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? 請點擊此處輸入圖片描述 大部分的種子，如蘿卜、白菜等,，非常容易發(fā)芽,，直接埋到土里就可以了。 但也有部分種子,，可能調皮,，惹上帝不高興了，對它們進行了特殊照顧,，賦予了一些天然特性（如種皮堅硬,、厚或附有特殊的萌發(fā)抑制物等），發(fā)芽比較慢,。 許多菜友為了早點豐收到菜菜,，會對它們進行催芽，讓它們早點露出頭,。 提到催芽方法,，無論是網上還是菜友分享的，可以說是各種各樣,。雖然說不管白貓還是黑貓,，能催出芽就是好貓，但由于實際中的一些客觀條件,，許多催芽方法不好操作,。 今天叫獸就給你詳細分享下催芽方法中，最普遍,、常用,、易操作的催芽方法——浸種催芽法。 詳情如下 ▼ 請點擊此處輸入圖片描述 【浸種催芽原理】 知其然,，還要知其所以然,。 要想更好的催芽，就要對催芽的原理有一定的了解,。 種子成熟之后會進入休眠期,，在溫度、濕度適宜的情況下,，通過一定的刺激,，種子會結束休眠然后開始發(fā)芽生根。 浸種就是為了讓種子較快地吸水,，達到能正常發(fā)芽的含水量,。同時溶解在水中的氧氣隨著水分進入細胞，種子中的酶也開始活化,，種子的呼吸作用增強,，然后就會結束休眠。 催芽是為了保證種子在吸足水分后，在適宜的溫度,、濕度的情況下,，促使種子中的養(yǎng)分迅速分解運轉，供給幼胚生長,，進而發(fā)芽,。 比如為了更好的浸種催芽，有的菜友會用到生根粉或人為制造一個急劇變化的溫差,，快速喚醒深度休眠的種子,。 【哪些種子需要進行催芽？】 一是種子外殼比較硬,、厚,，種子難以吸收水分出芽，比如苦瓜,、蛇瓜,、西瓜等； 二是出芽不是很容易的種子,，比如辣椒,、茄子、香菜,、茼蒿等,。 如何判斷種子是否容易出芽，其實不用死記硬背,，一方面可以問下購買種子的商家,，若還是不明白又怕出芽周期太長的話也可以催芽——反正浸種催芽又沒有壞處。 大多數種子萌芽需要的溫度在15度以上,，因此,，冬春季一般都需要，否則很難出芽,。多數種子最佳的萌芽溫度在20度—30度，在自然環(huán)境下春,、冬季一般不具備這個溫度,，播種后種子比較難發(fā)芽，多數會爛在土里,，有的等到溫度上升后才出芽,。 所以，有的人覺得育苗很難,，其實是沒有合適的溫度,。只要有合適的溫度，加上水分，正常的種子一定會出芽,，除非種子失效或休眠,。 【浸種催芽具體步驟】 ▼ 請點擊此處輸入圖片描述 01 浸種 請點擊此處輸入圖片描述 ▲ 將種子浸泡在清水中，水的溫度根據種子不同而有所不同,。不同種子的充分吸水時間也不一樣,，所以浸泡的時間也會有差異，要具體對待,。 一般在30℃左右的溫水中浸泡即可（有的會剛開始在55℃左右的熱水中浸泡一二十分鐘,，然后轉到溫水中浸泡）， 溫水浸泡時間一般在一白天或一夜時間（8-10個小時左右）,。若你知道所種的種子具體浸泡的適宜溫度和時間更好,。 02 催芽 請點擊此處輸入圖片描述 ▲ 浸種后的催芽也有不同的方法，主要分享一種簡單,、常用的方法,。 1、將浸泡過的種子控去水,，放置于鋪好的紗布或紙巾的托盤中,，然后噴水浸濕。 請點擊此處輸入圖片描述 請點擊此處輸入圖片描述 ▲種子少的話,，一次可以多類種子同時催芽 2,、可以用透明的工具蓋上或套上。 請點擊此處輸入圖片描述 ▲多種同時催芽時,，可以標上名稱和日期區(qū)分開 請點擊此處輸入圖片描述 ▲也可以密封催芽,，密封的話需常打開透氣、噴水 3,、將托盤放在溫暖（不要讓陽光暴曬,、直射）的地方，注意每天查看,、噴水,，保持種子濕潤而不積水。 請點擊此處輸入圖片描述 4,、當大部分種子露白就可以播種了,。一露白就要移入土中，因為露白后依舊在濕的紗布或紙巾里生長,，種子很容易爛掉,。 請點擊此處輸入圖片描述 【小種子浸泡法】 有菜友反應種子太小不好催芽或催芽后不好弄到土里，在這里分享下小種子的一個催芽方法,。 對于小種子,，浸種時可以用比較細軟的毛巾包著泡種,，泡好后直接拿出來稍微擠干繼續(xù)進行催芽。 請點擊此處輸入圖片描述 ▲用細點的毛巾 請點擊此處輸入圖片描述 請點擊此處輸入圖片描述 ▲浸泡好后，稍微擰干，盆里水倒掉繼續(xù)催芽 【催芽注意事項】 1,、催芽時所用的紙巾建議使用或類似廚房紙（淘寶有賣的專門廚房紙），它比一般的紙巾要大,，要厚，吸水性要好,； 2,、催芽時所使用的密封或覆蓋工具建議使用透明的，這樣可以觀察種子在里面的情況,； 3,、催芽時的種子基本上都需要泡好水后沖洗干凈的，否則任何催芽方式都容易使種子出現(xiàn)發(fā)霉情況,。 /完/ |
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來自： 種菜教授 > 《禪商學子個人資料》
