南方室外催花,也稱“曬花”. 也就是把北方的牡丹運(yùn)到南方后,栽在盆內(nèi)置于室外,利用南方冬季溫暖的氣候,加之人工調(diào)整溫度,、濕度,、光照等管理措施,促使牡丹在“元旦”,、“春節(jié)”等期間開(kāi)花,以滿足喜慶佳節(jié)及出口的需要. 其具體要求及管理技術(shù)簡(jiǎn)介如下： 
　　一,、選擇品種　牡丹品種繁多,開(kāi)花習(xí)性各異. 有的品種生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),自然開(kāi)花率很高,但在催花中,反而成花率很低或花朵的質(zhì)量下降,不能保持原來(lái)的花型或花朵縮小. 如：“首案紅,、青香白,、姚黃”等品種. 所以在選擇品種時(shí),考慮該品種是否適宜于摧花是至關(guān)重要的. 牡丹科研人員經(jīng)過(guò)十幾年,對(duì)200多個(gè)品種的催花試驗(yàn)中,篩選出適宜催花的品種有趙粉、胡紅,、似荷蓮,、朱砂壘、紫二喬,、烏龍捧盛,、映紅、藏枝紅,、大棕紫,、十八號(hào)、紅霞爭(zhēng)輝,、彩霞,、淑女裝、迎日紅,、內(nèi)芙蓉,、銀紅巧對(duì)、香玉,、紫藍(lán)魁,、壽星紅、娃娃面,、桃花飛雪,、雪塔、魯粉,、群英,、紅輝、宏圖,、紅梅傲霜,、黑花魁、冠世墨玉,、大紅奪錦,、春紅嬌艷、紅梅點(diǎn)金、繡桃花,、酒醉?xiàng)铄?、映金紅、紫霞紅,、賽雪塔,、紅梅報(bào)春、春水綠波,、勝葛巾,、玉板白、紫瑤臺(tái)等60多個(gè)品種. 
　　二,、選擇植株　按株的優(yōu)劣,對(duì)成花率的高低,、花朵形狀的豐滿大小,有著直接的關(guān)系. 所以,在選擇植株時(shí),應(yīng)注意以下幾點(diǎn)： 　 
　(一)、宜選株型緊湊,、枝條健壯,、整齊勻稱的植株. 　 
　(二)、宜選鱗芽(花芽)肥大,、充實(shí)飽滿,、無(wú)病蟲(chóng)害的植株、 
　　(三),、宜選4—6年生而又具有6-8個(gè)枝條,、每一枝條又生有1-2個(gè)花芽的植株 　 
　三、起苗,、包裝及運(yùn)輸 
　　(一)起苗時(shí)間,；應(yīng)根據(jù)需要開(kāi)花的時(shí)間而定. 首先要事先預(yù)計(jì)好從晾曬、包裝及運(yùn)輸?shù)缴吓杷璧臅r(shí)間,一般起苗時(shí)間要比上盆時(shí)間提前12一15天. 　 
?。ǘ┢鹈绶椒?；植株選好后；剪掉葉片,保留葉柄2cm左右,；以保護(hù)花芽. 再用稻草或草繩把枝條輕輕捆扎起來(lái),以利于起苗：挖刨時(shí)應(yīng)細(xì)心,避免損傷枝條,盡量保持根系的完整,減少斷根,； 　 
　(三)晾曬方法：植株挖出后,去掉附土,運(yùn)到晾曬場(chǎng)地,按行排列,排好行后,第二行的根系可蓋住第一行的枝條,以便晾曬根部. 這樣逐行蓋枝排放,在陽(yáng)光下晾曬2-3天．待根系、枝條,、花芽脫水變軟后,便可包裝. 　　(四)包裝方法、一被采用堅(jiān)固的紙箱包裝材料. 裝箱時(shí)根向外,枝條朝里,逐條排列,緊密充實(shí),以減少運(yùn)輸裝卸時(shí)枝條相幢,、磨擦損傷花芽的損失. 
　　(五)運(yùn)輸時(shí)間：無(wú)論用何種運(yùn)輸工具,都必須確保距上盆時(shí)間提前l(fā)-2天運(yùn)達(dá)目的地. 　 
