陜西地形地貌多樣，在多種生態(tài)環(huán)境下生長(zhǎng)著種類繁多的蜜粉源植物,。當(dāng)?shù)亟涤炅枯^少,，濕度小，日照時(shí)間長(zhǎng),，晝夜溫差大,，極有利于糖類的積累和花蜜的分泌，流蜜量較大,。陜西生產(chǎn)的刺槐,、苜蓿、棗樹,、狼牙刺,、荊條等蜂蜜，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)享有盛譽(yù),，具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力,，年出口約0.5萬t。

主要蜜粉源植物

蘋果

蘋果已成為陜西省的主要蜜粉源植物之一,。全省栽植53萬hm2,，形成了三個(gè)蘋果帶：渭北高原蘋果帶，即黃龍山,、喬山,、隴山南麓和黃龍山至子午嶺之間的黃土高原地帶，包括洛川,、富縣,、宜君,、銅川、白水,、合陽(yáng),、旬邑、長(zhǎng)武,、隴縣,、扶風(fēng)等29個(gè)縣（市）；秦嶺北麓蘋果帶,，即秦嶺北麓緩坡地帶及西秦嶺地區(qū),，包括潼關(guān)、華縣,、渭南,、蘭田、長(zhǎng)安,、周至,、眉縣、寶雞等地,；陜北丘陵蘋果帶,，即北接長(zhǎng)城沿線風(fēng)沙區(qū)，西接白云山,、子午嶺,，南與原區(qū)接壤，東與黃河相連的米脂,、綏德,、子長(zhǎng)、延安,、佳縣,、延川、宜川等縣,。陜西蘋果因其分布的地理位置及其生態(tài)環(huán)境不同,，花期差異較大，渭北蘋果帶始花期在4月中旬～4月下旬,，秦嶺北麓蘋果帶始花期在4月上旬～4月中旬,，陜北丘陵蘋果帶始花期在4月下旬～5月上旬。蘋果大面積群體開花持續(xù)10～15天,，盛花期7～10天,。花期天氣正常,，一個(gè)8～10框蜂群,，可采蜜8～12kg,。

油菜

全省種植面積17.32萬hm2，主要集中在陜南,、關(guān)中平原和渭北旱原三個(gè)地區(qū),。陜南始花期3月中下旬，關(guān)中始花期4月上旬,，陜北始花期4月下旬,，由南向北陸續(xù)開放，每一個(gè)地區(qū)總花期在20～25天,，一般每群蜂可產(chǎn)蜜10～20kg,。利用南北氣候差異可連續(xù)采集2～3個(gè)油菜花期蜜源。

刺槐

全省種植面積60萬hm2左右,，是黃土高原營(yíng)造防風(fēng)林,、水土保持林的主要樹種。主要分布在渭北旱原的千陽(yáng),、隴縣,、風(fēng)翔、岐山,、扶風(fēng),、麟游、長(zhǎng)武,、永壽,、彬縣,、淳化,，耀縣、宜君,、白水,、蒲城、合陽(yáng),、韓城,、黃陵、洛川,，陜北丘陵溝壑區(qū)各地的子長(zhǎng),、吳旗、志丹,、寶塔,、米脂，西安市的長(zhǎng)安,、蘭田,、周至等縣,。陜西刺槐分布面積集中，分布面積均達(dá)7000hm2以上,?；ㄆ?/span>4月下旬～5月下旬，同一地區(qū)花期約15天,，始花期由南向北依次推遲,，刺槐泌蜜量大但花粉少，群產(chǎn)蜜20～25kg,，低溫,、刮西北風(fēng)時(shí)，泌蜜量少,，甚至不泌蜜,。

狼牙刺

又名白刺花，全省面積約17.83萬hm2,，主要分布在秦嶺山區(qū)以及鳳縣,、寶雞、麟游,、千陽(yáng),、淳化、永壽,、宜君,、黃龍、洛川等縣,?；ㄆ谂c刺槐同期，因此選擇刺槐與狼牙刺混生的場(chǎng)地能彌補(bǔ)刺槐花粉的不足,，且能延長(zhǎng)采蜜期,，從而達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。狼牙刺花對(duì)氣候較為敏感,，泌蜜不夠穩(wěn)定,，正常年群產(chǎn)蜜5～15kg。秦嶺山區(qū)的狼牙刺花后期易發(fā)生蜜蜂中毒現(xiàn)象,，應(yīng)根據(jù)情況及時(shí)轉(zhuǎn)地,。

