肉勾雞一聽名字，未必有幾個(gè)人知道是怎么個(gè)菜,，我要告訴你,，這個(gè)菜就是就是熱銷西北蒙晉陜甘交界的名菜，也有叫豬肉勾雞,。豬肉加雞肉達(dá)到啦一加一大于二的效果,，豬肉肥而不膩，雞肉瘦而不柴,，再配以當(dāng)?shù)氐耐炼?，絕對(duì)是一道老少咸宜的佳品,。下面就聽我細(xì)細(xì)道來。

主料：豬五花肉半斤   雞肉半斤     土豆一個(gè)

調(diào)料：蔥姜塊    大料 香葉  紅辣椒    桂皮     大蒜半頭    料酒    醬油 糖醋 鹽

做法： 1. 把五花肉和雞肉切塊,，土豆切滾刀塊,。

2.鍋中加油，放入大料桂皮香葉紅辣椒,，再放入五花肉煸炒,。

3.放入雞肉繼續(xù)煸炒出香味，放料酒蔥姜塊大蒜醬油糖醋鹽,。

                        4.放入土豆,，加水，水沒過主料為好,，中火燉二十分

看看效果怎么樣,！

最后好好看看小貼士：

1.五花肉一定要炒出一部分油吃著才香，雞肉也要炒到外部發(fā)干,。

2.如果選用土雞燉制那更好,，要延長燉制時(shí)間，土豆要等雞肉八分熟再放入,。