都知道包餃子需要用到面皮,，而面皮都是用面粉做成的，但是今天介紹的這種餃子,，一點面粉都不要用,，而且做出來的餃子還有抗癌的作用。所用的食材就是芋頭和紅薯粉,，芋頭是具有抗癌作用的,，紅薯也具有抗癌作用，所以這兩種食材做出來的餃子可以多吃,，而且吃起來滑溜溜的,，一口一個。

首先將芋頭蒸熟,，可以直接蒸熟以后再去皮,，蒸到用筷子能戳穿就可以了。

然后準備紅薯淀粉,，可以用篩子過濾一下,，或者將里面顆粒碾碎。

然后將紅薯淀粉和搗爛的芋頭混合,，揉成面團,。

揉好的面團因為粘性不好，所以需要揪一小塊面團先在鍋里面煮熟,，然后再放到面團里面,，這樣可以增加粘性。

最后就是和餡了，這個可以根據(jù)自己的喜好,，做韭菜餃子,、白菜豬肉、香菇木耳等,。

包餃子跟用面粉做的餃子一樣,，把面團搟成餃子皮，包上餡即可,。

最后下鍋煮熟就可以了,。

這種餃子因為沒有面粉的加入，而是采用了芋頭和紅薯淀粉,，兩種食材本身吃起來就特別爽滑,，所以用他們做的餃子也是滑溜溜的，一口一個,，特別好吃,。