紫花苜蓿

全省28.9萬hm2，其中關(guān)中4.3萬hm2,，主要分布于千陽(yáng),、隴縣、永壽,、彬縣,、淳化,、旬邑等地；陜北24.6萬hm2,，主要分布在榆林,、定邊、靖邊,、吳旗,、志丹、安塞,、清澗等縣,。始花期關(guān)中5月中旬，陜北5月下旬,，一般始花期8天,，盛花期25天左右，同一地區(qū)花期長(zhǎng)達(dá)40天,。

草木樨

全省10萬hm2,，有白花、黃花兩種,，是黃土高原丘陵溝壑區(qū)廣泛種植的保水,、追肥植物。白花草木樨主要分布在延安,、榆林兩地,，花期6～7月，流蜜期25天左右,，蜜多粉足,，群產(chǎn)蜜20～40kg；黃花草木樨開花較白花草木樨早10天左右,，但流蜜量不如白花草木樨多,。

百里香

全省面積約3.3萬hm2,，主要分布在陜北的定邊,、靖邊、吳旗,、志丹等縣,，花期為6月中旬～7月中旬。

漆樹

面積20萬hm2,，主要分布在秦巴山區(qū),、黃龍、喬山等地,，花期5月上旬～6月上旬,。秦嶺山區(qū)漆樹花期與椴樹花期同期,，構(gòu)成漆椴蜜源。群產(chǎn)蜜可達(dá)15～20kg,。

胡麻

種植面積約3.7萬hm2,，主要分布在定邊、靖邊,、志丹,、橫山、長(zhǎng)武,、麟游等縣,，花期6月下旬～7月下旬。蜜粉豐富,，群產(chǎn)蜜20～25kg,。

荊條

面積23.17萬hm2，廣布于陜西洛河流域及關(guān)中旱塬區(qū),，以隴縣,、黃陵、銅川等地面積較大而集中,，每年可接納近萬群蜜蜂采集利用,。因土壤、氣候的影響,，各地荊條流蜜差異較大,。采集時(shí)應(yīng)選擇海拔較低、避風(fēng)向陽(yáng),、具有疏松深厚富石灰質(zhì)土壤的山腳放蜂較佳,。花期6月下旬～8月上旬,，群產(chǎn)蜜15～30kg,。

棗樹

全省栽培16萬hm2，主要分布在黃河沿岸及無定河流域棗樹區(qū),，包括府谷,、神木、佳縣,、米脂,、綏德、吳堡,、清澗,、延川、延長(zhǎng)、宜川等地,；洛河下游棗樹區(qū),，包括大荔、蒲城,、合陽(yáng),、華縣等地；涇河流域棗樹,，包括彬縣,、長(zhǎng)武、涇陽(yáng)等地,。陜西棗樹花期一般年份5月下旬洛河下游棗樹區(qū)率先開花,，6月下旬結(jié)束，涇河流域棗樹6月上旬始花,，7月上旬結(jié)束,，黃河沿岸及無定河流域棗樹區(qū)6月上中旬始花，7月中下旬結(jié)束,，有的地方可延長(zhǎng)到8月上旬,。陜西南北狹長(zhǎng)，緯度跨度大,，棗樹南北始花期與終花期差異較大,，隨緯度的升高，花期相應(yīng)推遲,。同一地區(qū)總花期可達(dá)40天左右,，始花期7～8天，盛花期20～25天,，花期結(jié)束仍有零星花朵開放,。一般一個(gè)花期群可產(chǎn)蜜15～25kg。采集棗樹花時(shí)應(yīng)選擇有輔助蜜源和灌溉條件的水地棗林為好,；因水肥條件較好的棗樹,，花期長(zhǎng)、泌蜜多,、棗花病少,，容易獲得好收成。

