| 今日推薦靚湯——佛手石斛元肉煲瘦肉。材料有瘦肉250克,，佛手10克,，石斛15克，元肉30克,，生姜3片,。做法：先將瘦肉洗凈、焯水,，向鍋內(nèi)加入適量清水煮沸,，把所有材料放入鍋內(nèi)，大火燒開,，改小火煲1個小時,，調(diào)味即可。專家點(diǎn)評：此湯屬于益氣滋陰之余又能理氣健脾之品,，藥性平和,，適合一家大小服用。其中石斛甘涼,，能益胃生津,、滋陰清熱；元肉甘溫,，能補(bǔ)心脾,、益氣血、健脾胃,、兩者配合正好不過于溫?zé)峄蚝疀龆帜芷鸬秸{(diào)補(bǔ)作用,。佛手能疏肝解郁，適合平素喜歡嘆氣,、多愁善感者,。此湯尤其適合平素易胃脹、反酸噯氣者以及情緒緊張而胃口不佳的人群,。（廣東省中醫(yī)院） |
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