對于游客來說，每到一個地方,，自然都要品嘗一下當地最有特色的美食,，那是那個城市獨有的味道。在Lucy看來,，食物留給她的記憶往往比景色更持久, 所以Lucy將自己的中,、東歐之行一路上遇到的美食寫出來與大家分享。

回到百年前,，那些不可錯過的百年老店

gundel

地址：allatkerti ut2

gundel大概是布達佩斯最享盛譽的餐廳了,。1858年，瑞士人創(chuàng)立了這家餐廳,，在1992年重新開業(yè),，現在已經發(fā)展成頗具規(guī)模的高級餐廳。這里的匈牙利料理一點也不便宜,，不過由于gundel的可麗餅實在太有名氣了,，所以很多游客還是會慕名前來。

可麗餅（法文：crêpe）：也可以譯為法國薄餅,，是一種比薄烤餅更薄,，以小麥制作的美食，風行歐洲,，在世界各國也非常受歡迎,，可作為甜點的盤底，也可以自成一道佳肴美饌,。gundel的招牌產品可麗餅已有百年歷史,，裹著萊姆，葡萄干,，檸檬和核桃,，遇乳酪和奶油在平地郭內燒煮，起鍋后淋上巧克力醬汁,，熱騰騰的美味無比,，品嘗過的人無不贊不絕口。我很喜歡這道甜品,，甜蜜的味道讓人難忘,。

我們一開始就沒打算在這吃正餐,，看起來就感覺超貴的樣子，所以我們在進去之前還猶豫了一下,，不過后來看了一下lunch menu價格,，也沒有想象中那么貴，不過比一般的餐廳還是貴了不少,。

如果只是品嘗茶點的話,，餐廳領班就會把你領到餐廳幫的酒吧colonnade，木質的吧臺和頗具厚重感的餐桌椅,，這里充滿了濃濃的歐洲風味,。我真是超愛這里啊, 很古典的味道，服務生紳士而熱情,，簡直讓我們受寵若驚,。

apostolok

地址：vaci utca 瓦采街

在逛瓦采街的時候發(fā)現了這家餐廳。至今已經有108年的歷史了,，味道非常不錯,，大愛土豆牛肉湯。

匈牙利菜中最值得推薦的就是“土豆牛肉湯”和“魚湯”,，這是外國游客到匈牙利必嘗的,、最有特色的湯菜,。匈牙利人源起于東方游牧民族,，其飲食習慣和烹飪方法吸收了很多游牧所途經地區(qū)的元素，并加以改進和發(fā)展,。比如,，著名“土豆牛肉湯”的烹飪方法是從阿塞拜疆人那里學來的，

土豆牛肉湯中除了土豆丁,、牛肉塊外,，還放入很多洋蔥、辣椒粉和蔬菜丁,，味道香濃,。因為有點咸，要和面包一起享用,。

這個湯怎么形容呢,，好喝的讓我們喝了第一口就決定馬上再要一份，雖然看起來紅紅的撒了很多辣椒粉,，但是并不辣,，不會嗆到喉嚨。喝下去真是齒頰留香,。在捷克也點了土豆牛肉湯,，但是味道完全不同,。這是匈牙利獨有的美味！

匈牙利的鵝肝和野味(野雞,、野鹿,、野豬等)也非常有名，但價格相對昂貴,，要到大餐館才能吃到,。另外，燒火雞,、卷心菜肉米卷,、青椒肉卷、面疙瘩,、烤乳豬也都是比較有特色的匈牙利菜肴,。“紹拉米”香腸因其獨特的制作方法和咸香的味道成為早餐中的佳品,。這道菜味道也很棒,，鵝肝牛排配上特別的醬汁還有面，超喜歡,，我們想點鵝肝但是不知道那道菜最好吃,，這道菜是店員推薦的，果然很不錯,！

cafe gerbeaud

地址：vorosmarty ter 7

具有傳奇色彩的gerbeaud是歐洲最有名氣的咖啡廳之一,，同時也是歐洲規(guī)模最大的咖啡廳之一。

1858年,，henrik kugler創(chuàng)立了gerbeaud,，其在布達佩斯的分店的地理位置極佳，慕名而來的觀光客可以用“蜂擁而至”來形容,！這里面對著佛羅修馬提廣場,，有數十張戶外小桌，內部走的是華麗復古的設計,，從水晶吊燈桌椅到紅色的窗簾,，漸漸顯示出gerbeaud百年老店的風華。這里的招牌甜點包括核桃糕,，巧克力海綿千層糕和各式各樣的奶油糕點與自制的巧克力,。可以單獨點某種口味的蛋糕,，也可以點類似套餐的那種,，就是每種口味都一小塊。