老瓜頭

面積6.1萬hm2,。廣布于毛烏素沙漠及其邊緣地區(qū),，以定邊,、靖邊、榆林,、神木等地較多，花期6～7月,，流蜜期40天左右,，一般群產(chǎn)蜜20～40kg。老瓜頭泌蜜豐富,，但花粉呈塊狀,，蜜蜂不采集。為了保持群勢(shì),，放蜂時(shí)必須選擇有其他輔助粉源的場(chǎng)地,。

棉花

種植面積8萬hm2。主要分布在渭南,、富平,、蒲城、合陽(yáng),、大荔等地,，花期7月下旬～8月下旬，群產(chǎn)蜜20～30kg,。（14）蕓芥全省2萬hm2,，陜北寒冷干旱的長(zhǎng)城沿線風(fēng)沙區(qū)廣泛種植，以定邊,、靖邊,、吳旗一帶種植最多，花期6～7月,，流蜜期20天左右,，群產(chǎn)蜜8～15kg。由于蕓芥花期和蕎麥花期銜接,，所以蕓芥和蕎麥混合播種的地區(qū)能形成60天左右的連續(xù)蜜源,。

蕎麥

全省13萬hm2，廣布于秦巴山區(qū)和黃土高原,，陜北榆林的靖邊,、定邊、子洲,、綏德,、吳堡、清澗,，延安市的志丹,、吳旗、子長(zhǎng)等縣,?；ㄆ?/span>8月上旬～9月上旬,，流蜜期25天，一般群產(chǎn)蜜30～50kg,，最高可達(dá)100kg,。（16）沙打旺

全省20萬hm2，是用以改良陜北黃土高原草場(chǎng)及綠化荒山荒漠的優(yōu)良牧草,，花期50天左右,，8月下旬始花，為陜北地區(qū)優(yōu)良的秋季蜜源,。因氣候,、土壤的影響，沙打旺在陜西的流蜜量自北向南遞增,。因此放蜂時(shí),，宜在陜北南部地區(qū)選擇黃土丘陵溝壑區(qū)的避風(fēng)向陽(yáng)處較為有利。一般群產(chǎn)蜜15～20kg,。

向日葵

又名葵花,。全省種植4.4萬hm2，主要分布在陜北的榆林市的榆陽(yáng)區(qū),、定邊,、靖邊、渭南市的大荔等地,，花期7～8月,，單個(gè)花期8～12天，群體花期25天左右,。群產(chǎn)可達(dá)10～15kg,。向日葵蜜粉俱佳，是較好的蜜粉源植物,。

玉米

陜西是全國(guó)玉米的主產(chǎn)區(qū)之一,。全省種植113.2萬hm2，陜西玉米分為春玉米和夏玉米,。春玉米主要分布在秦巴山區(qū),、渭北、陜北一帶,，花期6～7月,。夏玉米主要分布在關(guān)中地區(qū)，是在小麥?zhǔn)崭詈蠓N植的,，花期在7～8月,。陜西玉米面積大，全省種植面積700萬hm2,，而且是集中連片種植,，是很好的粉源植物,，極有利于蜂群生產(chǎn)。但陜西玉米花粉的利用率很低,，資源嚴(yán)重浪費(fèi),。

