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日本一名6個月大男嬰近期被家人餵食摻入蜂蜜的果汁當作離乳品,，導致肉毒桿菌中毒死亡,。對此小兒科醫(yī)師強調，1歲以下寶寶腸胃道發(fā)育未完全,，蜂蜜含肉毒桿菌芽孢,，即便高溫加熱也難殺菌，另罐頭醃漬物或沙拉也應避免,，最好選擇熟食當離乳品,。 禾馨民權婦幼診所副院長葉勝雄指出,，天氣漸熱，不少老一輩認為要「退火」,，調製蜂蜜水給家中寶寶喝,，導致臺灣每年都有數起嬰兒因食用蜂蜜中毒的個案，多發(fā)生在6個月以下嬰兒,。 葉勝雄說,，蜂蜜、蜂王乳等含有肉毒桿菌芽孢,，且芽孢耐熱,，即便高溫加熱數小時仍存在，食入後會在腸胃道繁殖產生大腸桿菌毒素,，導致抵抗力弱的嬰兒中毒,。 葉勝雄指出，嬰兒肉毒桿菌中毒癥狀包含四肢無力,、眼皮下垂,、哭聲微弱、無力排便,、吞嚥困難口水流不停,，嚴重可能導致呼吸道肌肉麻痺或甚至塌陷，或分泌物堵塞氣管,，危及性命,，家長不可不慎。 至於離乳食品的選擇,，葉勝雄建議應以熟食為主,，1歲以下寶寶除不可食用蜂蜜外，罐頭,、醃漬食品或生菜沙拉,，都可能含菌或毒素應避免餵食。（江慧珺／臺北報導） |
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