　四,、場(chǎng)地的選擇與必備的設(shè)備 　　(一)場(chǎng)地的選擇：牡丹幼蕾期最怕北風(fēng)吹襲,使其敗育. 所以,催花場(chǎng)地要選背成向陽(yáng)的地方,也可在場(chǎng)地的北、東,、西三面筑起3米以上高的防風(fēng)障 
　　(二)設(shè)備 　　1,、花盆：花盆的規(guī)格一般采用高25cm、盆口直徑30cm的土盆,陶瓷或塑料盆. 選盆時(shí),還要視植株的大小而決定選用花盆的規(guī)格. 　 
　2、盆土：上盆栽培時(shí)可用透水性較好的塘泥或栽花用的三合土(爐渣灰一份,、國(guó)土一份,、腐葉土一份),也可用無(wú)土栽培法,即用桎石、陶粒,、椰糠,、鋸沫等栽植．但要澆灌配制好的營(yíng)養(yǎng)液. 
　　3、其他設(shè)備：還要備足防寒增溫用的塑料薄膜,、遮陰降溫用的遮光網(wǎng),、做支架用的竹桿及噴壺、噴霧器,、溫度計(jì)等器具. 　 
　五,、上盆及排畦 　 
　(一)上盆時(shí)間：上盆時(shí)間應(yīng)根據(jù)需要花開(kāi)的時(shí)間而定. 同時(shí)又要視催花地點(diǎn)的氣溫不同而有所差異. 如廣州市春節(jié)用花（品種以胡紅為例）,從上盆到開(kāi)花需53—55天,深圳市和香港需43—46天；而海南島的?？谑信c三亞市則只需33一35天即可開(kāi)花. 所以催花上盆的時(shí)間也要隨地點(diǎn)的變更而靈活掌握. 另外. 不同品種上盆的時(shí)間即便在同一地點(diǎn),也要有先后. 如”朱砂壘”,、“趙粉”在廣州市上盆時(shí)間要比“胡紅”晚4—5天；而‘銀粉金鱗”則又要比“胡紅”早上盆2—3天. 所以,、這就需要先摸清各品種的特性,、花期、方可有把握使催出的牡丹花的花期一致,以減輕調(diào)整花期的工作量. 　 
　(二)上盆方法：將植株根系一分為二,兩手各拿其一．放置于盆內(nèi),然后向同一方向旋轉(zhuǎn),盤統(tǒng)于盤底,隨即加上,將盆晃動(dòng),使土與根系密接. 根頸處要低于盆口2cm左右,然后加滿土,用棍搗實(shí). 
　　(三)排畦方法：栽入盆內(nèi)的校橡按4盆一行排放,每畦排放120一160盆,也可根據(jù)場(chǎng)地的大小而靈活掌握. 畦與畦之間,要留80一100cm的距離. 以便于扎架,；管理六,、各生長(zhǎng)期的管理(參看表) 　 
　(一)緩苗期：上盆排畦后,即可澆透水,因植株包裝前經(jīng)過(guò)晾曬,失水較多．加之運(yùn)抵南方后,溫度驟然升高,生長(zhǎng)活動(dòng)開(kāi)始復(fù)蘇,需水量大,可連續(xù)2—3天每天澆一次透水. 以后每天可噴水4—6次,使鱗芽、枝條經(jīng)常保持濕潤(rùn). 同時(shí)還要剪去捆扎枝條的稻草,使其盡快恢復(fù)原狀. 　 
　(二)萌動(dòng)一露芽一顯蕾期：因緩苗期盆土已澆透,一般視盆土 　　干濕情況,每隔2—3天可澆一次透水,噴水量每天可減至3—4次. 同時(shí)還要剪去花芽上部的干稍和無(wú)芽的枝條. 另外還要用竹竿扎好遮蔭和增溫備用的拱形柵架. 