輔助蜜粉源植物資源

陜西南北狹長(zhǎng),，地形復(fù)雜,，氣候的多樣性，構(gòu)成了豐富多彩的蜜粉源植物類型,。除上述主要蜜源外,，陜西的輔助蜜粉源植物種類還很多，蜜蜂采訪的就有上千種之多,，輔助蜜粉源植物90多科600多種,，蜜源植物總面積多達(dá)530萬hm2，1999～2006年國(guó)家下達(dá)陜西退耕還林（草）任務(wù),，213.9萬hm2,，已完成206hm2，隨著退耕還林還草,、“山川秀美”工程建設(shè),，將為養(yǎng)蜂生產(chǎn)提供更多的蜜粉源資源。僅陜西的水果種植面積多達(dá)81.74萬hm2,。除主產(chǎn)蘋果外,，還有梨、核桃,、獼猴桃,、葡萄、柑橘,、柿樹,、板栗、山杏,、山桃,、杜梨、桑樹,、山楂,、文冠果、酸棗等果樹類蜜粉源植物,；瓜類的甜瓜和西瓜,，蔬菜類的花椒、辣椒,、茴香,、黃花,；作物類的高粱、水稻,、芝麻,、煙草；林木類的楊樹,、柳樹,、松樹、椿樹,、泡桐,、中槐、椴樹,、紫穗槐,；陜西秦嶺山區(qū)還是全國(guó)重要的中草藥生產(chǎn)基地，除有大量的野生中草藥資源外,，還有大量的人工栽培或野生的中草藥,。如黨參、五味子,、瓜蔞,、金銀花、丹參,、連翹,、黃芪、山茱萸,、板蘭根,、大黃、魔芋,、絞股藍(lán),、山楂、紫蘇,、地黃,、當(dāng)歸、芍藥,、天麻,、川芎、山藥,、白術(shù),、桔梗、黃連,、遠(yuǎn)志,、紅花,、銀杏、酸棗,、丹皮,、杜仲、厚樸,、黃柏等,，秦嶺山區(qū)所生產(chǎn)的山花蜜，有很大一部份來自中草藥,，具有較高的藥用價(jià)值,，且純天然,，無污染是真正的有機(jī)食品,。野生的五味子、刺薔薇,、沙棘,、沙棗、牛奶子,、蛇葡萄,、野菊花，及種類眾多的秦嶺山花,，都可以用來繁殖蜂群和生產(chǎn)蜂蜜,，有些甚至是當(dāng)?shù)刂饕鄯墼粗参铩?/span>

陜西蜜粉源特點(diǎn)

（1）多屬栽培蜜源植物，面積大而集中,。陜西全年三季均有主要蜜粉源植物開花泌蜜,，同時(shí)也有一些輔助蜜粉源植物開花，形成相互交錯(cuò)銜接的開花流蜜期,。如陜西蘋果面積大,，蘋果基地縣栽植面積均在1萬hm2以上，如洛川縣栽植面積達(dá)3.5萬hm2,，全縣人均0.2hm2,，居全國(guó)之首，白水蘋果3.4hm2,，人均0.15hm2,。彬縣、淳化,、長(zhǎng)武,、禮泉、蒲城,、乾縣,、富平,、富縣、合陽(yáng),、永壽,、黃陵、旬邑,、印臺(tái)等縣（區(qū)）已成為陜西蘋果基地強(qiáng)縣,。靖邊的紫花苜蓿種植面積7.3萬hm2，彬縣1萬hm2,，安塞0.7萬hm2,。清澗的紅棗栽培面積達(dá)3萬hm2，被譽(yù)為“中國(guó)紅棗之鄉(xiāng)”,。吳堡縣在黃河沿岸形成長(zhǎng)50km,，寬5km紅棗林帶，紅棗已成為當(dāng)?shù)厝罕姷闹饕?jīng)濟(jì)來源,，全縣現(xiàn)有紅棗1萬hm2,，神木紅棗1.3hm2，延川紅棗1.3萬hm2,。山陽(yáng)縣人工栽植藥材2.2萬hm2,，500多種，被評(píng)為“陜西省第一個(gè)中藥材科技示范縣”,。略陽(yáng)藥材面積達(dá)4.4hm2,。城固的柑橘沿秦嶺南麓東西綿延25km，寬4～6km的柑橘產(chǎn)業(yè)帶,，共栽植柑橘1萬hm2,，遠(yuǎn)期規(guī)劃1.6萬hm2。周至縣獼猴桃已達(dá)1萬hm2,。勉縣栽植中藥材1.2萬hm2,。鳳縣的花椒每個(gè)農(nóng)戶發(fā)展0.3hm2，全縣栽植3500萬株,，獲林業(yè)部“中國(guó)花椒之鄉(xiāng)”稱號(hào),。韓城花椒栽植4000萬株花椒，“大紅袍”花椒全國(guó)有名,。永壽縣,、淳化、長(zhǎng)武,、彬縣,、隴縣、麟游、黃陵,、銅川的刺槐,，延綿幾十千米，成了國(guó)內(nèi)有名的刺槐蜜源基地,。榆林的檸條已達(dá)22.35萬hm2,，草木樨12.02萬hm2，百里香3.03萬hm2,，高粱1.93萬hm2,，沙打旺18.46萬hm2，全市蜜粉源面積多達(dá)124.9萬hm2,。陜北定邊,、靖邊、吳起,、志丹,、安塞、橫山等縣蕎麥種植13.3萬hm2,，素有“蕎麥之鄉(xiāng)”美稱,，定邊縣的蕎麥,，年種植面積2.4萬hm2,，檸條6.7萬hm2，紫花苜蓿5.6萬hm2,，蕓芥1萬hm2,，向日葵1萬hm2，玉米1.8萬hm2,，是陜西有名的蜜源基地,，全縣蜜源總面積達(dá)20.18萬hm2，成為全國(guó)最大的“蜜庫(kù)”,，每年全國(guó)有27個(gè)省(市,、區(qū))的6萬群蜜蜂到該縣放蜂，最多的1988年有11.3萬群蜜蜂到該縣放蜂,，僅一個(gè)蕎麥花期平均群產(chǎn)蜂蜜100kg,，也是常見的。僅漢陰縣種植油菜0.7萬hm2,，從2006年起,，每年3月25日至4月9日舉辦油菜節(jié)，打響了中國(guó)富硒油菜原產(chǎn)地品牌,。國(guó)家郵政局并為首屆油菜節(jié)專門發(fā)行了一版16枚個(gè)性化紀(jì)念郵票,。

