有些東西吃過了就會念念不忘，誠如烤生蠔,，鮮美多汁的大蠔,，烤得金黃的蒜蓉，想起,，口水都要流一地,。

帶著新鮮海水味道的生蠔，撬開,，豐滿多肉,，香氣新鮮，回家開啟烤箱,，聞著蒜蓉香，所有的生活瑣事都慢慢淡忘,，剩下的只有美食,。

【食材】生蠔8個、白糖1湯匙,、辣椒1個,、芹菜1小把,、蒜頭1個、食用油1湯匙,、生抽10ml

【做法】

挑選緊閉雙殼,，帶著新鮮海水味道的生蠔，請師傅幫忙撬開,；開殼好的生蠔浸泡在加了白糖的清水中,，輕輕搓洗干凈；將其放在已鋪好錫紙的烤盤上,；辣椒洗凈切碎,，芹菜洗凈切成芹菜珠；蒜頭去皮剁成蒜蓉,；熱油,，下蒜蓉，用小火慢慢將蒜蓉炒得金黃,；炒好的蒜蓉加入辣椒,、芹菜與生抽，拌勻成醬料,；將醬料放在生蠔上,；烤箱先預(yù)熱（即把烤箱通電，在機(jī)器操作面板上設(shè)置上管溫度220度,，下管溫度220度,，烘焙10分鐘），將烤盤放在第二層,，設(shè)置上管溫度220度,，下管溫度220度，烘焙10分鐘,，取出即可食用,。

【小五食記】

炒過的蒜蓉再來烤，蒜香更濃郁且入口更溫和,。