　?。ㄈ?花梗伸長(zhǎng)一幼蕾期,此期間新枝抽生快,幼蕾嬌嫩脆弱,抗性差,是催花成敗的關(guān)鍵時(shí)期,故又稱：“危險(xiǎn)期”. 對(duì)濕度的忽高忽低最為敏感,為此要保持溫度的相對(duì)穩(wěn)定. 特別是要防止4級(jí)以上的風(fēng),避免幼苗脫水?dāng)∮?；所以遇大風(fēng)或5度以下低溫時(shí),要在棚架上加蓋薄膜防護(hù)、如遇天氣干燥而又高溫(25度以上)時(shí),除按正常每天噴水3-4次外,還要在中午增加噴水i一2次,以增加濕度和降低溫度,；必要時(shí),也可用遮光網(wǎng)罩蓋. 此期間的管理工作主要是進(jìn)行修枝除芽,；剪去基部萌生的新蘗芽(新技)．除去枝條上的葉芽及過(guò)多的花曾. 每枝上保留一個(gè)生長(zhǎng)健壯的花蕾,集中養(yǎng)分．使其花大豐滿. 但是,如果枝條稀少而又粗壯,也可保留兩個(gè)花蕾. 對(duì)無(wú)蕾的枝條．要及早剪掉,以減少養(yǎng)分的消耗. ” 　 
　(四)幼葉始展一展時(shí)期：此期花蕾生長(zhǎng)加快,對(duì)寒風(fēng)及溫度高低的變化,已有一定的抵抗能力,此期故又稱“安全期”. 除每天正常噴水3—4次外,主要是做好調(diào)整花期偏早或偏晚的工作(參看牡丹在廣州催花生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程一覽表）. 如預(yù)計(jì)花期偏早,應(yīng)采取遮蔭降溫措施. 一般遮蔭時(shí)間從上午10點(diǎn)用遮光網(wǎng)益上,到下午4點(diǎn)去掉；如花期偏晚,則用塑料薄膜罩上增溫,；罩膜時(shí)間從下午罩上,到次日上午10點(diǎn)去掉,無(wú)論增溫或降溫,都要根據(jù)天氣的陰晴,、陽(yáng)光的強(qiáng)弱、溫度的高低而增減遮罩時(shí)間. 但要切記：罩膜棚內(nèi)的溫度不能過(guò)高,一般25℃,、26℃,就要適當(dāng)打開(kāi)一些地方通風(fēng)降溫,否則對(duì)花蕾,、枝葉的生長(zhǎng)發(fā)育不利,使花梗、葉柄徒長(zhǎng),影響植株的外觀. 另外,此期葉片展開(kāi),即可葉面施肥,用o.1一o．2％的磷酸二氫鉀噴灑,每隔8—10天一次. 也可用其他多元素肥科進(jìn)行葉面噴灑. 　 
　(五)園蕾一平蕾期：此期花蕾生長(zhǎng)繼續(xù)加快,是調(diào)整花期的關(guān)控時(shí)期. 由于不同品種及起苗的時(shí)間,、晾曬脫水的程度,、排吱的垃置等不同因素,往往會(huì)因吸水的快慢,品種特性的差異,而出現(xiàn)有的植株生長(zhǎng)發(fā)育較快,有的生長(zhǎng)較慢. 所以此時(shí)要視植株生長(zhǎng)快慢的程度．重新分類挑出排畦,然后分別采取相應(yīng)的促控措施. 　 
　(六)垂苞—透色期：此期花蕾生長(zhǎng)減慢,距花開(kāi)時(shí)間已近,為使花蕾能按時(shí)開(kāi)放．應(yīng)采取果斷措施. 如偏早,可整日遮陰,每天噴水次數(shù)相應(yīng)減到l-2次,如不能按時(shí)開(kāi)花,則要延長(zhǎng)罩膜時(shí)間,增加溫度,如陽(yáng)光不強(qiáng)．薄膜內(nèi)溫度不超過(guò)25度時(shí),可整日罩蓋,必要時(shí)可用加熱器、電爐等增溫設(shè)備加溫,也可用500ppm的赤霉素涂抹花蕾,二天一次,促其加速開(kāi)花. 
　　(七)綻口初開(kāi)期：為延長(zhǎng)觀賞時(shí)間,陳設(shè)應(yīng)選擇散射光照及無(wú)陽(yáng)光照射的涼爽處,使其花蕾慢慢開(kāi)放. 噴水時(shí)千萬(wàn)不要把水灑在花朵上,否則花瓣遇水引起霉?fàn)€,盆內(nèi)澆水量也要減少,也可用鮮花保艷劑等澆灌植抹上．以延長(zhǎng)花期.