花期長(zhǎng)，泌蜜量大,。

陜西主要蜜粉源植物多在春夏秋三季開花泌蜜,，這個(gè)時(shí)期陜西一般晴天多,，氣溫高，晝夜溫差大,，有利于植物開花泌蜜,。同一蜜源植物在陜南、關(guān)中,、陜北三地分別形成三個(gè)不同花期,，可造成連續(xù)蜜粉源花期。如陜西的油菜,、刺槐,，可形成陜南、關(guān)中,、陜北三個(gè)蜜源花期,。陜西屬黃土高原，土層深厚,，有利于植物的根系發(fā)育,，一般植物長(zhǎng)勢(shì)良好，故泌蜜量大,。一般年份陜西蜜源較穩(wěn)產(chǎn),，蜜源花期以晴為主，日照時(shí)間長(zhǎng),，利于植物泌蜜和蜜蜂采集,。如陜北的氣候極利于蕎麥生長(zhǎng)，7月份平均氣溫在20～30℃,，適合蕎麥初期生長(zhǎng)所需的溫度,，8～9月，平均氣溫18～20℃,，又是蕎麥開花的最佳溫度,。前期溫暖，后期涼爽,，有利于蕎麥生長(zhǎng)發(fā)育,。同時(shí)晝夜溫差大，白天有利于光合作用,，有利于蕎麥開花泌蜜,。故陜北蕎麥花期蜂群?jiǎn)萎a(chǎn)100kg，不足為奇,。陜北蕎麥多種于山腰,、川道、山梁、塬上,、灘地,、澗地，生長(zhǎng)在不同的小氣候,，形成了花期的差異,，陜北蕎麥花期長(zhǎng)45天左右，極有利于蜜蜂采集,。

南北狹長(zhǎng),，有利轉(zhuǎn)地。

由于陜西南北狹長(zhǎng),，氣候差別明顯,，地形復(fù)雜，溝壑縱橫,，同一種蜜粉源植物花期先后各異,，每年2月陜南蜜粉源植物率先開花，到9月陜北的蜜粉源植物開花,，極利于省內(nèi)轉(zhuǎn)地飼養(yǎng),。可以說陜西一年四季,，三季有花,，為養(yǎng)蜂生產(chǎn)奠定了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)（4）資源豐富，利用率不高,。陜西蜜源植物總面積近530萬hm2,，貯蜜量9萬t以上，載蜂量可達(dá)173萬群,，現(xiàn)在每萬平方千米載蜂量?jī)H為一群，本省現(xiàn)有的蜂群加上外省來陜西放蜂的蜂群還不足40萬群,，蜜粉源植物資源潛力很大,，資源浪費(fèi)嚴(yán)重。