如果只點一種口味的,，我最推薦的就是千層糕,。

cafe sacher薩赫咖啡館

地址：phiharmonikerstrabe 4

提到維也納,，除了音樂于藝術外，這里的咖啡館更是和巴黎的咖啡館齊名,。來到維也納,，千萬別忘了找家咖啡館，體驗一下這里的浪漫時光,。

薩赫咖啡館創(chuàng)立于1810年,，這里最著名的薩赫蛋糕（sachertorte)已經成為外國游客拜訪維也納時一定要品嘗的甜點。薩赫蛋糕的背后還有一個故事,。1832年時,，咖啡店老板franz sacher為當時的首相梅特涅 prince klemens bon metternich,調制出一種風味特殊的巧克力蛋糕，深得首相喜愛,，薩赫蛋糕也因而名揚天下,。

其實我本事是不太喜歡吃甜品的，但是我覺得薩赫蛋糕真的算是我吃過的蛋糕里最最好吃的味道了,。松軟,，入口即化，很特別很甜蜜的味道,。

中央咖啡廳

地址： herrengasse14

這間充滿文藝氣息的咖啡館,，是由ferstelat公爵的官邸改建而成的，連奧地利知名作家peter altenberg也層造訪過這里,。為了紀念他,，一進門口就有一位如真人大小，坐在椅子上沉思的作家塑像,，其他如音樂家貝多芬,，舒伯特,，約翰·施特勞斯父子,，畫家克林姆特，席勒等都曾是咖啡館的座上賓,。

下面Lucy推薦了幾家性價比較高,，好吃又不貴的餐廳，以及街邊小吃,。

u zlateha stromu

地址：karlova 6

我很推薦這家餐廳,，因為離查理大橋很近，逛累了就可以來這吃飯,，而且價格比舊城廣場的餐廳也便宜很多,，環(huán)境好，服務好,，味道更是沒的說,。

下圖依次是：奶油漿的牛里脊肉（里面加了炸好的小土豆片,，和特別的醬汁，我很喜歡）,，土豆牛肉湯（可以看出和布達佩斯的完全不同吧,，這個是不加辣椒粉的），豬肉烤肉+面團+酸白菜 （捷克菜里面很多都加這種面團,，這難道是捷克的饅頭嗎,？有點甜的味道，吃兩個下去就要飽了）

hosponda na louzi

地址：kajovska 43

我們到了吃飯時間不知道哪家餐廳比較好,，就去info打聽,，有個帥哥工作人員給了我們一張鎮(zhèn)上所有餐廳的list, 我問哪家他認為最好呢，結果就給我們推薦了這家餐廳,，好吃又不貴

在舊城廣場上隨處可見的烤香腸還有熱狗,，各種口味的都有。很實惠,，餓的時候吃一半就很飽了,，而且其實我一直都很喜歡那種烤的脆脆的香腸，還有廣場上到處都有的賣的熱巧克力,。

wiener stadtbrau

走累了,，懶得去找餐廳了，就在stephansplatz找了家wiener stadtbrau的餐館,，其實這里也有薩赫蛋糕賣,，這并不奇怪，因為除了去薩赫咖啡廳吃之外,，我在薩赫咖啡的門口就看到送貨的車,，把包裝好的蛋糕運送到各個地方去。所以如果時間很趕,即使去不了薩赫咖啡,，也可以在某些餐廳吃到這種超級美味的蛋糕,。

這家餐廳便宜味道也不錯，點了湯,、沙拉,、炸豬排、烤排骨,。