘,,不管是什么品種的蘋果,適當(dāng)食用后都具有明顯的補(bǔ)心益氣,、生津止咳,、健胃和脾、除煩,、解暑功效,尤其是一些經(jīng)常醉酒的人群更應(yīng)該多吃些蘋果,,因?yàn)樗€具有極為有效的醒酒功效,。
由于蘋果中糖的吸收緩慢而均勻,因此具有很好的降血糖功效,,尤其是餐后血糖,。可以說(shuō)經(jīng)常吃蘋果對(duì)糖尿病患者是非常有好處的,。
無(wú)糖食品也含“糖”不可多吃
如今人們的一日三餐不光是要吃飽,,最重要的是講究健康、科學(xué),,低脂,、低糖飲食,,正成為一種新的飲食時(shí)尚和消費(fèi)潮流。無(wú)糖食品的誕生,,為老年人特別是糖尿病患者帶來(lái)了福音,,豐富了飲食的種類,更解決了糖尿病患者飲食營(yíng)養(yǎng)的問(wèn)題,。
但大多數(shù)人并不清楚什么是無(wú)糖食品,。所謂無(wú)糖食品,是相對(duì)于常規(guī)含糖食品而言,,它不含精制糖,,而是用其他甜味劑代替,并不是指沒有糖類,。
糖類是碳水化合物的俗稱,,包含的種類很多,不僅有單糖,、雙糖等精制糖,,還包括淀粉、糖原等多糖,。
按國(guó)際慣例,,無(wú)糖食品不能含有蔗糖和淀粉糖,但是必須含有替代品,。如:糖醇(包括木糖醇,、山梨醇、麥芽糖醇,、甘露醇等),,若人體攝入過(guò)多,同樣會(huì)引起血糖的升高,。且有些無(wú)糖食品的主料是糧谷類,,如無(wú)糖湯圓、無(wú)糖糕點(diǎn)等,,淀粉含量很高,。淀粉屬于多糖,在人體中經(jīng)消化分解成葡萄糖,,同樣能造成血糖的上升,,因此糖尿病患者一定要少吃。
另外,,吃多了這類無(wú)糖食品,,能量攝入過(guò)多,在人體內(nèi)多轉(zhuǎn)化成飽和脂肪酸,,對(duì)身體也是有害無(wú)益的,??梢姡瑹o(wú)糖食品也是糖,,食用時(shí)要注意量的問(wèn)題,。
結(jié)語(yǔ):其實(shí)不管是什么樣的食物,都要把握好適量的原則,,盡管是無(wú)糖食品,,也不是說(shuō)吃的越多越好哦 ! 希望上述介紹的這些無(wú)糖食品,大家要牢牢記住哦,,平時(shí)多吃一些健康食物,,對(duì)身體健康是很有幫助的哦!