營(yíng)養(yǎng)分析：把雞蛋和面粉和到一起，做出口感軟嫩,，綿軟順滑,，似湯似面的一大碗，寶寶吃起來(lái)暖和又易消化,，無(wú)論是腸胃脆弱期,，還是日常飲食,，都很適合。

適宜月齡：10月+

食材準(zhǔn)備：雞蛋1個(gè),，豌豆30克,，紫薯30克，中高筋面粉20克,，雞肉30克

（注意,，1個(gè)雞蛋搭配的面粉是20g，請(qǐng)務(wù)必按這個(gè)比例來(lái)哦）

1,、紫薯洗凈去皮切丁,。

2. 鍋里水燒開(kāi)放入紫薯丁焯水1分鐘。

3.豌豆焯水一分鐘,。1歲以?xún)?nèi)的寶寶吃豌豆一定要把豌豆煮熟透,，并且去皮剁碎才可以哦！

4.雞肉一小塊冷水下鍋,，水開(kāi)后煮至熟透撈出,。

5. 將雞肉順著肉的紋理撕成細(xì)絲。

6. 用刀切成小丁,。

7. 雞蛋一個(gè)抽打均勻,。

8. 將蛋液過(guò)篩。過(guò)篩可以使蛋液更加的細(xì)膩,，增加流動(dòng)的穩(wěn)定性,，這一點(diǎn)很關(guān)鍵。

9. 加入面粉,。

10. 充分?jǐn)嚢璩煽梢粤鲃?dòng)的面糊,。

11. 將面糊倒入帶口的量杯中（或者有小口的容器）。

12. 鍋里水燒開(kāi),，量杯放在離鍋面20厘米左右的高度,，緩緩倒入面糊。

13. 加入雞肉末,。

14. 加入豌豆粒,、紫薯丁，攪拌均勻后繼續(xù)煮2分鐘,。出鍋啦~