陜西境內(nèi)主要轉(zhuǎn)地放蜂路線

經(jīng)過幾十年廣大蜂農(nóng)的實(shí)踐,，摸索出了各自比較適宜的轉(zhuǎn)地放蜂路線,。按主要蜜源花期先后，有以下三條主要放蜂路線,。

西線,。

云南、四川春繁采完油菜后,，3月中旬轉(zhuǎn)至漢中,、南鄭、城固、洋縣,、西鄉(xiāng),、勉縣、漢陰采油菜,，4月中旬轉(zhuǎn)至關(guān)中的寶雞,、鳳翔、扶風(fēng),、歧山,、眉縣等地繼續(xù)采油菜（也可不去漢中直接到以上地區(qū)）。這些地區(qū)的油菜4月下旬結(jié)束后,，就地等待5月上旬的刺槐,。5月中旬將蜂群轉(zhuǎn)入麟游、永壽,、長(zhǎng)武再采刺槐或白刺花,，然后經(jīng)過隴東的慶陽(yáng)、華池進(jìn)入陜北,，匯入中線繼續(xù)北上,。也可以在采完油菜后，不等候當(dāng)?shù)卮袒倍苯尤朦S陵,、洛川,、富縣等地采油菜?；虍?dāng)?shù)卮袒苯Y(jié)束后進(jìn)入秦嶺北麓采集山花,、漆樹、椴樹等,，6月下旬再將蜂群轉(zhuǎn)入青海境內(nèi)采油菜,。不去青海的蜂場(chǎng)出山后，可在平原采集棉花,，然后進(jìn)入永壽,、淳化、麟游采集蕎麥,、山花,，就地越小冬，到12月上中旬南下春繁,。

中線,。

云南、四川油菜結(jié)束后,，4月上旬將蜂群轉(zhuǎn)至西安,、藍(lán)田,、臨潼、周至,、戶縣,、高陵、三原,、禮泉,、乾縣等地采油菜，4月下旬轉(zhuǎn)至宜君,、黃陵,、富縣、洛川油菜場(chǎng)地,，然后就近采集白刺花,、苜蓿、刺槐,。6月上旬轉(zhuǎn)至延安,、吳旗、志丹,、安塞,、子洲等地采集百里香，再就近轉(zhuǎn)入蕓芥場(chǎng)地,。7月下旬蕓芥結(jié)束后,，轉(zhuǎn)入橫山、定邊,、靖邊蕎麥場(chǎng)地,，以后南下轉(zhuǎn)入?yún)瞧臁⒅镜?、延安第二個(gè)蕎麥場(chǎng)地,。這些地區(qū)蕎麥結(jié)束后，就地越冬,。

東線,。

蜂群出云南、四川,、漢中、安康后,，轉(zhuǎn)至大荔,、渭南、華縣等地采集油菜,。油菜花期結(jié)束,，就近采集刺槐,。北去的蜂場(chǎng)，5月中旬可轉(zhuǎn)澄城,、韓城采刺槐,，5月下旬到黃龍、宜川,、延川再采刺槐,，6月上旬轉(zhuǎn)入清澗、綏德,、吳堡,、米脂一帶采棗樹花。棗花期結(jié)束就地轉(zhuǎn)采蕓芥,，再轉(zhuǎn)采當(dāng)?shù)厥w麥,，就地越冬，最后南下春繁,。也可在華縣等刺槐結(jié)束后,，轉(zhuǎn)到洛南、商縣一帶再采刺槐,，以后便采漆樹和椴樹,、五倍子、山花,。還可將蜂群轉(zhuǎn)到大荔,、蒲城等地采棗花，然后就近采棉花,。

定地結(jié)合小轉(zhuǎn)地

陜北蜂農(nóng)近年摸索出一套適合本地的定地結(jié)合小轉(zhuǎn)地的飼養(yǎng)模式,，就地越冬、就地繁殖,、就地生產(chǎn),，在本地區(qū)內(nèi)進(jìn)行小轉(zhuǎn)地，效益不錯(cuò),。關(guān)中,、陜南地區(qū)轉(zhuǎn)地放蜂的蜂農(nóng)，待外地蜜源結(jié)束后將蜂群轉(zhuǎn)回陜南越冬,，然后進(jìn)行春季繁殖,，等采完本陜南油菜蜜源后，再北上赴外地生產(chǎn),。改變養(yǎng)蜂生產(chǎn)常年在外的飼養(yǎng)方式,，節(jié)約了費(fèi)用，提高了效益,。